Lasagna jamón, muzarela y champiñones
martalhanna @ByMartagourmet
Algunos prefieren la pasta para el almuerzo familiar del domingo. A mí también me gusta, aunque generalmente en casa se come carne, porque así lo dispuso mi marido, y yo prefiero pelear por causas más importantes. De todos modos, la pasta tiene un lugar en nuestra mesa de los feriados (en el almuerzo, digo, porque mi italiano come pasta TODAS las santas noches, todas, salvo que el sábado consiga hacerlo comer tarta). Una de las que prefiero preparar para estas ocasiones es la lasagna, que tiene varias ventajas, entre otras, que se puede hacer con anticipación sin riesgo de que se pase, quede chiclosa, se pegotee; otra, que queda muy bien recalentada. Y cuando se trata de hacerla de modo sencillo y rápido, la versión de jamón y queso es de lo mejor. #Familia
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es limpiar y abrir las latas. En una cacerola chica echar el aceite de oliva y el tomate, agregando luego agua (la cantidad que entra en la lata de tomates). Revolver bien, agregar los sabores y cocinar destapado hasta que comience a hervir. Bajar el fuego y continuar la cocciòn 15'. Mientras hacer la salsa blanca según la receta que usen o ver https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/656442-las-salsas-madre-bechamel-y-una-lasagna-a-la-bolonesa?via=sidebar-recipes
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Si les da fiaca mirar la receta anterior: calentar sartén de fondo grueso, derretir la manteca y añadir pimienta y nuez moscada. Verter la maice y comenzar a revolver agilmente para que toda quede enmantecada. Verter entonces la leche, poco a poco, revolviendo sin parar, para que no se formen grumos (o mejor, para desarmar los que se forman). En cuanto comience a hervir, bajar el fuego y cocinar revolviendo un minuto más. Reservar caliente.
- 3
Mientras hacen la salsa blanca, pondrán a hervir una olla donde quepan las láminas de masa precocidas; con agua suficiente y un poco de sal. Me gusta sumergir las masas durante unos 2', para que se hidraten y ablanden. Poner de a dos, no más.
- 4
En cuanto tengamos nuestra salsa de tomates lista (15') y la bechamel, comenzamos a armar la lasagna: 1/2 parte de salsa de tomates; masa, 1/2 de la salsa blanca, el jamón, la muzarella y los champignons. Nueva capa de masa, salsa blanca, jamón, muzarella y champignons. Masa, salsa de tomates, queso rallado. Listo. Al horno para gratinar. Si se prepara para el día siguiente, gratinarla cuando se la vaya a comer. Se pueden hacer más capas, usando un recipiente más chico.
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Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.
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Fácil y rápida de hacer. Y queda riquísima!!!
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Lasagna
La lasagna es un plato conocido en casi todo el planeta. Fuertemente ligado a Italia, sus orígenes datan de la Antigua Roma, cuando Cicerón mencionaba en sus escritos su devoción por el "lagum", unas largas tiras de pasta cocidas con legumbres.Las hay de muchas versiones. Pero la original es a base de masa de pasta fresca, incluso, la misma receta se utiliza para realizar tallarines caseros también.Me declaro una amante de la pasta en todas sus versiones, y esta receta no podía faltar en mi recetario. Reconozco que es un gran trabajo realizarla desde cero, pero realmente vale la pena. Si te organizas podés tener la masa y los rellenos congelados, y el domingo será solo armarla. Te aseguro que será un éxito total.No siempre tengo tiempo de cocinar, pero cuando puedo hacerlo lo disfruto mucho, es un mimo para mí y mi familia, esta es una receta que lo refleja muy bien, por eso la elijo para la consigna de #amorpropio para este 14 de febrero, no podemos dar amor, sino empezamos por amarnos y respetarnos a uno mismo. 🤩
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Teníamos tantas ganas de comer una pizza pero no había mucho ánimo para hacerla, no podíamos salir por la cuarentena🤧, así que junté fuerzas me levanté y la hice en menos de 30 minutos y volví a la cama de inmediato, si camino mucho además de que me agito me da la tos horrible que ya no aguanto más🤦♀️.Busqué una receta que no precisara amasar que se hiciera rápido y que justo tuviera todos los ingredientes en casa! Encontré una que me encantó y es de @Jeni Camacho. Se las comparto es muy fácil y saca del apuro💪. Sin duda que será mi favorita de ahora en más por lo fácil y también por la miga tierna que tiene, me quedé sorprendida por el resultado! Le había dicho a mi esposo coman rapidito la pizza porque seguramente cuando enfríe será una roca ja ja es que no podía esperar el reposo lógico de una masa de pizza y menos amasar la masa! pero me equivoqué quedo increíble de tierna! Quedamos felices mi Santi chocho pobresito el extraña tanto comer cosas caseras que valió la pena prepararle al menos esto! Es un mimo que le pude hacer al menos a la distancia 🤷♀️ porque sé quea el la comida lo puede🥰 se la devoró la pizza😊
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Lasagna de carne, jamón y queso
Amo las pastas!
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Primera vez que uso Tofu en mi vida estaba emocionada por conocer su sabor ya que he visto tantas recetas divinas con el, el tema es que aquí en San José hay solo un lugar en donde lo venden y por una cosa u otra no podía ir! Cuando voy a ese local tengo que tener $$$ porque me quiero traer de todo 🤭 😅es increíble pero tiene de todo el local es tan divino que es imposible no querer comprarle varias cosas! La dueña del local es un amor de persona tiene una energía divina de esas que se transmite que te llega, ella es Vegana pero además creo que es macrobiótica por lo tanto sabe un montón de todos estos ingredientes. Cuando estoy en el local me quedo asombrada y fascinada de todas las cosas saludables que hay por probar y por cocinar, me encanta ese lugar ❤. Me aconsejó cortar el tofu en porciones de 100 gramos y envolverlo en film y guardarlo en el frezzer, lo comento por si alguien es nuevo como yo en este ingrediente y le sirva el dato!
Sopa de calabacín con repollo y lentejas #cocinamos con verduras
En mi niñez la sopa era un plato diario... En el almuerzo y en la cena... Hasta en verano. Mis hijos se criaron con este hábito también. Es muy nutritiva y renueva las energías en el organismo. La gracia es hacer sopas que sean siempre diferentes y muy alimenticias!
Ensopado de Mondongo. Rápido y a 'Mi Manera'
#DelantalDorado2023. Compré mondongo para participar, unos 200grs, y lo herví hasta que estuvo tierno. Lo puse en frasco de vidrio en la heladera hasta usarlo. También tenía porotos frutilla cocidos guardados, así se acorta el tiempo de cocinar...
Hígado con cebolla y ajo 🤤
Me encantó la idea sugerida por @Fridita5, queda muy sabroso y es una buena alternativa para comer hígado que como todos sabemos es muy recomendable por todas las propiedades que tiene. De todas las maneras que probé el hígado esta es la que más me gustó por eso comparto la idea. No puse cantidades ya que cada uno usa lo que tenga. En casa solo como yo a nadie les gusta el hígado 😅
Pizza sin gluten
La receta es de Jessica @cook_4775866 y está muy buena solo le duplique los ingredientes y la preparé en el horno, ella la cocinó en la sartén! La super recomiendo para todas las personas que no pueden comer harina de trigo. En casa comimos los 3 y ni cuenta se dieron que era sin gluten🤩. Queda deliciosa lo que más me gustó a mí y creo que a mi familia también es que queda como un pisito crocantito muy deli 🤤! Les comparto paso a paso como la preparé y quería estar en el #diadelapizza tenía hace días la receta pero por una cosa u otra me olvide de publicarla 😅
Lasagna de carne 🇺🇾💙
La hice hoy a mediodía porque mis hijas lo pidieron! Jajjaa y quién les dice que no 🤷🏽♀️
Lasaña de Domingo
Esta preparación se puede hacer con anticipación, uno o 2 días antes podemos preparar los rellenos y la Salsa Blanca y el último día solo armamos la Lasaña y la llevamos al horno antes de servir. #Pasta
Ravioles de remolacha con salsa de verdeo
Me encanta la remolacha, la amo y me molesta mucho cuando alguien me dice: bah remolacha que asco, por eso siempre intento combinarla en las preparaciones de siempre y de distintas formas para que esas personas vean que nuestra querida remolacha no solo se come en ensalada con huevo.A demás tengo una niña pequeña que como todo niño en algún momento se resiste a comer vegetales, por lo tanto ella se los devoró, ya que el color es tan hermoso que enseguida le entró por los ojos y la combinación se sabores tan exquisita que ni cuenta se dio que tenía remolacha.Así que aquí les dejo mi receta y prueben hacerla.#recetasdefindemes
Pizza deliciosa! (Masa y salsa)
Quiero compartir esta receta para que les pase lo mismo que a mí.. Lucirse y ser el centro de alagos.. Queda deliciosa
Lasagna
Lasagna mixta
Receta fácil de elaborar y rendidora
Pasta con tofu, choclo y vegetales -vegano- :)
#pasta #cocinavegana #saludable #nutritivoBuenos días, 🙋🏻♀️ ¿Cómo están? En el día de ayer me preparé este almuerzo en aprox. 1 hora, con lo que fui encontrando en la heladera pidiendo auxilio 😅 Comidita de fin de mes liquidando cositas, no por eso una preparación menos rica y menos nutritiva 💚Es muy fácil. Todo realizado en el sartén menos la pasta (creo que no la agregué solo porque no cabía en el mismo 😂) si no podría haber hecho una especie de One Pan Pasta o algo así 🤔 Salteé tofu picadito con verduras, un poco de choclo y lo agregué a la pasta ya cocida 😋A diferencia del arroz... amo la pasta con todas mis fuerzas 🤣 La puedo comer hasta sola, con un poquito de aceite de oliva y levadura nutricional 🤤 Para mí, es lo más 🍝🍝🍝Tengo recetas parecidas que ya he subido, pero comparto la idea por si les interesa realizarla o recrearla. Plato reconfortante, ideal para días fríos ❤️🔥
Albóndigas de pollo con papas
Inspirada en la receta de Encarna Pérez de Barcelona, quién publicó hace unos días con el nombre de Patatas a la importancia con albóndigas, cuando leí el título me dio mucha curiosidad y entré a leer los ingredientes para ver de que se trataba, quedé enamorada de su receta porque sabía que en casa podía ser un éxito ya que les gusta mucho el pollo y no hay cosa que ame más que preparar cosas ricas para mi familia y sorprenderlos! Que cosa linda es ver a mi hijo devorarse con ganas la comida ja ja❤ 😊 ,ayer como por fin llovió y refrescó un poco era ideal prepar algo calentito para la cena, recordé entonces que tenía pendiente su receta y como tenía todos los ingredientes me vino espectacular, quedé fascinada con el sabor la salsa es realmente deliciosa, las albóndigas no se desarman para nada y las papas increíbles! Que más contarles solo que si pueden prueben éste plato porque vale la pena.
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https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/7548526
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