En un sartén con un poquito de aceite poner a cocinar la cebolla, agregar el pollo bien picado, la zanahoria y el pimiento, condimentar con sal y una cucharada de pimentón disuelta en media taza de agua caliente. Al cabo de unos 15 minutos el líquido se va a evaporar dejando al pollo con un rico sabor.

Una vez que esté cocinado el zapallo, colocamos el relleno, agregamos queso cremoso, llevamos nuevamente al horno hasta que se derrita el queso y listo!!