Huevos revueltos, tipo "pericos"

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Glaucia Irene
Glaucia Irene @glauciairene

Una fácil y rica receta con huevos. La reforcé con un poco de panceta 🫣

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Ingredientes

20' total
2 porciones
  1. 4huevos
  2. 80 grpanceta
  3. 1tomate perita
  4. 1cebolla chica, o 1/2 grande
  5. Sal y tomillo (a gusto)
  6. Chorritocrema doble, o leche

Paso a paso

20' total
  1. 1

    Picar la panceta bien chiquita y poner a dorar con un poquitito de manteca o aceite.

  2. 2

    Agregar la cebolla también picada chiquita. Cocinar unos minutos, revolviendo cada tanto para que no se queme.

  3. 3

    Cuando ya está ligeramente dorada la cebolla, agregar el tomate en cubitos, y mezclar bien.

  4. 4

    Casi enseguida, agregar los huevos batidos con la crema (o leche), con la sal y condimentos. Poca sal, porque la panceta ya es saladita.

  5. 5

    Dejar cocinar unos minutos más, revolviendo para que se cocine parejo.

  6. 6

    ¡Y listo! Lo comimos con una ensaladita de zanahoria, tomate y manzana verde.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Glaucia Irene
Glaucia Irene @glauciairene
No me gustaba mucho cocinar porque siempre andaba corta de tiempo. ¡Ahora no trabajo más y descubrí que sí me gusta! Me gusta comer rico y sano, así que voy inventando e improvisando cosas saludables y sencillas para mi familia. ¡Y me encantan los postres! 😋
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