Lemon Pie
Estefi Plaza @estefiiplaza
Lemon Pie
Paso a paso
- 1
Para la masa: Mezclar la manteca (pomada) con el azúcar, añadir el huevo, mezclar. Añadir la harina. Dejar reposar en heladera 15/20 min. Horno medio 15min aprox.
- 2
Para la crema de limón: Batir las yemas, añadir la leche condensada, el jugo de limón y ralladura de limón. Verter la preparación al molde. Horno 15min aprox.
- 3
Merengue italiano: Añadir el azúcar en una olla, cubrir con agua. Una vez hecho el almíbar. Batir las claras a punto nieve, incorporar de apoco el almíbar. Batir hasta que el merengue quede firme.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estefi Plaza le encantará ver cómo quedó.
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La primera vez que hago! Fue muy desafiante...pues hice malabares para atender a mi bebé de 2 meses y cocinar...pero algo salió... y quedó muy rico.Estéticamente hablando no fue lo mejor...peeeero esta vez cuenta el refrán: "lo que importa es lo de adentro". 🤣Disculpen que no saqué fotos de todo el proceso!!!#lemonpie #postre #lechecondensada #limón
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Ideal que l crema esté bien fría para incorporarme el merengues
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Comentarios (4)
Y la otra duda: después de hacer el merengue se lo pongo al pay y ya no se hornea?
Muchas gracias!