Sandwichón
Lily Glez. Caraza @tzitzi62
Esta es una buena opción para ofrecer o llevar a una reunión de amigos y pasarla bien. El sandwichón blanco es un platillo que aprendí muy común en Yucatán.
#delantaldorado
Sandwichón
Esta es una buena opción para ofrecer o llevar a una reunión de amigos y pasarla bien. El sandwichón blanco es un platillo que aprendí muy común en Yucatán.
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Se mezcla a mano o en batidora el queso, la crema y la mayonesa a quedar una pasta homogénea, se deja en un recipiente con tapa.
- 2
Licuar 1/2 taza de mezcla base, el jamón y el chipotle, si fuera necesario poner un poco de leche para ayudar a licuar, poner en un recipiente con tapa y dejar en el refrigerador.
- 3
Licuar las rebanadas de queso con 1/2 taza de mezcla base y los pimientos de lata, si fuera necesario poner un poco de leche para ayudar a licuar, poner en un recipiente con tapa y refrigerar.
- 4
Licuar o sólo mezclar el atún con 1/2 taza de la mezcla base, poner en un recipiente con tapa y refrigerar.
- 5
Licuar la nuez, azúcar, especias para pay y 1/3 taza de leche que quede una crema ligera y agregarla a lo que queda de mezcla base, tapar y refrigerar.
- 6
Dejar reposar los rellenos y la mezcla con nuez 2 horas en refrigeración para que tomen mejor consistencia.
- 7
Acomodar en una charola una primera capa de pan y untar el relleno que guste.
- 8
Poner una segunda capa de pan pero empezando y terminando con la mitad de una rebanada (esto es con el fin que no se vaya a abrir en secciones) y se cubre con un segundo relleno.
- 9
Poner otra capa de pan con las rebanadas enteras y cubrir con la mermelada.
- 10
Otra capa de pan iniciando y terminando con la mitad de una rebanada, poner el último relleno y cubrir con la última capa de pan.
- 11
Cubrir todo con la crema de nuez.
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Adornar como se guste, puede ser con rajas de pimiento, rajas en vinagre, perejil picado, las zanahorias de las rajas en vinagre, aceitunas rebanadas, huevo duro picado, cebollín picado, aquí se puede dejar volar la imaginación para presentarlo. Espero lo disfruten 💞🐬
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Glez. Caraza le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (6)
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