Pizzas para día granizado

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Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Unas pizzas pichichí-cucú, para quedar del moño al probarlas, ahhhhhhhh, y se debe escuchar a Yes en vivo, en Glasgow por los años 77

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Ingredientes

66 minutos
2+2 raciones
  1. 600 gharina comunacha
  2. 7 glevadura seca
  3. 1/2 cucharaditasal fina
  4. 200 gmejillones
  5. 200 groquefort
  6. 500 gqueso para pizza
  7. 1berenjena, deshydratada, igual que la cebolla
  8. 100 gjamón
  9. 1nos jalapeños de sal y vinagre
  10. 1menjunge para pizzas con lo q quieran, yo usé ajo prensado 3 dientes, 1 cucharad de pimentón, otra de oregano, 1 dita de ají molido no muy picozo, 1,5dl de agua, 1/2 dita de sal fina,poco de aceite

Paso a paso

66 minutos
  1. 1

    Secamos con un pelpa de cocina a las rodajas de berenjena, y a los semicirculos de cabolla, y los amarrocamos en un topla... Luego con tiempo medimos la harina en dos veces de 300g y le zampamos la levadura en el diome. A los diez min. la amasamos.

  2. 2

    A la media hora o más o menos, dividimos en 2 de 170g y dos de 340g, las perforamos con el probador de papas, y las manchamos con el menjunge, para dejarlas levar media hora, o más

  3. 3

    Luego le damos 5 min. de horno a 180-200 grados centígrados, para luego ir tapizandolas con, las cebollas a tres y con las rodajas de berenjenas a dos.........

  4. 4

    A la chicuela con cebolla, la berengeneamos, a la otra chica solo la queseamos, a una de las grandes la mejilloneamos........

  5. 5

    A la chica c/b, la roqueforteamos, a la otra chica la jamoneamos, a la grande con/b, la roqueforteamos...........

  6. 6

    Para culminar desparramandole arribeños a l resto del queso a todas y a la de/con... monja la jalapeñamos

  7. 7

    Y del menjunge.

  8. 8

    Y así salen del horno después de 11-12 minutos. más

  9. 9

    Alcanzan para el almuerzo de mañana después del tennis, partido de dobles, que trataré de ganar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia
Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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