Bizcochuelo con huevo de avestruz🥚

Cecilia Virlee
Cecilia Virlee @ceci2311
tacuarembo,uruguay🇺🇾

#recetasdefamilia en el campo en donde vivo siempre en esta época juntamos huevos de avestruz 🥚🥚lo usamos para varrias recetas como ensalada y frito tipo postre, torta o bizcochuelo #delantalglobal2024

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Ingredientes

60 minutos
3 raciones
  1. 1huevo de avestruz (12 son huevos de gallina)
  2. 200 gazúcar
  3. 1 ralladura de limón
  4. 500 g harina 0000 + 4 cdas polvo de hornear
  5. c/nLeche

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Primero aparte las yemas de claras, y empecé a batir las claras tipo merengue

  2. 2

    Hasta quedo bien batidas tipo merengue

  3. 3

    Agregue las yemas al merengue segui mezclando muy bien

  4. 4

    Incorpore el azúcar y ralladura de limón volví a mezclar

  5. 5

    Añadir harina y polvo de hornear de a poco mezclando con movimientos envolventes junto con un poco de leche

  6. 6

    Vertie la mezcla en una olla media grande aceitada y enharinada

  7. 7

    Lleve al horno a temperatura 200 gr durante casi 60 minutos

  8. 8

    Pasaron los 60 minutos y quedo pronto

  9. 9

    Espere que se enfríe y después lo desmolde..

  10. 10
  11. 11

    Tips;1 sino tienen huevos de avestruz pueden ponerle 6 0 8 huevos de gallina según su molde

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Ana Maria Peronja Ocampo
Ana Maria Peronja Ocampo @ANAMWOLF
Wowww solo sabía que mi abuelo hizo una vez una tortilla de papas con un huevo de avestruz y que su gusto es un poco más fuerte que el del huevo de gallina aquí donde vivo estos huevos no se consiguen .... hermosa tu torta

Escrita por

Cecilia Virlee
Cecilia Virlee @ceci2311
tacuarembo,uruguay🇺🇾
desde hace un tiempo empezo mi pasion por la gastronomia,desde muy pequeña casi unos 12 años
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