Canelones "sin masa" ricos y muy fáciles
Maria Teresa Garcia @cook_19997468
Canelones "sin masa" ricos y muy fáciles
Paso a paso
- 1
Lavar y descascascarar las berenjenas. Cortarlas finitas con un cuchillo o mandolina. Dejarlas en agua con sal para que se le vaya lo amargo.
- 2
Cortar las cebollas y el pimiento. Saltearlos con un poco de aceite.
- 3
Lavar las acelgas, cortarlas y agregar a la preparación anterior.
- 4
Procesar todo una vez que se cocine.
- 5
Armar los canelones de la siguiente manera:
- 6
Colocarlos en una asadera aceitada.
- 7
Añadir la salsa de tomate.
- 8
Por último agregar la salsa blanca. Preparación: colocar en una olla la manteca, luego la harina, cocinar a fuego lento y por último agregar la leche.
- 9
Hornear en el mínimo hasta que estén bien cocinadas las berenjenas.
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Soy docente, mí hobby es la cocina, pero también en honor a mis abuelos y bisabuelos que tenían un restaurante en Málaga ( España), al que ellos decían "Casa de Comidas".
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