Estofado de carne con vegetales
Tradición bien Argentina !!!!!
Paso a paso
- 1
Picamos groseramente las cebollas (se tienen que notar). Reservamos.
- 2
Picamos el morrón. Reservamos.
- 3
Pelamos y cortamos las batatas en rodajas de 2 cm. Reservamos.
- 4
Las zanahorias en bastones.
- 5
Y las papas solo las pelamos.
- 6
En un fondo de aceite sellamos bien el trozo de carne.
- 7
Luego lo retiramos. Reservamos.
- 8
El el aceite que nos quedo en la olla doramos bien las cebollas con un poco de sal fina.
- 9
Incorporamos el morrón picado. Integramos bien siempre con cuchara de madera.
- 10
Luego agregamos la salsa de tomates, los condimentos a gusto y el caldo saborizante.
- 11
Una vez la salsa tome hervor colocamos la carne. Tapamos y cocinamos por 15 minutos a fuego medio.
- 12
Luego agregamos la zanahoria más el ajo machacado.
- 13
La batata.
- 14
Por último las papas, sal a gusto, el laurel y más condimentos.
- 15
Tapamos y cocinamos sin revolver por 30 minutos a fuego medio.
- 16
Luego retiramos la carne y la cortamos en porciones.
- 17
La colocamos nuevamente en la olla y rectificamos líquido, si falta agregamos agua hirviendo y salamos un poco más.
- 18
Tapamos nuevamente y terminamos la cocción en 15 minutos más o hasta que veamos que los vegetales estén a punto.
- 19
Listo nuestro estofado de carne !!!!!
- 20
A disfrutarlo un día de mucho frió !!!! ; con un buen tinto y pan bien crujiente.
- 21
Condimentos usados: Ají, pimentón dulce y surtidos.
Recetas similares
-
-
-
Estofado de carne Estofado de carne
Hola muy buenas noches🤗. Ayer preparé ese estofado bien grande 😅, necesitaba algo rendidor para varias comidas. Quedó riquísimo 🤤
-
Estofado de la Abuela María Estofado de la Abuela María
#Nostalgia Mi abuela maría se caracterizaba por la comida de olla, en invierno no se puede olvidar su estofado.
-
-
-
Estofado de pollo Estofado de pollo
Mi esposo vio un video de algo parecido y se le antojó, así que lo hice. No es lo más indicado para este clima, pero bue... ¡Quedó delicioso!
-
Estofado de carne entera Estofado de carne entera
En mi casa nos encanta la comida de olla!!Hoy especial para esto, ya que se fue el veranillo y se vino el frío!
-
-
Más recetas
Comentarios