Pancitos de grasa tipo libritos
adriana faisca @cook_23355682
Paso a paso
- 1
Preparar una corona de harina en los bordes agregarle la sal. En el centro agrego la grasa previamente derretida y la levadura y la cucharadita de azúcar de a poco voy uniendo agregando el agua hasta que me quede la masa firme
- 2
Dejo descansar por 5 minutos y estiró la masa y voy agregando el empaste
- 3
Estiró la masa y vuelvo agregar empaste cada vez que empasto dejo descansar 5 minutos y vuelvo a doblar y estirar. Hasta terminar todo el empaste.
- 4
Depende de cuántas veces estire y empaste es el volumen y las separación que va a tener la masa.
- 5
Por último corto en cuadraditos de 4 a 5 centímetros y pongo en fuente enmantecada y enharinada... Llevo a horno por 15 a 20 minutos depende de lo crocante que uno desee... Y listo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A adriana faisca le encantará ver cómo quedó.
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