Pan de hamburguesa de papa

Les dejo los tips para que les salgan perfectos.
Es importante el amasado, tiene que quedar una masa bien blandita. Tengan paciencia y dejen leudar bien los pancitos
Pan de hamburguesa de papa
Les dejo los tips para que les salgan perfectos.
Es importante el amasado, tiene que quedar una masa bien blandita. Tengan paciencia y dejen leudar bien los pancitos
Paso a paso
- 1
Hervir 1 papa mediana con cáscara. Una vez cocida pelar y pisar bien(si tenés licuadora de mano mejor, queda más suave)
- 2
En un recipiente agregar el agua, la levadura, 1 cucharada de harina y 1 cucharada de azúcar, mezclar y dejar fermentar
- 3
Tamizar la Harina con el polvo de hornear y el bicarbonato. Dentro de un recipiente o sobre la mesada formar una corona y agregar todos los ingredientes menos la manteca
- 4
Una vez que la levadura hizo espuma agregar a el resto de los ingredientes y unir todo
- 5
Una vez que está todo unido agregar la manteca y amasar por 10 minutos(no agregar más harina) tiene que quedar una masa suave
- 6
Llevar a un bowl y cubrir con papel film (que no esté en contacto con la masa) dejar leudar hasta que duplique su tamaño 45 min aprox
- 7
Pasado el tiempo de leudando desgasificar y formar bollos de 110 gramos aprox, pintar con agua y agregar semillas por encima. Yo hice unos aros con papel metálico para darle forma al pan
- 8
Dejar leudar hasta que duplique su tamaño
- 9
Hornear a 170° por 20 min aprox
- 10
Dejó el paso a paso de cómo hacer los moldes. Enaceitar antes de utilizar
- 11
Presionar los bollos hasta que toque los bordes del aro así de esta forma crecerán parejos
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
❣Pan suavecito y rapidito!!!
Te cuento que al descubrir esta receta, fue lo máximo, es como un panchito de leche y lo puedes hacer pequeño o grande dependiendo para lo que lo vayas a usar, ideal para hacer el pan para todos los días o para ocasiones es súper recomendable, queda riquísimo, a mis chamos como les encanta!!! Atrévete no es nada complicado👍 Adriana con il cuore❣ -
Pan campesino 🍞
Esta receta la aprendí a partir de una profesora. La primera vez, admito, cometí fallos que hicieron el pan incomible. Les daré los tips necesarios para que les queden espectaculares. #másconmenos Ramón Álvarez -
Pan acemita
Son unos pancitos dulces que tienen como forma redonda el cual se hace la masa dulce y se puede hacer para cenar o de merienda para los niños de la casa . Key Urrieta Gamboa -
Galletas de fororo
Esta receta que les comparto es deliciosa con estas galletas crujientes y ricas espero que las disfruten Daneliz Valentina Ruiz -
Pan de Auyama Venezolano (Calabaza)
Por acá les dejo esta receta deliciosa, una de las más recientes que he hecho, les aseguro que tendrán un pan esponjoso y con una miga espectacular. Con mucho cariño para todo aquel que se anime a hacerlo 😘 Emma de Malavé -
Pan de hamburguesa
Esta receta fue modificada poco a poco hasta obtener los panes deseados , luego mi esposo decidió vender hamburguesas y hoy en día yo le realizo los panes al restaurant de mi esposo. Y el prepara las mejores hamburguesas a la parrilla .#mirecetario Maritza Repostería -
Tunjitas de Anís (PAN DULCE, TUNJAS, ACEMITAS,...)
Pan Dulce (llamado también tunja, acemita,...) Aromatizado con Anís Dulce. Exquisita Receta. Esta receta que les comparto esta hecha a partir de muchas subidas y bajadas cuando comencé a realizar panes. Tiene un buen punto de dulce además de ser oscuritas por la malta y con ese especial sabor a anís. Si sigues la receta al pie de la letra te quedará muy bien, el secreto de un Pan YO lo resumo en las cantidades de ingredientes, el Amasado y la fermentación final, para tener un buen acabado.yoguresvictorinox210
-
Pan chino
Me encanta este tipo de masa ya que es súper suave y con bastante sabor 💕 divinoooo espero que les guste Ed'CakesPastelería 🍰 -
Pan de jamón casero
Menos ingredientes, más sabor y una masa suave y esponjosa fácil de hacer respetando la técnica de amasado. CHEF57 -
Pan para hamburguesas tierno con masa Brioche
Este pan es tierno ideal, como para tomar una buena hamburguesa casera, pero también podemos comerlos en las meriendas con el relleno que se antoje. Por ser un pan de leche, tiene una textura muy blandita y agradable. Belkys -
Pan de horno (galletas de fororo)
Esta receta me recuerda mucho a mi papá ya que siempre que salíamos me compraba y en una oportunidad me comentó como se hacían y justo hoy me decidí a hacer el famoso pan de horno venezolano. Tradicionalmente se hace con maíz cariaco, manteca, papelón y canela en un horno de barro pero esta es la manera más sencilla. Espero que les guste 😁 Alexandra Albarran -
El pan de ShabatPan jala
Jalá es un pan trenzado especial que se consume en Shabat y en las festividades judías, excluyendo la fiesta de Pésaj.Una de las 613 Mitzvot es consumir en Shabat tres refecciones. Según la religión judía, la refección debe contener pan, así es que al inicio de la refección, se bendice el jalá como al pan, con la oración "hamotzi léjem min haaretz". Belkys -
Pan de mantequilla
El pan casero es una maravillosa opción. Esta receta es muy buena porque el pan tiene una textura suave y sabrosa.Como todas las preparaciones de pan, requiere paciencia para que la levadura haga su trabajo. Lucia Barboza -
Pan de papa 🍞
Este pan ha sido y es uno de mis principales retos, donde he aplicado técnicas y aprendido mucho. ¿El resultado? Una receta que puede servir como guía para unirse a este mundo de la panadería. Apoyado en gran medida por este artículo://vidarecetas.com/receta/masas-y-panes/pan-de-papa y Chef Turista Ramón Álvarez -
Mini panes de queso (sin levadura)
Buenos para una merienda, a los niños les encanta... Dan Barreto @elhornodeeloy -
Pan de Hamburguesa, con Masa Intervenida
Hola a todos, esta es una receta de un rico pan de hamburguesas, pero interviniendo la masa, debemos saber que una cosa es masa Intervenida y otro es masa Enriquecida. Intervenimos una masa cuando añadimos agentes externos a ella como son, Frutos Secos, Cebolla, Ajo, Pimentón, Quesos, Especies, Semillas, Avena, Panceta, Jamones entre otros, con la finalidad de variar el sabor a la masa, y si la vamos a Enriquecer estaremos hablando de aumentar sus propiedades, consistencia, elasticidad, el tipo de miga, su aroma, entre ostras, es así como podemos enriquecer con: Huevo, Leche, Mantequilla, Miel, Melaza, entre otros. No olvides leer primero toda la receta antes de empezar.Si te gusta no olvides dar Like, si deseas emite tus comentarios fotos y experiencias serán muy apreciados.Sígueme también en mi Blog: https://cocinandoamimaneramia.blogspot.com/ Leibnitz García (a Mi Manera) -
Pan de jamón venezolano
Es una tradición en toda Venezuela en el mes de diciembre, es un pan muy divino su relleno es la mejor combinación en mi casa es el mejor pan de jamón que hemos comido en nuestras vidas y lo preparo soy yo y quiero compartirlo con ustedes se que les gustara... Juan Carlos Colina Garcia -
Barritas de papa y arroz
Hola, hoy publico nuevamente una receta fácil y con pocos ingredientes (sin medidas porque lo hice con comida que me quedo del almuerzo del día de hoy) espero lo intenten y les guste giga1105t -
Pan casero
No es complicado hacerlo un poquito de dedicación y el resultado vale la pena, riquísimo. Lina Lizzio Tringali -
Pan de papa
Un pan artesanal muy suave y gustoso... la masa cruda es pegajosa pero al final queda muy sabroso... se los recomiendo. Dan Barreto @elhornodeeloy -
-
Masa estirable sin gluten
Esta masa es fácil y sirve para tequeños, pasteles y domplinas. KTorres Gluten Free -
Masa para pizza estilo Papa john
Está masa tiene un muy buen sabor es muy suave y esponjosa Luis heumann -
Trenza de chocolate oscuro
Chocolate casero dentro de una masa ligera... Buena con café! Dan Barreto @elhornodeeloy -
Roles de canela
Esta receta fue una de las primeras que aprendí a preparar cuando empecé a cocinar; años después y varios inventos en el portafolio, no deja de ser una de mis favoritas. ¿Qué les puedo decir? Existen pocas cosas que para mí expresen tan intensamente cariño, indulgencia y hogar como una bandeja de roles de canela dorados recién salidos del horno con el glaseado de queso crema deslizándose por los bordes. Ya se convirtieron en un clásico en mi casa en las festividades, o para ser específica, al día siguiente: resulta divertido contemplar a todos con los ojos hinchados y enrojecidos, los cabellos revueltos y sus pijamas, acercándose a la mesa medio dormidos arrastrando los pies, alertados por el olor a pan horneado y canela que inunda las habitaciones, para empujarse por el rol más grande y con mayor cantidad de glaseado y comentar las locuras de la noche anterior mientras se chupan los dedos.Si buscan una alternativa para animar esos despertares lentos que siguen a las celebraciones decembrinas (o por cualquier otra ocasión), los roles de canela son para ustedes. georgettesar -
Masa para pizza casera - Receta sin complicaciones
Hacer la masa de pizza es una de las cosas más fáciles que existen y sin embargo, la mayoría prefiere ir a una pizzería y comer masa con litros de aceite. Si hacemos pizzas en casa, no sólo nos ahorramos las calorías extras de las salsas, sino que podemos cocinar con ingredientes de calidad. Sin más preámbulos: masa para pizza casera.¿Cómo amasar? y ¿Cómo saber cuándo la masa está lista ? Videos, directo en nuestra página: https://lasrecetasdebibi.wordpress.com/2016/01/02/masa-para-pizza-casera-receta/Tipp 1: si utilizan harina de fuerza no es necesario que dejen la harina reposando porque este tipo de harina permite una perfecta interacción con la levadura, lo que hace que la masa se "levante" facilmente.Tipp 2: Para el 1er paso, recomiendo revolver con una paleta de madera y luego cuando ya estén bien incorporados los ingredientes, comenzar el proceso del amasado con las manos. Esparcir un poco de harina a la masa, si la masa se torna muy pegajosa en las manos. Amasar hasta obtener una textura suaveVer también: Salsa de tomate básica - Receta. https://lasrecetasdebibi.wordpress.com/2016/01/07/pasta-con-frutti-di-mare-con-tomates-secos-receta-original/ Las Recetas De Bibi -
Pan acemita de leche
Pancitos acemita de leche, su suave textura y sabor semi-dulce te dejarán encantado, perfectos para un desayuno o tardes de meriendas acompañados con un café o chocolate caliente.Muy fáciles de elaborar. Orlando Di Giorgio -
Pastel de chocolate con crema Chantilly
El chocolate tiene muchísimas propiedades aparte que es mi postre favorito cely -
Pan de plátano casero
Deliciosa receta de pan de plátano casero, perfecto para el desayuno o una rica merienda.ladydragus_1
-
Torta Húmeda de Chocolate
Una deliciosa torta que hice para celebrar el día de las madres. El chocolate nunca te deja mal y esta torta es deliciosa, tiene una textura suave. Vale la pena hacerla y mucho más disfrutarla.#DelantalDorado#QuédateEnCasa#FelizDíaDeLasMadres Lucia Barboza
Más recetas
Comentarios (16)