Torta de choco

Primero separamos las claras de las yemas. Batimos las claras a nieve con 5 cucharadas de azúcar. Reservamos.

A las yemas les agregamos las 5 cucharadas de azúcar restantes. A esto le agregamos la Vainilla, el aceite, el agua con gas. Mezclando con espátula. Le agregamos la cocoa. Y seguido las 20 cucharadas de harina con el polvo de hornear.

Cuando está todo integrado agregamos las claras a nieve, con movimientos envolventes.