En estos días hice unos germinados de lentejas y quería usarlos en algo divino y esta me pareció una excelente opción, vale la pena hacerla, queda súper rica para un buen desayuno, una cena o si tienes que comer algo fuera de casa y no tienes donde calentar esta es una buena opción, espero les guste.

Es una torta bastante aireada, ligera y rica. Buena alternativa para merendar.

El plato de inicio de semana, yo lo tengo asignado a los lunes...

#CocinaSaludable Ésta es mi versión de una receta que encontré por Internet. Nutritiva, sabrosa, fácil de preparar; y no lleva huevos. Es una buena forma de aprovechar sobrantes de comida y convertirlos en recetas apetecibles.

Una receta muy sencilla de elaborar, deliciosa y una excelente opción para sustituir las carnes rojas.

En mi Venezuela actual, hay que inventar todos los días para poder alimentar a nuestra familia, sobre todo a los adolescentes, que parece que nunca están satisfecho, siempre tienen hambre....Y con lo difícil que esta comprar carne y lo necesaria para nuestro hijos por las proteínas, además ellos querían hamburguesas que tenían mucho tiempo sin comer por los altos costos. Como en mi gavetas de cocina solo tenia lentejas (nada de carne) les hice esta receta, y quedaron encantados, se comieron 2 y querían más.... diosssssssssssss. pero tenia que dejar para el almuerzo del día siguiente, ya que como vivimos lejos de Caracas, debo dejar todo listo la noche anterior.

Ideal para los dias frios....

Este guiso es una versión de la sopa típica de lentejas de la india (Dhal) pero la dejé menos caldosa y le he agregado célery y zanahoria, esta vez no utilicé jengibre fresco aunque por lo regular se acostumbra en esta sopa, en ambas recetas uso el condimento Tikka masala, por supuesto se trata de una mezcla personal.Las lentejas deben quedar blandas pero no deshecha para que no parezca un potaje. La manera de controlarlo es cocinar las lentejas por separado y agregarlas al guiso una vez que la papa esté casi lista.

Es una receta muy rica, saludable, alta en fibra y nutritiva apta para veganos/vegetarianos, súper fáciles de hacer 🙂

Es una ensalada muy refrescante, económica y fácil de elaborar, además de ser muy nutritiva.

Estas recetas aunque ya la tengo publicada hoy la vuelvo a realizar con otro tipo grano el resultando excelente no quedo ni una en la mesa ideal para acompañarla como pasapalos con una salsa o para realizar hamburguesas veganas.. La idea es no dejar de realizar una receta porque no tengamos el ingredientes sino aprovechar lo que tengamos a mano para realizarla.#delantaldorado

Una opción sana y rica para los días de reposo!

Soy Guara, en mi ciudad, Barquisimeto, comemos mucho plátano, y estas torticas son una buena opción para merendar... a cualquier hora!

#DelantaldoradoEste fin de semana preparé hamburguesas, para complacer a mi esposo que deseaba algo diferente. Le agregué vegetales, una salsita que tenía y quedaron suculentas. Sé que te gustarán.

Para salir de la rutina

#Mirecetario Menestron de lentejas con costilla de res.#diadelapasta

Una buena opción para impresionar a la pareja! Una preparación crocante, jugosa y Picante que despierta los sentidos!

Más que una receta propiamente dicha es una opción, me ocurre que visualmente cuando me ponen un platillo en frente, me provoca sensaciones, a veces el oír no es como el ver, viendo creo que hasta sonidos sentimos, hoy les comparto esta rica combinación que puede ser una sana alternativa para esos días que queremos comer algo distinto y sabroso, de lo de todos los días, pero combinado así suena sabroso.#delantaldorado

Una opción de almuerzo muy rico y balanceado.

Esta receta se hace con pocos ingredientes y si composición nutricional es bastante buena es una de las comidas favoritas de este humilde chef LLEONEL SSegundo AAraujo.

Todos sabemos que las sopas son líquidas y muy buenas para cada ocasión, en esta oportunidad les traigo una sopa sustanciosa y nutritiva llamada "Minestrón de lentejas", cuyo ingrediente principal son las lentejas.Las lentejas son legumbres que contienen muchas proteínas, hierro, minerales y son muy buenas para nuestro cuerpo y repone las energías perdidas a lo largo del día.Es una sopa fácil de preparar y sus ingredientes son fáciles de conseguir; las lentejas, las verduras hacen de esta sopa una verdadera delicia para el paladar y muy reconfortante.También es una sopa que puede ser congelada o utilizada otro día de la semana y no pierde su sabor

Cuando sobra arroz y no sabemos cómo comerlo, estas croquetas resultan una excelente opción. Son sabrosas y versátiles.#DelantalDorado

Esta receta de @cocinaconrolo es otra manera de preparar y disfrutar las lentejas con arroz, en poco tiempo. La canela y el comino le agregan un sabor muy particular y ¡todo queda delicioso!

#chefenreparacion Arroz con hígado de res una receta que surgió de las distintas manera de preparar el hígado inventando y tratando de ingeniarmelas para darle a mi familia un ingrediente en distintas versiones.

Es muy buena y muy fácil de preparar.

Una buena opción para esos días en que los recursos son escasos, pues tomamos un poco de granos y luego de cocidos los procesamos y hacemos una especie de puré de granos o simplemente tomamos unos que nos quedaron del día anterior, le agregamos arroz, bueno ya les cuento mejor los detalles con la receta.