Torta Boston
Hola gente hoy dejo una receta de repostería , la #TortaBoston , muy tradicional en su ciudad como lo indica su nombre (USA) , pero fácil y sencilla. Yo la hice #singluten, pero pueden hacer el bizcochuelo con harina 0000.#festival
Torta Boston
Hola gente hoy dejo una receta de repostería , la #TortaBoston , muy tradicional en su ciudad como lo indica su nombre (USA) , pero fácil y sencilla. Yo la hice #singluten, pero pueden hacer el bizcochuelo con harina 0000.#festival
Paso a paso
- 1
Antes que nada precalentar el horno a 170°-180°. Luego preparar el molde para el bizcochuelo enmantecado o aceitado, yo usé para esta cantidad (2 huevos) uno de 18 cm de diámetro, si la quieren más grande van duplicando los ingredientes, y usar molde más grande.
- 2
Separar las claras de la yemas. Colocar las claras en el bol de la batidora. Comenzar a batir cuando esmpiezan a espumar ir agregando el azúcar.
Cuando las claras tomaron consistencia de punto nieve, agregar las yemas de a una sin dejar de batir. Adicionar la vainilla y dejar batir por 10 minutos más.
- 3
Apagar la batidora. Agregar la maicena tamizada mezclando con movimientos envolventes (utilizar espátula de goma o batidor de mano).
Volcar la preparación en el molde.Llevar al horno por alrededor de 20 minutos, hacer la prueba de introducir el palillo, si sale seco ya está.Retirar, dejar enfriar.
- 4
Crema pastelera : separar la yema (la clara guardar para otra preparación). Colocar en una ollita, agregar todos los ingredientes en frío, mezclar con batidor. Llevar a fuego suave, cocinar sin dejar de revolver. Cuando empieza a hervir, a espesar cocinar unos minutos. Retirar y dejar enfriar tapada con un film (que toque la superficie) en la heladera.
- 5
Ganache de Chocolate: Calentar la crema hasta que hierva, agregar sobre el chocolate picada ya dentro de un bol. Dejar reposar unos minutos, mezclar bien. Reservar.
- 6
El armado es muy simple, cortar el bizcochuelo en una o dos capas. Untar con la crema pastelera que cuando la retiámos del frío la batimos un poco pára aflojárla. Se baña con la ganache, que caiga usarlo directamnete, si lo querés más consistente enfriar antes de usar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Torta de parchita rellena con sirope de parchita crema pastelera y Chantilly
Me inspiro mi profesora de repostería 🧁TavaneGracias 🫂 de verdad por que ahora tengo mi emprendimiento poco a poco aprendo cosas nuevas de la repostería
-
-
Torta quesillo/torta imposible
Mucha gente se sorprende cuando ve este postre, porque como su nombre lo dice, pareciera imposible. Pero es así, es una torta y un quesillo, que se cocinan juntos, al mismo tiempo y en el mismo envase y quedan cada una en su sitio. Y la humedad que le da el quesillo a la torta es lo que hace la diferencia, o sea es lo que la hace más rica. Cuando vuelva a hacerla pondré fotos del paso a paso.
-
Torta con harina todo uso
Torta sencilla hecha con harina todo uso de alli el nombre de fácil preparación y rico sabor.
-
Choco brownies
Buenos días, hoy quiero compartir la receta de brownie que hice hace 24 años en mi primer 14 de febrero casada y que aún me sigue funciona para conquistar corazones... 💖
-
Pastel de bodas simple
Aún no soy diestro decorando con mangas, más quise hacer algo simple pero especial para la boda de una querida amiga 😄
-
TORTA DING DONG (A mi manera)
Hola a todos, tiempo sin escribir más no sin cocinar, esta vez traigo la Torta Ding Dong, pero con mi toque personal. Para quien no ha tenido la dicha de probar este postre le adelanto que es una excusa para comer chocolate groseramente sin llegar a empalagar ni repugnar. Tiene su trabajo pero crean vale la pena, el tiempo y el esfuerzo.Lean bien la receta antes de comenzar.Si te gusta no olvides dar LIKE Gracias.-#CocinaMundial2018Sígueme también en mi Blog: https://cocinandoamimaneramia.blogspot.com/
-
Torta Charlotte con crema pastelera de chocolate 👩🏼🍳🙏🏻❤️🥳
Esta fue mi primera torta fría... Me encantó tanto que la he hecho varias veces, hasta de regalo. Es sencilla, deliciosa... Espero y la disfruten! 😘🥳🥳🥳
-
Torta Tipo Brownie
hoy les traigo una exquisita y sabrosa torta de chocolate, se las recomiendo para meriendas, cumpleaños, fiestas, etc.
-
Bombas Rellenas
Es una excelente receta para compartir! Una idea de cookpad que modifique hasta llegar al punto ideal. #1receta1arbol #mirecetario #mialmanaque2020
-
Marquesa de chocolate la mejorrr
Hola mis amores aquí les traigo la receta de marquesa de chocolate es súper rica adictiva esta no se realiza con pudín de chocolate a mi parecer me gusta más esta que la de pudín
-
Torta Húmeda de Chocolate
Esta receta no es creación mía, pero desde que la hice la primera vez es mi preferida, la elaboro en todos los cumpleaños, ya que me encanta el chocolate y es excelente su textura y sabor
Carolina Diaz -
Cupcakes de Vainilla
Hoy quise publicar una receta deliciosa y fácil. Es ideal para los principiantes en repostería. Esta es con cosas básicas y muchas sencillas de conseguir. Por ejemplo esta receta fue la 2° que aprendí a hacer. Así que si estás antojado de cupcakes y no te quieres ir a la panadería o alguna pastelería a comprarlos te recomiendo esta receta.
-
-
Torta de auyama tipo quesillo
La torta de auyama tipo quesillo es sencilla y no pararás de comerla.Vídeo: Torta de auyama zoleydaperez -
-
Torta rellena de pastelera y compota de piña con fresas picadas
La hice improvisada para mi suegro que estaba de cumpleaños y a toda la familia les encanto😍
-
TORTA DE HARINA DE MAIZ (PAN) CON CHOCOLATE, CREMA MOCACCINO Y CONFITURA DE NARANJA
Como no tenía harina de trigo se me ocurrió hacer estar torta con harina de maíz (harina PAN, la de hacer arepas) y me quedó muy rica!
-
Torta de Nesquik en microondas
Para esos días que no tenemos mucho tiempo para estar en la cocina pero queremos preparar un postre. Saqué la idea de la página Recetas Fáciles. Rápido y fácil. Si no tienen Nesquik lo pueden hacer con cualquier otra bebida a chocolatada.
-
Deliciosa torta sin Harina, ni Mantequilla
Torta Económica, con muy pocos ingredientes se puede disfrutar de una Delicia muy Tradicional para las Meriendas. Los ingredientes son para una torta de 1/4 de Kilo.
-
Torta de Mayonesa
Una receta muy divertida de realizar y sencilla, espero sea de su agrado.
-
-
Torta de maíz y trigo en panificadora
Quería probar la función de tortas en la panificadora, hice esta receta sencilla que ya había cocinado en horno normal antes y salió muy rica.
-
Torta marmoleada
¡Hola! Hoy les traigo una receta de una rica torta marmoleada que hice para el cumple de mi jefe y que la decoré con dulce de leche y almendras de colores. No suelo hacer postres pero la verdad es que este me quedó delicioso.
-
Pudín casero de vainilla o chocolate
Cuando quieres comer pudín pero no tienes sobres instantáneos para prepararlo siempre queda la opción tradicional.Receta súper simple y nada estresante, especial para personas temerosas de que el huevo se haga tortilla.
-
Torta Tres leches divina y fácil
Esta es una receta súper fácil y básica para comercializar , y quedará divina si la dejas reposar por lo menos 1 hora en la nevera . Soy chef . Y las medidas son básicas cuando estudias pastelería, pero aquí se las dejo para que cocinen como un chef . Besos y abrazos @maritza.repostería Instagram -
Tartas de fresa
Esta es también llamada tartaleta de fresa, y la puedes realizar de melocotón o la fruta que prefieras . Ideal para un domingo #dulces . Frutos rojos -
Torta básica maracucha mejorada
La receta de esta torta me la explicó la mejor maestra repostera: mi amiga Elbita... pero su sabor y textura se la damos cada uno de nosotros! Súper sencilla pero debemos "respetar las cantidades de los ingredientes y su calidad"... queda siempre muy linda, esponjosa y sabrosa...
-
Profiteroles fáciles
Este es un postre que adoran los invitados cuando tienes una reunión, son muy ricos. Debes tener una manga pastelera, yo uso una desechable.
Más recetas
Comentarios (4)