Unir la leche, el aceite y la harina leudante. Es importante hacerlo con harina leudante porque la masa queda mejor, de lo contrario, pueden agregar 1 cucharada soperas de polvo para hornear a la harina que tengas. Uni y forma una masa, que queda como un engrudo. Aceita un molde, coloca trocitos de masa y acomódalos con las manos, hasta forrar por completo. Cocina en un horno a 180° para darle una pre cocción y que no quede cruda en la base.

Corta los vegetales y rehágalos en aceite de oliva o girasol. Retíralos del fuego, mezcla con los huevos, queso crema y los condimentos. Rellena la tarta y envíala al horno hasta que coagule el relleno.

Una vez cocido el relleno, cubrí con queso cremoso y llévalo al horno hasta gratinar. Lista nuestra tarta para disfrutar!

BONUS TRACK: Si algo de masa te sobró, realiza bolitas de masa con las manos, coloca un trocito de queso cremoso en el centro, aplástalo con las manos y cocínalo en una sartén a fuego mínimo hasta dorar de ambos lados. Se transforman en unos mini pancitos rellenos de queso 😍 para comer mientras la tarta se cocina o incluso para acompañar una picada.

Así quedan en su interior 🤤