Si uds son de los que piensan que el tofu es soso? prueben este plato y cambiaran de opinión #YoCocinoConCookpad

No es necesario que sea todo pollo, la carne de soja además de muy nutritiva ayuda a rendir las comidas. Por lo que esta es una receta accesible para el bolsillo y lo más importante saludablemente rica. ¡ OTRA FORMA DIVERTIDA DE COMER POLLO!

Esta es la primera receta que realice cuando inicie mi carrera de gastronomía... Espero la disfruten!

Muchas veces nos preguntamos que podemos hacer si no queremos consumir proteina animal y se nos ocurre que la berenjena es un ptoducto tan ductil que con ella podemos crear sinnumero de productos, así nacieron nuestras albóndigas de berenjena y luego de investigar y probar les comparto mi experiencia, la familia y clientes les agrado mucho espero les guste.

Una manera distinta de comer pescado, en este caso con su carne molida o procesada muy pequeño, una preparación que será de mucho agrado incluso para los niños que no son muy asiduos al consumo de pescado, para ello las acompañaremos con una salsa verde, les dejo la receta a ver si les gusta y se animan a prepararla #PLATO ÚNICO

Cuando era pequeña esta era una verdura/legumbre que no me convencía del todo, pero que con los años he descubierto que es buenísima, así que por qué no intentar gustar a los niños con esta receta muy nutritiva y con proteínas de alto valor biológico si se combina con lo popular del huevo y lo simpático del cerdo en forma de longaniza desmenuzada.

Algo fácil y rápido para acompañar. En mi caso unas chuletas de cerdo con zanahoria glaseada. Yo solo hice un tomate porque era solo para mi esposo. Pero pueden hacer más cantidad. Le doy los ingredientes como yo lo hice y cada cual puede aumentar según los comensales.

Una receta fácil y rápida para compartir en familia

Las milanesas nunca faltaban en mi casa cuando era niña. Ahora que tengo mis hijos, a ellos les encantan. Son excelentes para servir con puré de papas, papas fritas o añadirle un poquito de salsa napoles, queso rallado y al horno!

Las cantidades de pan y carne molida dependerá de la cantidad que deseen hacer

En estos días de cuarentena el saber equilibrar las raciones y poder alimentarnos con el menor gasto de materiales y dinero es de mucha importancia de allí que nos propongamos hacer recetas para nuestra familia, de comidas que cumplan estos requisitos. Hoy les traigo una receta sumamente sencilla y que requiere de poco esfuerzo físico y económico, las raciones normales de proteínas como la carne están en función de 100 gr por ración, al leer esto nos asombramos y pensamos que poca cantidad, en realidad no es así, hagan la prueba y pesen 100 gr de carne y verán que es suficiente. Yo tengo para mi uso una balanza electrónica a pilas, de esas económicas que venden por cualquier lado y son de verdad de mucha utilidad, igualmente podemos usar 100 gr de pasta para una ración y es muy buena cantidad. Hoy les presento tallarín saltado un plato de influencia china, los peruanos aprendimos el uso del wok y las salsas chinas y los adaptamos a nuestros gustos, los chinos no usan mucho o casi nada el tomate, como a nosotros nos gustan lo incluimos en la receta y verán que fácil y rendidora es, además de muy rica y nutritiva. #delantaldorado

Hoy mi esposa me pidió hacer sardinas fritas, como siempre tenemos en nuestro congelador filetes de sardinas para la ocasión en que nos provocan, son algo tan fácil de hacer y tan sabroso para degustar, aparte que tienen muchas ventajas, les dejo la receta .#Mirecetario2019

Una receta muy sencilla de elaborar, deliciosa y una excelente opción para sustituir las carnes rojas.

#Mirecetario.

Excelente para las personas que disfrutan de la comida vegetariana

En la nota de mi cumpleaños, seguimos celebrando y hoy les hice estos muslo de pollodeliciosos horneados. Y compartimos con puré y vegetales.

Muchas veces queremos preparar una cena para nuestra pareja y sentarnos a la luz de una vela, acompañar la comida con una copa de vino, para ello no se me ocurre nada mejor que una pasta, pero esta vez no quise dejarla sola en un pesto peruano (salsa verde) sino que la acompañe, la enamore con un pollo salteado al estilo también peruano, en wok, espero la idea les guste y puedan compartirla. #familiar

Una receta práctica sencilla que nos llevara hacerla muy poco tiempo, para esos días que nos antojemos de algo rico pero rápido a la vez de preparar.#popurri

No es lo que comes sino como lo comes, las verduras y hortalizas son un alimento tan versátil que puedes combinarlo y cocinarlo con lo que quieras por eso hoy les traigo estas ricas albóndigas de calabacín como siembre recetas fáciles sencillas y sin complicaciones. #Familia

Una de Aprovechamiento. Con el pescado que nos queda guardado.

Cocinando en Cuarentena

Es un grano integral que cultivaron los antiguos pobladores del antiplano de Perú, Argentina, Ecuador y Bolivia desde tiempos ancestrales, supera en valores nutricionales y funcionales a cereales como el arroz, el trigo, el maíz, o la avena. Hoy en día se consigue en casi todas partes del mundo. En base a ello se han estado elaborando múltiples recetas con este producto, me llego la idea de un amigo peruano acerca de hacer un chaufa (arroz frito) de quinoa en lugar del tradicional arroz, y no pudo ser mejor la experiencia, les recomiendo que lo intenten de verdad es muy agradable, le inclui algunas proteínas de mi gusto, pueden usar las que a uds más le agrade y lo acompañe con un pollo al sillao que pueden conseguir la receta en mi perfil.