Guiso de Mote y Verduras
#delantalcookpad2025
Hace tiempo que quería compartir esta receta, que a mi parecer es completísima, tiene todo lo que debe tener una buena comida: muchas verduras, lácteos (crema y queso) y ese carbohidrato maravilloso que es el Mote, ancestral y rico... no dejemos que se pierdan de la memoria alimentos como el Mote, saludable y delicioso. Espero de corazón que lo disfruten...
Guiso de Mote y Verduras
#delantalcookpad2025
Hace tiempo que quería compartir esta receta, que a mi parecer es completísima, tiene todo lo que debe tener una buena comida: muchas verduras, lácteos (crema y queso) y ese carbohidrato maravilloso que es el Mote, ancestral y rico... no dejemos que se pierdan de la memoria alimentos como el Mote, saludable y delicioso. Espero de corazón que lo disfruten...
Paso a paso
- 1
Dorar en el aceite la cebolla en pluma junto al pimiento y ajos. Pueden omitir el ajo.
- 2
Agregar al sofrito los condimentos: Sal, ají de color, orégano... si gustan ponen otros.
- 3
Revolver con cuchara de madera y dejar dorar a fuego medio por aproximadamente 4 minutos.
- 4
Incorporar a la mezcla anterior las verduras. En este caso usé Brócoli, Zapallo italiano y zanahoria, pero podrían usar otras: Berenjena, Coliflor, o incluso hojas verdes picadas (espinaca, acelga...). Dejar cocer a fuego bajo por 5 minutos más. Las verduras debieran comenzar a soltar su propio líquido, si no es así, pueden agregar un poquito de agua. Cuidar que no quede una sopa, muy de a poco el agua, revuelven y revisan que la mezcla solo se humedezca.
- 5
Ahora le toca al Mote, agregar, revolver y dejar 2 minutos a fuego bajo. Enseguida poner el queso rallado, que también podrían omitir, pero les aseguro que queda mucho más rico... revolver bien y al final incorporar la crema. Dejar a fuego bajo solo 1 minuto más.
- 6
Y aquí el resultado final... un guiso delicioso, nutricionalmente muy completo y aunque podrían parecer muchos ingredientes, hay varios que pueden omitir o reemplazar. También pueden poner más Mote del que indico y menos verduras. Espero que lo disfruten... y si pueden, me cuentan.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Para los amantes de lo dulce- CHOCOPAPA sii! Papa🥔 y chocolate 🍫 Para los amantes de lo dulce- CHOCOPAPA sii! Papa🥔 y chocolate 🍫
Hola !! Como están ? Hoy quería pasarles esta receta para que hagan en casa. Había escuchado hace tiempo de la receta pero no se me había dado buscarla y hacerla , hoy andaba con ganas de comer algo dulce y no sabía qué. Con lo que tenía en casa y buscando en internet encontré la receta llamada Chocopapa, muy rica! Y genial para compartir con algo calentito con estos fríos que se vienen.Consejo : queda mejor con chocolate mismo, pero como no tenía lo hice con cocoa
-
Mermelada de zapallo Mermelada de zapallo
En la huerta es temporada de zapallos, por lo que hemos decidido transformarlos en una deliciosa mermelada.
-
Scones de queso Scones de queso
#delantalcookpad2025. # ebook2025 Deliciosos para merienda o desayuno súper rápidos de hacer, con aceite o manteca.
-
BOMBONES de Boniato zanahoria, dátiles, chocolate y frutos secos (sin azúcar agregada y nutritivos) BOMBONES de Boniato zanahoria, dátiles, chocolate y frutos secos (sin azúcar agregada y nutritivos)
Me interesa encontrar alternativas de alimentos ricos, saludables y nutritivos, sin gluten ni lácteos ni azúcar agregada.
-
Bifes con verduras y huevo en olla Essen Bifes con verduras y huevo en olla Essen
El modo adecuado de comer la carne es acompañada de verduras... Esta es una forma rápida de tener una comida completa, digestiva y deliciosa.
-
Rapiditas caseras Rapiditas caseras
Hoy todo viene empaquetado en un hermoso envoltorio, especialmente cuando no estamos en el lugar típico del producto, ¿porque no lo hacemos en casa? seguro es más barato.
-
El más rico guiso de lentejas😉 El más rico guiso de lentejas😉
El clásico en mi familia🌼Es muy versátil, económico, rápido y saludable👏
-
Tarta con crema pastelera y frutas Tarta con crema pastelera y frutas
Hoy quería tener algo dulce para comer y con lo que tenía me hice esta rica tarta (receta de Agus) muchas graciasss.😀🌺
-
Pastel de Brócoli Pastel de Brócoli
#caminodesabores. Para esta consigna el protagonista es el brócoli. Lo preparé al horno. Cómo quería que se perciba su sabor y fuera un plato principal tuve que ser creativa. De guarnición preparé una ensalada con verduras crudas.
-
Sopa de verduras y pollo Sopa de verduras y pollo
#mercadoAl decir de mi esposo, una sopita que reconforta el alma!Busqué información de alimentos que ayudaran a depurar el hígado, porque en casa veníamos de varios días de comer mucha masa por algunos cumples.Encontré que el brócoli, el nabo y sus hojas, la espinaca, el ajo, la cúrcuma, son algunos de los ingredientes que sirven para limpiar el hígado. Así que junté todo en una sopa suave pero sabrosa.
-
Quiche de calabacín Quiche de calabacín
Muy fácil y sencillo. Lo mejor es que uno puede tener los ingredientes en la heladera y sacarlas cuando necesite porque son alimentos que duran bastante.
-
Fideos integrales con verduras y queso 😉 Fideos integrales con verduras y queso 😉
El sabor es lo más rico que la da ese toque , muy fácil todo plato que te saca de apuros !
Más recetas
Comentarios