Chocoflan o torta imposible

29 cocineros planean cocinar esta receta
robbyuan (Roberto Bonini)
robbyuan (Roberto Bonini) @roberto1947
Parque Batlle Montevideo

Vi unos videos sobre esta peculiar torta como le llaman en Venezuela y Colombia pan imposible y sentí la imperiosa necesidad de probar su veracidad en Argentina es popular también.

#CocinaMundial2018

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Ingredientes

  1. Para el bizcocho:
  2. 1 cajapreparado para torta de chocolate
  3. 3huevos
  4. 250 ccleche
  5. Para el flan:
  6. 2 tazasleche
  7. 4 cucharadasqueso crema
  8. 500 grscrema doble
  9. 1 sobregelatina sin sabor
  10. 5huevos
  11. Dulce de leche repostero

Paso a paso

  1. 1

    Preparar la torta según instrucciones del paquete.

  2. 2

    En un molde chimenea grande previamente enmantecado poner en su fondo dulce de leche y esparcirlo.

  3. 3

    Volcar en el la chocotorta.

  4. 4

    Para el flan adicionar todos los ingredientes en procesdora o licuadora u batir hasta que todo esté bien integrado.

  5. 5

    Con la ayuda de una espátula sobre la que volcaremos el preparado del flan siempre en el centro en forma lenta y no brusca hasta completar el molde.

  6. 6

    Lo taparemos con papel aluminio y lo llevamos a horno precalentado y en un recipiente mayor para que se cueza al bsño María.

  7. 7

    En una hora estará listo según el horno ño dejamos enfriar totalmente, lepasamos un cuchillo para desprender el bizcocho de los bordes y lo damos vuelta y ls sorpresa es que nos queda la torta abajo y encima el flan con una bonita capa de dulce. Y además es delicioso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

robbyuan (Roberto Bonini)
Parque Batlle Montevideo
me gusta la cocina desde siempre, elaborar imaginar y lograr una comida para saborearla es lo más.
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