🍲RISOTTO🍲DE #REMOLACHA🌾🍲🌾🍚
#DelantalDorado🤩🏆Semana del 21-8-23 al 27-8-23 #remolacha 🎉😋🌾😋🎊 Este risotto es una recetau muyyyy vistosa…, además una forma diferente de preparar las #remolachas.La textura es cremosa y el sabor delicioso.Solo hay que animarse a prepararlo…, para mi fue una novedad pues nunca se me hubiera ocurrido incorporarlas en un guiso o risotto, siempre las preparo en ensaladas.Séptima semana de esta hermosa y divertida maratón ❤️👏🤩😋🎊🙏🏼🎉
🍲RISOTTO🍲DE #REMOLACHA🌾🍲🌾🍚
#DelantalDorado🤩🏆Semana del 21-8-23 al 27-8-23 #remolacha 🎉😋🌾😋🎊 Este risotto es una recetau muyyyy vistosa…, además una forma diferente de preparar las #remolachas.La textura es cremosa y el sabor delicioso.Solo hay que animarse a prepararlo…, para mi fue una novedad pues nunca se me hubiera ocurrido incorporarlas en un guiso o risotto, siempre las preparo en ensaladas.Séptima semana de esta hermosa y divertida maratón ❤️👏🤩😋🎊🙏🏼🎉
Paso a paso
- 1
En un work colocas el aceite y lo perfumas con los dientes de ajo muy bien picados (sin tostarlos).Agregas la cebolla y el ají picados, revuelves y reservas
- 2
La zanahoria la cortas por la mitad, media la rallas y la otra media la cortas en cubos pequeños, lo mismo haces con la remolacha (una la cortas en cubos y la otra la rallas).Agregas estos vegetales a los reservados y cocinas hasta ablandarlos
- 3
Condimentas con los condimentos elegidos y los cubos de caldo desmenuzados.Unificas la preparación
- 4
Viertes el arroz y sólo un poco de agua bien caliente, (la misma se irá agregando a medida que se seca y la preparación lo requiere).De esta forma el risotto como tal quedará cremoso con la hidratación suficiente y no se secará.
- 5
Cocinas hasta que el arroz y verduras estén cocidos siempre estando muy atenta a no secar la preparación e ir agregándole muy de a poco agua siempre caliente
- 6
Puedes servir y degustar
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