Mermelada de nisperos
Este año la cosecha de nísperos es tremendo - parece mentira que un solo árbol pueda dar tantos. Así que decidí probar a hacer mermelada y mi madre y yo pasamos un par de horas muy divertidas haciéndola. Añadímos jengibre rallado y zumo de limón para robustecer el sabor delicado de los nísperos. El resultado delicioso así que comparto la receta.
Mermelada de nisperos
Este año la cosecha de nísperos es tremendo - parece mentira que un solo árbol pueda dar tantos. Así que decidí probar a hacer mermelada y mi madre y yo pasamos un par de horas muy divertidas haciéndola. Añadímos jengibre rallado y zumo de limón para robustecer el sabor delicado de los nísperos. El resultado delicioso así que comparto la receta.
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y deshuesar los nísperos.
- 2
Ponerlos en una olla grande con el agua y calentar a medio fuego
- 3
Después de 10 minutos añadir el vino y dejar 20 minutos más o hasta que la fruta esté blanda
- 4
Añadir el azúcar y remover bien hasta que se disuelva
- 5
Añadir ell zumo del limón
- 6
Y jengibre rallado. Dejar a fuego alto durante 5 minutos.
- 7
Echar las cáscaras del limón y seguir cociendo a fuego alto. Hay que remover cada 3 minutos para que no se pegue la fruta al fondo de la olla
- 8
Estamos en el paso crucial!!! Tenemos que subir la temperatura de la olla a unos 200° sin que la fruta o el azúcar se quemen. Por eso mucha atención. Para saber si ha llegado a la temperatura para que lograr la consistencia de mermelada, se pone un poquito de la mezcla en un platito
- 9
Y se coloca en el frigorífico durante un par de minutos
- 10
Al.sacarlo del frigorífico se mueve un poco y si se nota que se forme una capita de piel que se arruga al moverse ya tenemos la consistencia necesaria!!!
- 11
Poner agua caliente en los tarros, secar
- 12
Rellenar con la mermelada
- 13
Tapar y diafrutar!! Espero que os guste 😊
- 14
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastafrola de mermelada de arándanos Pastafrola de mermelada de arándanos
Esta cantidad de ingredientes es para una tartera más grande .Acá esta tiene 24 cm de diámetro(y obvio me sobró masa , a la cual freeze, porque de lo que hago, siempre que puedo guardo #DelantalDorado
-
Mermelada de calabaza hecha en fuego de campo Mermelada de calabaza hecha en fuego de campo
muy fácil sana y económica y con un increíble sabor ya que se hace a fuego a leña.
-
Mermelada de nísperos Mermelada de nísperos
Y abrimos oficialmente la temporada de mermeladas, y este año, gracias a un amigo que nos trajó su sobreproducción, empezamos con los nísperos.
-
-
-
Mermelada de nísperos Mermelada de nísperos
Con cualquier fruta de temporada consigue un complemento para las tostadas
-
Mermelada de nísperos Mermelada de nísperos
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=1sw7WW4-vQw
-
Mermelada de Nísperos Mermelada de Nísperos
Es época de nísperos, ahora están en su mejor momento de maduración y precio, así que al igual que con otras frutas yo aprovecho para hacer una riquísima mermelada que tanto por su textura como por su sabor es muy apetecible.
-
Mermelada de Nísperos Mermelada de Nísperos
He acumulado muchos nísperos esta temporada.Que mejor que una mermelada para acompañar nuestros platos, tostadas y postres.Espero que os guste
-
Mermelada de Nísperos Mermelada de Nísperos
Ideal para aprovechar la futa de temporada.
-
Mermelada de nísperos Mermelada de nísperos
#libro3#cocinafamiliar#eldelantardorado
Más recetas
Comentarios (4)