Semana 7/52Esta receta me la dio una segunda madre que me dio la vida, me enseñó hacerla en su casa y fue uno de los momentos de cocina que más recuerdo. ❤️❤️❤️Te invito a visitar mi perfil en instagram @quien_tequiere#quientequieretealimenta

Me encanta esta receta es un plato muy delicioso para compartir en familia (Aquí mi receta de la salsa bechamel: https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/10985866-salsa-bechamel)

Estas empanadas se me ocurrieron porque me había quedado una carne molida sobrante del almuerzo y para no hacer los mismo de siempre hice este invento que me salio bien rico inspirada con la forma que le dio mi mama al pan de jamón. Espero les guste

A mis 43 años no había intentado hacer una torta por temor "al que no sube"...y mi vecina Tessaliani me dio la mejor receta para principiantes...

Fácil y rico de hacer para los más consentidos de la casa, esta receta la obtuve gracias a mi gente de gelatina golden.

EN ESTOS TIEMPOS DE CRISIS QUE VIVIMOS EN VENEZUELA NO SE PUEDE DESPERDICIAR NADA, CON UNAS YUCAS QUE SOBRARON DEL DÍA ANTERIOR ME PROPUSE HACER UNA RECETA RÁPIDA Y PRÁCTICA, ESTE ES EL RESULTADO.

La receta de mi Mamá Eva de los besitos de coco del oriente venezolano.Aproximadamente para 24 Besitos medianos.

Soy fan de los bizcochos sencillos para merendar, esos que no necesitan más nada porque así sólitos son deliciosos.Este definitivamente es uno de ellos, increíblemente rico, y súper fácil, además de que la casa queda oliendo riquísimo a limón cuando lo horneas 🥰🍋

Un plato sencillo pero sublime...puré de espinacas. Me trae los más gratos recuerdos de mi infancia, donde me lo preparaban de muchas formas este puré, esta vez mi sugerencia es acompañarlo con carne salteada al wok y con arroz, una comida rápida, ideal para compartir con los amigos.# RÁPIDA

Me encanta combinar los sabores y sobre todo me encanta el arroz, bueno me encanta la pasta, las papas, las batatas, los camarones jajaja, creo que me encanta todo lo que se puede comer (occidentalmente hablando). Por eso me hice una idea mental de este plato, quería darle gusto a mi esposa que le encanta la coliflor, pero combine mis gustos por los productos de mi tierra, soy del país de las papas, obvio no puedo dejarlas de lado y también soy nacido en el país más arrocero después de china, pero es también un país rico en camarones, a pesar de no vivir en el desde hace más de 34 años, las costumbres de nuestros primeros años se quedan grabados en nuestro paladar y en nuestro gusto, aunque les soy sincero, a donde voy cocino la comida de mi país natal, los peruanos tenemos un culto a nuestra cocina que creo que somos el país con más variantes de su propia comida, porque en cada rincón del Perú siempre hay un cocinero creativo que modifica todos los días, lo que fue escrito, descrito y más saboreado por cientos de años. Espero les guste lo que hoy les propongo un combo a mi estilo.

En mi casa de soltera, era una sopa como cualquier otra. Siendo mis abuelos rusa y ucraniano, era normal mezclar la comida del este de Europa con la venezolana del lado de mi mamá.Esta sopa puede ser extraña para muchos por su color... pero el sabor es muy rico. No se parece a ninguna otra que yo haya probado. En ocasiones me preguntan si es una sopa fría, y al menos en mi casa siempre se tomó caliente. Atrévanse a probarla, vale la pena.#mirecetario

No no no no..... Esto es el último shangrila en arepas, me dio hasta cosa ponerle arepas LuisFy, por qué es la receta clásica de nuestras arepas gochas o andinas. Y esta en especial es la clásica de mi mama, con la que crecí toda mi vida desde pequeño y que aún de grande cuando iba de visita a casa de mi mama, me hacía para que yo me las llevara a casa. Este pedazo de receta da para al rededor de 8 o 10 arepas, dependiendo del tamaño que las querramos. Es una cortesía de mi querida mamá y mi amada familia una de las recetas emblemáticas de la familia Barrios y que hoy quiero compartir con mucho amor con ustedes. Estas arepas llenan de verdad, las pueden acompañar con lo que deseen ..... Aunque yo las prefiero como se comen en mi Mérida querido tal cual como en la foto. Disfrútenla en familia y el secreto de mi mama........ Hacerlas con mucho...mucho...mucho amor. Por eso crecí tan bello ja ja ja .

Una comida buena, rapidita y muy fácil de realizar!

Este pan ha sido y es uno de mis principales retos, donde he aplicado técnicas y aprendido mucho. ¿El resultado? Una receta que puede servir como guía para unirse a este mundo de la panadería. Apoyado en gran medida por este artículo://vidarecetas.com/receta/masas-y-panes/pan-de-papa y Chef Turista

Esta receta la hizo mi madre hace años en una navidad, sin embargo yo no recordaba sus ingredientes exactos, busque en la web una receta parecida y pues surgió esta de mi propia inspiración, creo que mi mamá no le coloco aguacate y por eso escribi la palabra tropical por la mezcla del aguate y la piña.

Los brownies están entre los postres favoritos de los amantes del chocolate. Estos son muy sencillos de hacer y perfectos compañeros del helado de vainilla. El truco es usar aceite en lugar de mantequilla para que tengan una consistencia "fudgy" ¡Manos a la obra!

Esta receta la tengo porque me la dio la mamá de una amiga; le coloco el nombre de la persona para acordarme.Las comí muchas veces en mi adolescencia la verdad las recuerdo muy bien, esta era otra de los postres que nos hacía cada vez que iba a la casa 🏡 de mi amiga 🧒🏻 a estudiar, las mejores galletas que he probado, recuerdo que le colocaba jalea color anaranjada.

La Macarronada es un plato tradicional de mi tierra zuliana, su ingrediente principal es el macarrón "pastas colocada en capaz". Esta versión con atún me la enseño a preparar mi mamá. Espero les agrade, es muy rica. 🍛🍴Reflexión del Día:Recuerda valorar no a las personas que te acompañan en los mejores momentos de tu vida, sino aquellas que están a tu lado incluso en los peores.🍃 🌺🍃

Aunque me gusten muchísimo los lácteos me caen bastante pesados, es por eso que decidí preparar este puré de papas sin leche. Queda muy cremoso sin necesidad de añadirle lácteos.

Mis amigos siempre se han reído de mi aparente afición por los postres con nombres largos, de estilo trabalenguas. Supongo que esta receta les da la razón una vez más; sin embargo, ninguno se queja cuando llega el momento de degustar.Estos ponquecitos de aspecto marmoleado son una de las pequeñas victorias que he obtenido frente a mamá. Si bien su apoyo es incondicional, ella es más bien precavida cuando se trata de mis "proyectos" y se muestra reticente ante nuevas ideas, por lo que en más de una oportunidad evito comentarle hasta que obtengo un resultado óptimo. La verdad es que agradezco mucho esa característica de mamá porque me mantiene centrada, con los "pies en la tierra" por así decirlo.La primera vez que preparé estos brownies, los observó con una mezcla de curiosidad y resignación. Al final prevaleció la curiosidad y al día de hoy es uno de sus postres favoritos.Para el #RetoDíaDeLaMadre no pude encontrar una mejor opción porque me recuerda dos de las principales enseñanzas de mamá, que aunque pueden parecer contradictorias, se complementan en su justa medida al tomar decisiones: considera el riesgo/beneficio y confía en tí misma.

Esta receta surge de una mezcla de distintas percepciones: uno, de Julieta Julián, de quien adopté el uso de la avena; dos, gracias a mi profesor de cocina, quien me dio a conocer de esta; tres, por mí, a través de la investigación de una salsa que le diera el último toque, la salsa de Mojo.

En una situación crítica como la que vive Venezuela necesitamos ingeniarnos para matar los antojos.

Los tallarines son la pasta predilecta del peruano, por ello siempre nombra a sus platos así, tallarines rojos, tallarines verdes, aunque si bien es cierto también usa la pasta corta, pero prefiere definitivamente la pasta larga, como todo tiene su porque, la influencia de genoveses en territorio peruano les hizo tomar apego a la pasta italiana, que con sus variados tipos de pastas, también llevaron sus salsas, es el caso de la salsa verde peruana, que no es otra cosa que una modificación del pesto italiano. El peruano le gusta mucho mestizar sus platos y los liga, los casa uno con otro, es este el caso que tenemos un plato eminentemente italiano, con uno de ascendencia propiamente peruana. La combinación es deliciosa se las recomiendo.#LaCocinaNosUne

#DelantaldoradoUn puré es una buena opción para acompañar carnes y ensaladas, te invito a disfrutar este sedoso puré de apio, que además es súper fácil de preparar.

Hay momentos en que la creatividad aparece, me encanta el strogonof, en esta oportunidad hice uno que se asemeje a una salsa más abundante, prepare una pasta corta que al finalizarla la sazone con mantequilla y sal, para que me quede más sabrosa y tenga sabor por si sola, todo esto para un domingo familiar, de esos días en donde queremos sorprender a nuestra familia con algo rico pero a la vez sencillo de preparar. # rápidas

Soy amante del yogurt de fresa, pero es muy difícil encontrar uno sin tanta azúcar y químicos, entonces decidí hacer uno por mí misma (no es exactamente yogurt) pero sabe incluso mejor!! Y con frutitas mucho mejor, saludable para desayunar, para postre o para distraer a los niños. Esta receta es al tanteo así que no tienen medidas exactas, todo va al gusto

Me gustaría que calificaran esta receta del 1 al 10 para saber si le gustan mis recetas y los invito a seguirme que estaré subiendo otras deliciosas recetas

En 1872 se creo una sociedad europea con el fin de promover la migración europea al Perú, pero los italianos que llegaron apenas fueron 13000, a diferencia de los 3,5 millones que fueron a Estados Unidos y los 2 millones a la Argentina.Fueron ellos los que trajeron la moda del pan fresco tres veces al día, trajeron el paneton, los chocolates, echaron bases solidas para que la cocina que vino con ellos no fuera solo una moda, sino que estuviera respaldada por una industria alimentaria, que de inmediato adopto los spaghettis y lo convirtió en comida del domingo.Esta vez quiero mencionar un plato que es típico en nuestras mesas los domingos, son los tallarines verdes (pasta larga generalmente linguini o fetuccini) este platillo es derivado de la pasta al pesto. La salsa pesto proviene del noreste italiano (Génova), se elabora con albahaca, nueces, oliva, ajo y queso parmesano; en el Perú, sufre una variante, las nueces se cambian por pecanas y se le añade leche y queso fresco. Los tallarines verdes (o al pesto) caen muy bien acompañados de una sábana de bistec apanado encima y hoy en día, junto los tallarines rojos, constituyen uno de los aportes italianos que se consumen a diario en cualquier hogar peruano. De esa receta adaptada les traigo esta que usábamos en casa los domingos.

Hoy echando un vistazo me encontré con una receta de pasta fría y se me antojó. Pero no tenía todos los ingredientes y me dio flojera salir a hacer las compras. Así que decidí hacerlo con lo que tenía en la nevera. Y quedó ¡Delicioso!.

Los domingos son algo complicados a veces, estamos cansados de la rutina semanal y queremos descansar, pero hay que cocinar y tenemos que hacer el almuerzo para la familia, el día oficial de reunión. Una buena y sencilla opción es esta pasta con mantequilla que solo es eso mantequilla y ajo y para no dejarla tan sola le incluimos unas albóndigas. Ya les comparto la receta #delantaldorado