Budín de pan
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Tengo otra receta parecida, torta de pan. Las dos sirven para aprovechar el pan que sobra de un día para otro. Muy fácil de hacer y relativamente económica. Le encantan a chicos y grandes por igual. #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El pan se corta en dados pequeños y se pone en un bol. La leche se calienta en una olla con el azúcar. Se vierte en el bol con el pan para que se ablande.
- 2
Se lea agregan los huevos y la vainilla, se mezcla con la batidora eléctrica para que quede suave y sin grumos. Por último se le añaden las pasas.
- 3
Con una taza de azúcar y 1/4 de agua se hace un caramelo, hasta que se vea dorado. Se vierte en un molde cubriendo bien el fondo y los lados. Se pone la mezcla de pan y se coloca en otro recipiente más grande con agua caliente, (baño de María) se hornea en un horno precalentado a 180º C (350º F) durante una hora o hasta que al insertar un cuchillo en el centro este salga seco.
- 4
Se deja enfriar, se guarda en la nevera de un día para otro. Se desmolda en un plato hondo para recoger el caramelo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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