Pastel berenjenas y pollo
Este pastel es una versión del "pastel de mi amiga Sandra" presente en todas nuestras celebraciones. Es una receta muy laboriosa que yo he simplificado para poder comer rico y no perder tanto tiempo en la cocina.
Espero que os guste! 😊😊
Pastel berenjenas y pollo
Este pastel es una versión del "pastel de mi amiga Sandra" presente en todas nuestras celebraciones. Es una receta muy laboriosa que yo he simplificado para poder comer rico y no perder tanto tiempo en la cocina.
Espero que os guste! 😊😊
Paso a paso
- 1
Corta la berenjena en rodajas y pásalas por la sartén con un poco de aceite y sal.
- 2
Corta los filetes en trozos y saltealos en la misma sartén con un poco de aceite, sal, pimienta y nuez moscada.
- 3
Para montar el pastel, ponemos una capa de berenjenas, una de queso en lonchas y otra de pollo
- 4
Ponemos otra capa de berenjenas y otra de queso. Podemos ir intercalando y añadiendo capas al gusto de cada uno siempre acabando con una de queso
- 5
Por otro lado, batimos un huevo y mezclamos el brick de nata. Añadimos al pastel por encima
- 6
Llevamos al horno a 180° por 20 minutos
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