Fusión explosiva
margui @cook_9537561
Siempre he pensado que no hay que quedarse con lo establecido y reconocido cuando hablamos de preparar un plato. Por qué si hay frutas, carnes , verduras, etc con sabores deliciosos, por qué no mezclarlos? Os recomiendo la película Chef a domicilio. #depelícula.
Fusión explosiva
Siempre he pensado que no hay que quedarse con lo establecido y reconocido cuando hablamos de preparar un plato. Por qué si hay frutas, carnes , verduras, etc con sabores deliciosos, por qué no mezclarlos? Os recomiendo la película Chef a domicilio. #depelícula.
Paso a paso
- 1
Preparar unos huevos revueltos con los huevos, sal, leche. Reservar. Dorar apenas las fetas de bacon. Reservar
- 2
En un bowl mezclar la harina con la cucharadita de sal, las 3 cucharadas aceite, y 300 CC de agua. Debe quedar una masa lisa, sin amasar. Hacer bollitos de 55 g y dejarlos descansar por 20 minutos.
- 3
Mientras tanto poner el solomillo o el pollo en una fuente honda y agregar el zumo de naranja, las rodajas de limón, pizca de canela, y 1 cucharada de azúcar. Reservar.
- 4
Estirar los bollitos hasta 1, 5 mm de espesor con una pizca de harina para que no se peguen. Poner una plancha o sartén a fuego fuerte sin aceite. E ir cocinando los discos de ambos lados. Solo 1 minuto por cada lado. Reservar
- 5
Quitar el solomillo o el pollo de la fuente. Salarlo, embadurnarlo con una mezcla de mostaza y miel. Envolverlo en aluminio, y llevar a horno precalentado a 230g, hasta que esté tan cocido que se pueda desilachar. Esperar a que entibie y con los dedos desilacharlo. reservar.
- 6
Poner en una olla las cebollas en aros con 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de salsa de soja. Y remover por 4 minutos. Retirar. Reservar.
- 7
Lavar las verduras. Cortar la lechuga en juliana, los tomates en cubos. Reservar. Preparar un puré de aguacate y mezclarlo con la mayonesa, miel, y queso crema.Reservar.
- 8
Armado: poner un disco de masa cocido sobre una bandeja. Y comenzar el relleno desde el medio hacia abajo.
- 9
Escurrir el choclo, y colocar todos los ingredientes en la vuelta de la bandeja.
- 10
Embadurnar cada disco con la mezcla de aguacate, y continuar con Lechuga, huevos revueltos, un poco de carne, tomates, cebollas, 1 feta bacon, un poco más de carne, y firmando la línea del medio un cordón de choclo. Doblar la masa cubriendo los ingredientes. Pasar a la fuente en que se servirán. Y así con cada uno.
- 11
Parece más trabajo del que es, probarlos. Están deliciosos. El sabor de la canela, naranja y limón es un toque sutil y a la vez especial a estos sándwiches. Y lo mejor de todo es que puedes prepararlos antes y comerlos fríos. Los de pollo también quedan deliciosos, solo que en vez de canela usaremos jengibre en polvo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A margui le encantará ver cómo quedó.
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Pollo con piña
El pollo con piña es una de las preparaciones más agradecidas por niños y adultos, creo que pocos se resisten a este sabor tan agradable, siempre que iba a un restaurante chino me encantaba sentir el olor que emana estas preparaciones con piña y lo rico del sabor agridulce de la preparación.Esta receta de pollo con piña es muy sencilla de preparar, tan sólo hay que marinar los trozos de pollo en una mezcla de harina, agua y huevo, después freírlos y por último cocinarlos unos minutos en la salsa tan característica de piña. Sentirán que el pollo queda con un rebozado crujiente pero a la vez muy suave gracias a la salsa, como en los restaurantes chinos espero que les guste #plato único -
Pollo con vegetales
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https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/14001615
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