video: https://www.youtube.com/watch?v=sfbTFZbpQiA&feature=youtu.be

Ver la videoreceta: https://youtu.be/xOzWxAuPaDk

Plato de Autor Por el Chef Gamalich, Hígado marinado con risotto al roquefort, delicioso!!!

video: https://www.youtube.com/watch?v=oUvpILek22o

Hoy quería hablar sobre el locro, el locro de zapallo tan conocido en nuestros andes y costas del Perú y los países andinos que compartieron además de este nombre para su platillo, la siembra del zapallo ingrediente básico en nuestro plato peruano. El zapallo macre puede alcanzar los 70 kg de peso, se origino en las zonas andinas de Perú, se han encontrado en la costa peruana restos que datan de más de 6500 años. En el Perú es cultivado desde la época prehispánica y en las tumbas de la costa se han encontrado semillas de esta especie con una antigüedad de 4200 años A.C. La palabra locro viene del quechua y según Juan de Arona, en su famoso “Diccionario de peruanismos” de 1884 (página 517), “del zapallo, planta indígena sud-americana, se hace en Lima... el locro”.el locro está presente en toda nuestra historia y podemos ver también que el locro de zapallo es un plato muy antiguo, apreciado y exquisito. Suerte de guiso cuyo origen es indudablemente prehispánico y preincaico, típico de varios pueblos andinos que basaban gran parte en el maíz o los porotos y la papa.En el Perú antiguo y moderno se consume.Casi cada región o localidad tiene su propia variante de este plato. Mi versión

Esta receta la tengo porque me la dieron cuando hice el curso de chef 👩‍🍳, la hice y me encantó.

receta para 100 hallacas pero puedes hacer menos siguiendo los pasos.video: https://www.youtube.com/watch?v=4WKp9LDbN2s

Esta receta la tengo por el curso de chef 👩‍🍳 que hice. Y le coloqué mi toque.

Ver la videoreceta: https://youtu.be/3JT8tV_I7CE

Este plato lo he comido infinidad de veces en restaurantes de comida asiática y siempre me pareció que era ese tipo de comidas que únicamente se pueden comer preparadas por un chef, pero no! Es extremadamente fácil de cocinar, es como hacer nuggets con zumo de naranja. Les recomiendo agregar esta receta en su repertorio de comidas básicas para que integren nuevos sabores a su día a día. Los ingredientes no son costosos ni exóticos, así que salgamos de la rutina culinaria y probemos nuevos sabores en casa!Para más tipps sobre esta receta, visitar la página oficial: https://lasrecetasdebibi.wordpress.comMás recetas de Bibi:Pechuga de pollo Dijon - RecetaPollo con sésamo, ajo y miel – RecetaNuggets de pollo caseros y tipps para hacerlos estilo McDonal’s

La muselina, es una carne de pollo procesada con claras de huevos y crema de leche pude llevar o no relleno y su cocción es a vapor o baño de maría.

Esta receta se hace con pocos ingredientes y si composición nutricional es bastante buena es una de las comidas favoritas de este humilde chef LLEONEL SSegundo AAraujo.

video: https://www.youtube.com/watch?v=nOuuKubh0Eo

No es necesario que sea todo pollo, la carne de soja además de muy nutritiva ayuda a rendir las comidas. Por lo que esta es una receta accesible para el bolsillo y lo más importante saludablemente rica. ¡ OTRA FORMA DIVERTIDA DE COMER POLLO!

Los calabacines son unos vegetales con mucha Vitamina C, vitamina B y beta carotenos, es una de mis verduras preferidas por su sabor neutro y que se adapta muy bien a lo que le acompañes. Tiene un alto contenido en agua, efectos diuréticos y apenas engorda. Además se puede preparar de mil formas, así que hoy, lo vamos a cocinar asado, al horno y con una rica combinación de carne y verduras que seguro les gustara. En este caso he elegido carne, pero pueden hacerlo con lo que quieran, salmón, atún, bacalao, huevo duro, tocineta, o la carne que más les guste (pollo, pavo, cerdo, ternera), marisco, incluso solo de vegetales. Aquí les dejo la receta y espero la disfruten.#platounico

El queso gratinado es para mi una comida grandiosa. Los canelones se pueden hacer con el relleno de su preferencia y se puede aprovechar la carne o el pollo que queda de otras comidas.#DelantalDorado

Arepas rellenas y deliciosa más comidas en Venezuela. Recetas de arepas de maíz: https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/880071

Video https://www.youtube.com/watch?v=o-KB_rhuOrE

Conocida por su fruto con el cual se prepara un exquisito dulce fibroso típico de la navidad en Venezuela. Sin embargo es típico hacer en semana santa porque es época de cosecha.. ES MUUUY Económica en los Andes y sobre todo rinde mucho.También es conocido como calabaza confitera, cidracayote, chilacayote, alcayota, alcayote, cayote, chiverre, cidra, sambo, calabacito, pampanita y zapallo

video: https://www.youtube.com/watch?v=T8vTeLiYRnU

He aquí mi 2º receta es fácil y rica, espero que les guste😃

Pollo abobado al horno

Esta es una de las primeras comidas de mi bebé.Es súper sencilla, rápida y económica.

Estos pasteles son los preferidos de mi familia podemos realizarlos de distintos relleno pizza, papa con queso, pollo, carne.

Es una rica opción para almuerzo que alimenta, su relleno de vegetales y pollo da variedad al plato común de canelones relleno de carne

Yo en mi otra cuenta tengo varias recetas de crema de calabaza. Muy fácil de hacer, buena como entrante o cena ligera. Mi esposo no es muy amante de los vegetales y esta es una manera de que las coman.

#YoCocinoconCookpad El pollo es mi proteína favorita porque además de delicioso y fácil de preparar, combina con muchos vegetales para tener comidas completas.

La empanada gallega es un alimento que tiene muchos años de existencia. Su origen data es del siglo XII y su lugar de nacimiento ha sido en la cuidad de Santiago de Compostela- España.Hay muchas formas de preparar las empanadas gallegas, pero aquí, le quiero compartir la receta familiar. Las medida de los ingredientes que mencionaré a continuación corresponde a la elaboración de dos (2) Empanadas Gallega.

Me encanta la pasta rellena o la comida gratinada. Este relleno tiene un sabor especial. Es fácil de hacer y rendidor.#DelantalDorado

#CocinandoConLoQueTenemos#YoMeQuedoEnCasa#QuedateEnCasa#SUSCRIBETEVídeo en youtube: https://youtu.be/2wfDVglyrxgEsta es de las recetas que se realiza siempre a OJO pero hoy la he puesto con medidas por si alguien no la ha hecho antes y se le haga más fácil.