Pollo a la portuguesa al disco 🐔
Tradicional receta con unas de las carnes que más consumimos los Argentinos. #CocinaMundial2018 ⚽
Pollo a la portuguesa al disco 🐔
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Ana“delicioso..😀😀” -
Luz“Excelente receta, gracias por compartirla.” -
Karina Sf“Muchas gracias por tu receta, la verdad que quedo muy rico” -
Stella Maris Testa“Genial! Riquísimo y rendidor! Súper fácil de hacer. Solo cambie que lo hice con papas.” -
Ricardo Belotto“Excelente muy facil y excelente gusto” -
Teresita Noemi Quiroga“Buenisimo”
Tradicional receta con unas de las carnes que más consumimos los Argentinos. #CocinaMundial2018 ⚽
Paso a paso
- 1
Preparamos medio litro de caldo con el saborizante. Reservamos en caliente.
- 2
Cortamos las presas de pollo y las salamos un poco. Reservamos
- 3
Cortamos groseramente las cebollas, el morrón en tiras anchas y las zanahorias en rodajas de medio centímetro. Reservamos.
- 4
Una vez bien caliente el disco y untado con aceite doramos bien las presas de pollo.
- 5
Seguidamente agregamos las cebollas.
- 6
Luego las tiras de morrón, con los tres dientes de ajo picado, condimentos a gusto y un poco de sal fina.
- 7
Ahora las zanahorias más la salsa de tomates, un poco de caldo si es que falta líquido e integramos bien con cuchara de madera, tapamos el disco y cocinamos a fuego medio por 20 minutos.
- 8
Pasado ese tiempo rectificamos sal, condimentos e incorporamos la copa de vino tinto.
- 9
Tapamos y seguimos cocinando hasta que este todo bien tierno y listo este manjar !!!
- 10
Emplatamos con guarnición de puré de papas.
- 11
Tips: 1-Condimentos usados: Surtidos para aves, pimienta negra y pimentón dulce. 2-Controlar siempre que no falte líquido. 3-Revolver a menudo con cuchara de madera para que no pegue el fondo.
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