Conserva de coco

La conserva de coco forma parte de la dulcería venezolana, se elabora con coco rallado y azúcar, puedes darle el color deseado con colorante vegetal. También se puede reemplazar el azúcar por papelón, lo que le dará un tono marrón a la conserva y en este caso no se utiliza el colorante.
Conserva de coco
La conserva de coco forma parte de la dulcería venezolana, se elabora con coco rallado y azúcar, puedes darle el color deseado con colorante vegetal. También se puede reemplazar el azúcar por papelón, lo que le dará un tono marrón a la conserva y en este caso no se utiliza el colorante.
Paso a paso
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Pelar los cocos y licuarlos con el agua, vaciar en una olla mediana, llevar al fuego, agregar el azúcar y el color vegetal de su preferencia, menear con paleta de madera frecuentemente hasta que comience a desprenderse de la olla.
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Retirar del fuego, batir unos minutos más cuidando de que no seque demasiado, luego la vacías aun caliente sobre un papel que habrás dispuesto sobre la mesa (se puede usar el papel de las bolsas q recibimos en la panadería, o un pedazo de papel bond), la extiendes ayudándote con una cuchara o espátula de metal, cuidando que no quede muy delgada (1 Cm de espesor aprox).
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Luego procedes a cortarla: primero en tiras y luego cortas los cuadritos como se ven en la foto.
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Conserva de coco
A mi paladar, el coco es uno de los frutos más exquisitos, con él se pueden hacer diversidades de postres, además hay quienes lo usan en sus recetas saladas y hasta en medicinas caseras. Particularmente, amo todo lo que tenga coco, y en especial las conservas, claro... mi receta tiene el punto para que no empalague y puedas disfrutarla sin remordimientos, en ocasiones si tengo piña, le agrego 1 piña cortada en cuadritos o rallada, queda delicioso de las dos formas. Espero te animes, la pongas en práctica y me cuentes como te fue. #delantaldorado jennifer Alberti -
Conserva de Coco y Piña
Esta receta la realicé el Viernes Santo ya que queríamos comer algo dulce en casa. En esta ocasión la realice con coco y piña que le da un aroma a playa fantástico Eliis Gleez -
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Conserva de Coco con Azúcar Blanca
Otra versión para realizar rica conservita. Generalmente es un dulce criollo realizado en la Semana Mayor, pero también los puedes encontrar en la calle en cualquier época. Es de fácil elaboración y los ingredientes también son bastante accesibles. En esta ocasión la realicé con azúcar blanca. Eliis Gleez -
Arroz con coco venezolano
Arroz con coco un postre criollo venezolano fácil, delicioso y con ingredientes que generalmente tenemos en casa. Lysmar -
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Arroz con coco🥥🍚
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Besos de coco venezolanos
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Besos de coco venezolanos CASEROS
Los besitos de coco forman parte de la repostería criolla venezolana, pues la receta continúa pasando de generación en generación. Se utilizan dos ingredientes muy típicos en los dulces venezolanos como son el papelón y el coco. Milexis Guevara -
Leche de Coco
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Torta de coco con cobertura de queso crema y leche condensada
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Merengada de fororo y coco
Uno de los recuerdos de mi niñez es el fororo (la harina tostada de maíz) que a veces merendabamos mezclado con azúcar. Otras veces, para la cena, mamá lo preparaba con leche caliente, endulzado y aromatizado con canela, y quedaba espeso. Esta merengada a base de harina de maíz y leche fría tiene además coco rallado y vainilla para realzar su sabor. Avilia31 -
Cachapa
Típico de la cocina venezolana, son como las panquecas pero más gruesas, se hacen con maiz tierno ó no muy duro rallado, agua o leche, azúcar, aceite y sal, se cuecen sóbrele budare o plancha, La podemos acompañar con queso rallado, mantequilla, también con carne mechada, ensalada de aguacate o cochino frito. Feymar González -
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Copa de Crema de Coco
Copa de crema de natillas y coco rallado con caramelo liquido, se decora con crema chantilly y una guindilla.Una receta de Corporación Gastronomica de los Andes (Venezuela), de la mano Yorman Ramírez, Chef´s Ejecutivo de Cocina Internacional Mérida Edo., Mérida – Venezuela corporacion gastronomica de los andes -
Manjar de Coco
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Conservitas de Coco
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Mojito en Coco
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Conservas de Coco
Es parte de mi tradición venezolana este tipo de postre . Me gustan mucho Maritza Repostería -
Arroz con coco y camarones
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Pan dulce de queso y papelón
Les presento a este pan dulce familia de la "Acema Tocuyana" (que proximamente montare) un pan criollo especiado y con ese contraste dulce y salado. A diferencia de la Acema es que esta "relleno" de queso y papelón, en cambio la Acema lleva estos ingredientes mezclados en la masa. Se los recomiendo. El Papelón es un producto de la caña de azúcar, es de color marrón oscuro, en otros países también es llamado piloncillo, raspadura, atado dulce, empanizado o chancaca. La miel se hace colocando el papelón en agua y se deja hervir apenas (cuidado se quema o carameliza) se hace con las especias al gusto. en este caso canela, nuez moscada, guayabita y pimienta negra. Dejar enfriar antes de utilizar. Dan Barreto @elhornodeeloy -
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