#almanaque2025Comida completa: con carbohidratos, proteínas, vegetales, y grasas saludables.Chop Suey es como suena en cantonés las palabras “trozos mezclados”. Son combinaciones de verduras salteadas con distintos tipos de carne. Se puede usar pollo, cerdo, vaca, camarones…A través del tiempo, la receta de Chop Suey se fue modificando y mejorando, hay un montón de variantes, pero lo que todos tienen en común son la cebolla, la zanahoria y los brotes de soja.Dicen que el Chop Suey viene del plato cantonés Sap Kam, que significa “diez cosas preciosas” y lleva tallarines, hongos y otras cosas.

#delantaldorado

A la Uruguaya!!! Muy rico, colorido y además fácil y rápido de preparar!

El fin de semana hice una limpieza en mi heladera, con varios ingredientes que tenía me arme un rico chop suey vegetariano.Esta es una receta ideal #paraprincipiantes, se pueden sustituir vegetales por algunos que tengan en su heladera o inclusive darle una nueva vida al arroz blanco :)

Si bien no como carne, encontré en el pulpo una fuente esencial de vitamina B12 importantísima para el funcionamiento de las neuronas. No es fácil de encontrarla en las verduras y restos de alimentos en tan buena cantidad como en el pulpo. Espero les guste!!!

Jamás había probado la salsa de soja, porque tenía idea de que era algo feo, cuando prepare esta receta le sentí un olor tan rico que no pude evitar probar, y realmente me encantó la combinación de sabores

Esta es una de mis recetas favoritas cuando quiero salir de la rutina, es muy sana, con motivación asiática y esa sazón caribeña que no puedo sacar de mi piel. Ideal si quieres sorprender a alguien y lo puedes acompañar con fideos, arroz, fideitos instantáneos o hasta rellenar unas empanadas!