Excelente lomo de cerdo bridado con unas ricas papas de acompañante

Un plato muy solicitado en muchas de las carreteras de mi amado país Venezuela... Es raro tomar cualquier vía y no conseguir un puesto donde poder deleitar el paladar con este sencillo platillo...Generalmente es acompañado con cachapas de maíz, o con arepas... Va muy bien con papitas fritas, papas sancochadas, puré de papas, yuca salcochada... En fin combina muy bien con todo... Ah y no olvidemos una ensalada criolla (de lechuga, tomate, cebolla, aguacate y espolvoreada con perejil) o una ensalada coleslaw, (de repollo rallado y zanahoria)... Ok sin perder más tiempo... Vamos a darle...

¡Hola! Cómo te suenan estas palabras: lomo de cerdo, manzana y romero, ahora qué piensas de combinarlo todo en un sólo plato. Les cuento que ha sido una de las cosas más ricas que he probado en mis cursos de cocina y hoy te regalo esta súper fácil receta 🍎🐷

Un plato muy sustancioso y fácil de preparar, con toda la suavidad del cerdo, el cual puede marinar con antelación y montarlo en la plancha justo unos minutos antes de servir y será el deleite de sus invitados.

Un plato muy rico y repleto de sabor, casi casi que sabe a Navidad... Cuentan que es un platillo con origen de la Toscana... Conocido como arista... De fácil y variada preparación en esta ocasión les brindó mi receta...

Un corte muy tierno y con una buena marinada absorbe mucho sabor.. una delicia!!! Y súper fácil.. si desean sustituyan el orégano por romero...

Ideal para compartir en familia y amigos, rinden mucho! Muy buena la mezcla del cerdo con las berenjenas y el curry, más el guacamole, frijoles y picante mejorrrrr.... todo casero

Los camarones como nos lo pongan son ricos, esta receta de camarones rebozados es una que aprendí hace mucho, la fui mejorando y adecuando a mis gustos, se las comparto porque es muy sencilla pero como todo lo que lleva camarón esta llena de mucho sabor, espero la disfruten con toda su familia.

Lomo de cerdo, con vegetales, arroz y plátano caramelizado. Es un receta que se me ocurrió cuando me llegó una visita y no tenía nada planificado para cocinar 🐷

Receta portuguesa llamada (polvo a lagareiro)Un plato muy sencillo y rápido de hacer !!!!

Esta receta preparada con uno de los cortes más preciados, bien sea de cerdo o de res... En este caso la haremos con unas hermosas tomahawk de cerdo... Así que vamos a darle....

Deliciosas hallacas, muy caseras, receta de mi hermana Alida. La diferencia de esta hallaca es la masa, que tiene un sabor especial... Invita a tu familia y amigos y disfruten de la elaboración de esta delicia de la cocina tradicional navideña venezolana.

Una delicia de corte y acompañada con una salsa llamada BARBACOAJO receta del amigo Marcelo Artese... la recomiendo!

Un platillo muy rico, y que realizado al horno ayuda a reducir la cantidad de grasa natural del cerdo y queda de un dorado exquisito. Especial para esa cena íntima en la que deseamos lucirnos con un platillo gustoso y que es de fácil preparación y una vez en el horno, nos queda tiempo para preparar el ambiente.....

El cochino, cerdo o puerco frito es una comida muy sabrosa que se acompaña con ensalada, bollitos de harina de maíz, yuca o papas. Pero va bien hasta solo con una salsa para picar. En Venezuela 🇻🇪 es común comerlo cuando se va de paseo cerca de Caracas a los pueblos de El Junquito y La Colonia Tovar, donde se cocinan embutidos y muchos cortes de cerdo ya que fue fundado por un grupo de Alemanes.#DelantalDorado#QuédateEnCasa

La carne de cerdo siempre se deja acompañar con cualquier sabor adicional es por eso que hoy le he puesto ese toque ácido del fruto llamado tamarindo y para darle fuego a nuestro paladar le agregue "picante".

Aunque esta receta no es la tradicional receta oriental, me ha ayudado mucho en esos momentos cuando mis hijos me piden comer algo distinto. Se prepara rápidamente y no requiere de estar clavado en la cocina cuidando su cocción. Un plato de sabor intenso, pero delicado a la vez, con el maravilloso contraste del agri-dulce. De verdad muy sabroso y aunque no lo crea es muy fácil de preparar.

#Mirecetario Está receta primera vez que la realizo y quede maravillada de lo que podemos hacer con pocos ingredientes a veces poco es más y mi familia encantada con el sabor y lo jugoso que quedó está preparación.

A quién no le gusta una buena chuleta?.. Y aún más si tiene un toque dulce. 😛 Mi recomendación es lavar muy bien las chuletas y verificar su color ya que el uso de la misma es delicado.

esta deliciosa y sencilla receta es preparada en pocos minutos y como ven la presente con una guarnición de arroz , ratatoille y salsa agridulce (la combinación del sabor de la lonja de cerdo y la salsa agridulce es fenomenal) seguro vas a repetir....

Unas buenos racks de costillas de cerdo marinadas en una mezcla de pimienta blanca, verde y negra, totalmente recomendables

Este platillo es una delicia. Ideal para acompañarlo con arroz. (el arroz que hago no lleva nada de condimentos, por lo cual queda perfecto con el cerdo porque es salado y el arroz simple)

Algo muy sustancioso... También muy fácil de hacer, lo importante es que escogamos un buen corte de carne, que este tierno, ya que de por sí las chuletas son un poco duras, pero al ser tiernas no aliguéramos bastante el diente... Esta receta no requiere de casi ingredientes, ni de mayores técnicas así que, como de costumbre vamos a darle...

Esta marinada sirve para la preparación de parrilladas a base de bistecs de solomo de ternera, lomo de cerdo, costillitas de cerdo, pollo (preferiblemente muslos con antemuslos). En resumidas cuentas las carnes de su preferencia o mezcla de ellas.Yo preferiblemente preparo el pollo con todo y piel ya que esta aporta un sabor especial. (Luego a quien no le guste, la puede retirar).Este es un marinado exquisito para cuando nos disponemos a realizar una de nuestras famosas parrilladas y queremos sorprender a nuestras amistades.Claro, está preparación es para esas parrilladas preparadas con antelación, ya que para que los distintos tipos de carne tomen ese sabor rico, requiereun poco de tiempo y dedicación,

Esta receta es para el día a día... Es delicioso y muy casero.. Disfrutenla.

Este es un platillo sumamente fácil de cocinar y se realiza en un dos por tres, con pocos ingredientes y de un rico fantástico..."La carrillera es un corte de carne en el cerdo o la ternera procedentes de los músculos maseteros que corresponden a las partes grasas que se encuentran a ambos lados de la cara y pertenecen a la casquería"... Wikipédia...Es un corte de carne de cerdo algo grasa pero suave y con mucho sabor... Muy solicitadas para preparación de guisos o estofados... Sobre todo en países ibéricos...Ok sin más palabras vamos a darle...

Receta sencilla y práctica, ideal para servirse como tapa acompañada de un buen Sauvingon Blanc. Desde Venezuela espero la disfruten.

La presencia china fue muy importante en el Perú por su arraigo culinario posterior, que nos ha hecho sentir su presencia hasta identificarnos con ella a tal punto de tener la sensación que nuestros chifas (restaurantes chinos) son únicos en el mundo. De esta influencia viene, el “lomo saltado”, popular plato peruano, delicia de todo aquel que lo prueba y tiene su nacimiento hace algo más de cien años en las fondas chinas. El lomo saltado es un antiguo plato típico de la gastronomía del Perú que viene desde la época del inicio de la influencia de los chinos-cantoneses, y que contiene la sazón y la mezcla de la cocina criolla peruana con aquella oriental. La influencia oriental se demuestra por el uso de la técnica de cocción en sartén, ahora conocida como «salteado». Se le llamo entonces lomo revuelto o lomo con todo, en algún momento se le agregaron las papas fritas y se convirtió en un símbolo de la gastronomía peruana. Actualmente se hacen recreaciones del Lomo Saltado como el pollo saltado, saltado de conchas y camarones, pulpito saltado, y todas las variantes que su imaginación desee.

Me encantan los garbanzos, quería comer algo distinto, y en esa búsqueda tropecé con esta receta que es una carne de cerdo en salsa que lleva garbanzos, súper sencilla y deliciosa, yo usé garbanzos de lata, pero se puede usar garbanzos cocinados normalmente. En esta ocasión vamos a preparar unos garbanzos con carne de cerdo en salsa. Una forma algo distinta de preparar esta legumbre en casa. Para su elaboración, prepararemos un suculento sofrito, hecho a base de verduras y costilla de cerdo. Luego se lo añadiremos a los garbanzos cocidos y finalmente dejaremos cocinar todo el conjunto brevemente. En total, prepararemos unos garbanzos con carne de cerdo en una salsa realmente deliciosa. Para su elaboración les dejo esta receta esperando que les agrade tanto como a mi familia.