Arroz al curry con gambas y verduras
Paso a paso
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En una cazuela echamos el arroz y 2 vasos de agua, y dejamos haciéndose a fuego medio-alto durante 25’-30’. Añadimos al agua, el curry, sal y la hoja de laurel
- 2
Mientras se hace el arroz, lavamos y picamos las verduras y las ponemos a hacerse en una sartén con un chorrito de aove.
- 3
A las verduras añadimos un poco de sal y pimienta
- 4
Una vez que éstas están hechas, las retiramos a un plato, o en caso de que el arroz ya esté hecho las echamos a esa misma cazuela y las mezclamos, luego tapamos la cazuela con un trapo para evitar que el arroz se pase
- 5
En la sartén donde habíamos hecho las verduras, añadimos las gambas (en mi caso las partí para que se hiciesen mejor y antes)
- 6
Una vez éstas hechas, las añadimos al arroz y las verduras, y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A . le encantará ver cómo quedó.
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