Pasta con gambas y brócoli 🍝
Un plato de pasta completo, rápido de preparar y muy sabroso😊 #Alambiquecocina
Pasta con gambas y brócoli 🍝
Un plato de pasta completo, rápido de preparar y muy sabroso😊 #Alambiquecocina
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer la pasta al dente en agua abundante con un poco de sal (tiempo según instrucciones del envase o fabricante) Una vez terminada, escurrimos y reservamos.
- 2
En la misma olla cocemos el brócoli hasta que esté cocinado y sin que se ablande demasiado (3-4 min desde que comienza a hervir). Una vez terminado escurrimos bien y reservamos.
- 3
En una sartén a fuego medio con el AOVE y la mantequilla, ponemos los ajos picaditos, la cayena y dejamos cocinar 2 minutos. Agregamos las gambas y cocinamos hasta que estén hechas. Retiramos la cayena de la sartén (yo lo hago así para que quede sabor picantito en la salsa, pero a nadie le toque la cayena😁).
- 4
Añadimos a la sartén el brócoli, el pimentón, pizca de perejil en polvo y removemos. Apagamos el fuego. Agregamos la pasta, mezclamos bien aprovechando el calor residual y rectificamos de sal si fuese necesario.
- 5
Por último, ya sólo falta emplatar y si se quiere, espolvorear con parmesano rallado. ¡Buen provecho!😊😊😋😋
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