Para quienes nos gusta combinar el salado de la comida con algo de dulce, esta es una deliciosa opción que en mi casa disfrutamos de vez en cuando. Cuando esos plátanos se nos pasaron de maduro y ya no podemos usarlos para hornear o hacer tajadas. #venezuela #🇻🇪

Siempre me pregunte como preparan el atún como el que viene en latas, investigue un poco y me atrevi a prepararlo, es muy sencillo...y al vapor creo es la mejor manera de hacerlo... #Mirecetario2019

El masato de fresa fermentado es una clase de chicha típica del estado Lara (Venezuela).El proceso de elaboración de este masato se lleva a cabo en tres etapas de fermentación. En la primera vamos a elaborar un fermento arrancador que nos sirva para fermentar luego el sirope. La segunda etapa consiste en la cocción y fermentación del mosto de fresas o moras y obtener el sirope. En la última etapa elaboramos la base de arroz y luego mezclaremos con el sirope fermentado; una vez realizada la mezcla se deja fermentar nuevamente por un día, al menos.Utilizaremos un frasco de vidrio, no es recomendable usar envases de plásticos a menos que sea de la clase BPA-free. La capacidad del frasco debe duplique el volumen del masato. También es importante que el frasco se esterilice previamente.Para nuestra receta de masato vamos a necesitar un frasco de 4 litro y un trozo de tela de tipo gasa para cubrir la boca del frasco.En términos generales nuestro producto contendrá un 8% de arroz, 10% de frutas y 20% de azúcar.

Es un bocadillo muy rico y delicioso para pasar el rato . Y que endulces tu paladar.

El masato de piña muchas veces se conoce como chicha andina. En realidad la chicha andina original se hace a base de harina de maíz, ambas bebidas comparten un procedimiento similar. Tanto el masato como la chicha son bebidas autóctonas elaboradas por los pobladores prehispánicos en varias regiones de américa central y américa del sur.La elaboración del masato pasa por dos etapas de fermentación; una para el guarapo donde se fermenta la piña con agua y los azúcares (los mexicano le llaman tepache), luego cuando se mezcla el guarapo con el engrudo y se deja en una segunda fermentación. Los mejores resultados y rapidez de fermentación se obtienen si se cuenta con una olla de barro especial llamada molla o mollón; en su defecto podemos utilizar frascos de vidrio; no es recomendable usar envases de plásticos a menos que sea de la clase BPA-free. Los envases siempre debe duplicar el volumen del producto inicial y previamente esterilizados.Para nuestra receta de masato vamos a necesitar dos frascos de 4 litro. Trozos de tela de tipo gasa para cubrir la boca de cada frasco. También, de ser posible, un arrancador de fermentos; por ejemplo, una cucharada de suero de leche o yogurt, desaconsejo el uso de levaduras de pan porque, aunque es muy efectiva, queda el sabor de la levadura.

Conservas muy sabrosas, y tipica de Venezuela

Esta receta la tengo por mi mami 👩🏻; ella la tomo de un programa de cocina, la vio y le encantó.La hice y me fascino, cómo es casera no se endurece tanto como la leche condensada de lata.Después de realizada la leche condensada se puede usar en 4 horasmínimo o preferiblemente 24h, para que así agarre consistencia.

Esta torta se prepara con el mismo procedimiento que las demás. La única diferencia es que es de Mickey

#Cumplimos6Las arepitas dulces son un desayuno delicioso y diferente que se acompañan rellenas de quesos jugosos y blandos.En el aniversario de Cookpad me siento feliz de formar parte de esta comunidad que ha permitido que la comida de mi país se difunda y se cocine alrededor del mundo, me ha acompañado en los momentos en los que no sé qué cocinar ya que cuenta con una variedad grandiosa de recetas fáciles y deliciosas.

Este es un arroz fácil para resolver cada comida y superior delicioso en esta receta se le pueden agregar más cosas para saborizar en este caso solo se usarán ajos y un cubito de pollo maggi.

El coco es un fruto muy apreciado en Venezuela, tenemos: las conservas con papelón, el majarete, los helados de coco. El manjar de Coco es otra delicia muy fácil de preparar, y esta versión es menos calorica que la tradicional.#PostreFacil #ManjardeCoco

Les presento a este pan dulce familia de la "Acema Tocuyana" (que proximamente montare) un pan criollo especiado y con ese contraste dulce y salado. A diferencia de la Acema es que esta "relleno" de queso y papelón, en cambio la Acema lleva estos ingredientes mezclados en la masa. Se los recomiendo. El Papelón es un producto de la caña de azúcar, es de color marrón oscuro, en otros países también es llamado piloncillo, raspadura, atado dulce, empanizado o chancaca. La miel se hace colocando el papelón en agua y se deja hervir apenas (cuidado se quema o carameliza) se hace con las especias al gusto. en este caso canela, nuez moscada, guayabita y pimienta negra. Dejar enfriar antes de utilizar.

El mango es una fruta típica de latino América, suele hacerse en jugos, conservas, y hasta en comida... Hoy les traigo como hacer una rica mermelada, fácil y económica; También quiero agregar que esta receta no solo se puede hacer con mango sino también con otras frutas.

Aquí les comparto mi primera receta, algo sencilla, es muy rápida y deliciosa. La fusión del queso, la masa y el caramelo le dan un sabor muy especial. Espero la disfruten

Con esta te arreglarás la vida para momentos especiales 🍴, además a quien no le gusta la pasta 😉😁🍷.Para enriquecer estás pasta con zumo de remolacha u otras verduras se debe trabajar en base a medidasPor cada 100gr de harina (1 huevo/ 100ml de líquido) teniendo en cuenta que el huevo aporta suavidad a la pasta por éso es siempre recomendable su aparición en la preparación además de sus otras cualidades.👉Ejemplo 500gr de harina+ 1 huevo + 400ml de zumo de espinaca👌 Suerte 😉

El chili vegano no tiene una historia única y definida como un plato tradicional con siglos de antigüedad. Más bien, es una adaptación moderna de un plato clásico, el chili con carne, para satisfacer las necesidades y preferencias de las personas que siguen una dieta vegana. La historia de este platillo se remonta en los Estados Unidos, específicamente en Texas, con influencias de la cocina mexicana.Tradicionalmente, se prepara con carne de res, chiles, tomates y especias. Pero en nuestra variación vegana tenemos que podemos sustituir la carne por una proteína como el tofu, incluir legumbres y distintas verduras para así crear un plato saludable y nutritivo.

Esta receta la hacía mi mami 👩🏻 cuando era adolescente pero se le olvidó; en estos días una vecina le dio una mermelada a mi papi 👨🏻 y le comento cómo la hacía y allí mi mami se acordó cómo hacerla y ahora no paramos de hacerla.Es riquísima y puedes comerla con pan 🥖, arepas andinas, galletas de soda.

Me inspire haciendo esta receta por el antojo de mi amiga gaby, lo que me hizo recordar mis intentos por conseguir una receta de brownie perfecta donde el ingrediente especial fuese el cacao en polvo, seguí el paso a paso de las que encontré por internet y como resultado obtenía una torta de chocolate ¿sabrosa? ¡sí! pero no es lo que uno espera cuando se dispone a hacer un brownie, así que quise ahorrarle a gaby pasar por eso y de inmediato me llego una idea, me lanze sin saber el resultado, incluso mientras la hacía sentía ansiedad por no saber el resultado aún así continue y para mi sorpresa una recompensa: ¡ LO LOGRE !

#SeBusca Salsa para pernil esta salsa tiene un dulzor muy rico el jugo de naranja le da el toque que permite que el pernil se glasee en su misma salsa.#aguantenando

Aunque ciertamente, hoy día se hace fácil comprar ya lista las conservas de atún, las cuales vienen enlatadas y ya lista para consumirse, pero no está demás conocer estas técnicas que nos ayudarán a conservar alimentos a la hora de viajar, o no contar con refrigeración, ya que estás conservas pueden durar hasta 3 y 4 años...

A mi paladar, el coco es uno de los frutos más exquisitos, con él se pueden hacer diversidades de postres, además hay quienes lo usan en sus recetas saladas y hasta en medicinas caseras. Particularmente, amo todo lo que tenga coco, y en especial las conservas, claro... mi receta tiene el punto para que no empalague y puedas disfrutarla sin remordimientos, en ocasiones si tengo piña, le agrego 1 piña cortada en cuadritos o rallada, queda delicioso de las dos formas. Espero te animes, la pongas en práctica y me cuentes como te fue. #delantaldorado

Estos mini rollitos de salmón tiene el mismo procedimiento que Wrap de salmón. Son ideales para preparar en cualquier evento o celebración que estés por organizar se los recomiendo y también les aseguro que es los que sus invitados más consumirán. Porque es rico, saludable y ligero para picar.🙂🙂🙂

Estuve haciendo varias pruebas para preparar sardinas que quedaran parecidas a las que vienen en lataAunque al principio con mucho exceptisismo, este es el mejor.El sabor inmejorable, mejor que la sardina en lata.

La auyama es una verdura polifacética, y con ella se puede cocinar lo que te guste, cremas .arepas, y manjar y teniendo todo los ingredientes se me ocurrió hacer este pudin y quedé sorprendida con el sabor y decidí que tu lo puedas cocinar.#por un mundomejor

En muchas partes del mundo este es un plato con muchas formas de hacer. En Venezuela se acostumbra a comer pernil horneado para la cena de Navidad o para año nuevo. Yo voy a preparar uno el 01/01/2014; porque es el día de cumpleaños de mis amados padres. Los dos nacieron ese día pero en el 1.942.Pude adquirir un buen pernil de casi 8.5 kilos, ayer lo saque para descongelarlo y hoy adobarlo para su preparación el día comentado.Esta receta llevo 5 años preparandola con este nuevo 2016, es originaria de Doña Martha Delón de Borges, es publicada por su hija la Sra. Marta Judith por primera el 17 de Septiembre del 2007 en su blog de cocina llamado Recetas de Doña Martha y es que resulta que no he encontrado otra que la supere y me esmero a hacerla para disfrutarla en familia.Nota de Doña Martha como la llaman:"Esto es posible, más dado que no existía Internet cuando fue recopilada por mi madre, es probable que los orígenes de esa receta se remonten al "Libro de Doña Petrona", o en las recetas de "La Perfecta Ama de Casa".Lo realmente cierto es que este plato es originario de la culinaria tradicional venezolana y no de nadie en particular". Espero les guste alli va el paso a paso. Las fotos anexas son de mi autoría del 01/01/2015.Les deseo a toda la comunidad de esta excelente web site un Feliz inicio del 2016.

Me encantó hacer estas tortillas por que es un solo ingredientes y tienes una comida sana , para rellenar con lo que tu desees, yo le puse queso crema, mozzarella, y aguacate 🥑

Esta receta es de mi papi 👨🏻, decidió hacerlas dulces un día y nos gustó a todos 👨‍👩‍👧‍👧.Las puedes rellenar con queso 🧀, pollo 🍗, carne mechada o con el relleno de su preferencia.

Muchas de las recetas bajaron de los barcos con sus pasajeros, los estofados son de origen italiano, se preparan con0 diferentes tipos de carnes,El estofado tiene orígenes europeos, como muchos de los platos que vinieron en las valijas de los conquistadores. Desembarcaron con su historia y plantaron la bandera en el lugar indicado, para luego ser transformado y convertirse en lo que ahora conocemos como la cocina fusión de nuestros días.Las cocinas de Italia y España son pioneras en la técnica de la “stuffa” o de estofar; esta consistía en hervir carne con verduras en su propio jugo, todo ello a fuego lento. Como bien menciona el gastrónomo Antonio Gázquez Ortiz, "a fuego lento se van cociendo entre sí, con solo el calor y el tufo", haciendo alusión a la carne de los novillos sacrificados.El estofado es uno de los platos más conocidos en Perú, creo que en todas las casas por lo menos es parte una vez a la semana del menú tradicional, por su particularidad de poder usar diferentes tipos de carne puede ser preparado con suma facilidad.

Un pudín es una delicia cremosa, se me ocurrió que combinaría muy bien con la guayaba olorosa y cítrica; el resultado me encantó!

Las cantidades son opcionales, con éstas cantidades salió un frasco de 500 gr. Se puede utilizar para cocinar y aderezar diferentes preparaciones que lleven ají dulce también sobre pan o galletas.