Bondiola rellena y boniatos

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graciela garro
graciela garro @gracie10
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Ingredientes

30' horno
4 raciones
  1. 1 kgbondiola de cerdo
  2. Ajo fresco en láminas, salsa de soja, sal, pimienta, laurel
  3. 50 grCiruelas para compota sin carozo
  4. miel
  5. 1/2Ají morrón en tiras
  6. 3Boniatos
  7. 1zanahoria
  8. unas pocasCastañas de cajú

Paso a paso

30' horno
  1. 1

    Abrir la bondiola para rellenar, como un bolsillo; colocar todos los ingredientes dentro y embadurnarla con miel y salsa de soja.

  2. 2

    Cortar en porciones y colocarlas en papel aluminio y hornear.

  3. 3

    Mientras en vapor, cortar boniatos en rodajas, zanahorias y un morrón rojo.

  4. 4

    Servir sacando el papel aluminio y a los boniatos condimentarlos con manteca saborizada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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