En un recipiente hondo poner 4 tazas de harina y mantequilla, integrar muy bien, luego poner el azúcar, la sal, el extracto de vainilla y realizar movimientos envolventes con un tenedor. luego agregar el agua tibia poco a poco hasta que se forme una masita.

En otro depósito, contenedor o bol, agregar la leche tibia y la levadura e integrar, dejar reposar aprox. 10 a 30 minutos o hasta que la levadura se active.

Luego combina la levadura con la masita pon media taza de la harina que nos sobró solo media taza, integrar, tapar la masa con un trapo y dejar reposar de 10 a 30 minutos, luego en una base limpia y seca y sobre todo firme, colocar un poco de la harina restante a la mesa de trabajo y encima la masita, amasa con lo restante de la harina y te quedará una mezcla espectacular. Divídela en círculos y en el medio de la masa pon tu relleno favorito, yo le pondré manjar blanco (dulce de leche).

Luego ciérralas como más gustes yo lo que haré es encogerlas y formarlas en una esfera y luego aplastarlas hasta que midan aprox. un centímetro, luego pon a calentar en una olla honda el aceite y pon las donas en menos de un minuto ya estarán listas, crujientes por fuera y suaves por dentro.