Pollo frito al estilo agridulce

Aderezamos los muslos con el adobo la salsa de ajo las semillas de pira y la cebolla rallada las dejamos macerar por 30 min. Las llevamos a freír en un sartén muy caliente colocamos la Cda de mantequilla y colocamos el pollo el se freira con su propia grasa dejamos que se cocine por 10 min por cada lado a fuego medio hasta que quede bien doradito.

Para la salsa licuamos los dos ají dulces con las cdas de papelón nos ayudamos con unas cdas de agua. Esa mezcla se la agregaremos al sartén donde freímos el pollo desglaseara y aprovecharemos todos esos sabores.

Una vez lista la salsa rectificamos el sabor agregamos un poco de sal si lo amerita colocamos los muslos de pollo dentro de la salsa por pocos min. Reservamos un poco de la salsa y lo servimos listo para disfrutar y al momento de llevarlo a la mesa lo bañamos de salsa y colocamos el resto en un bol.