Torta Tres leches
Paso a paso
- 1
Pasos para el bizcocho: 8 huevos (separar las yemas de las claras, comenzar a batir e ir agregado el azúcar de a poco, lo que quede de azúcar colocarlo con las yemas y batir
- 2
Cuando esté listo el merengue a punto cinta, agregar un poco y un poco de harina junto con el polvo de hornear, (hacer esto 3 veces)
- 3
Revolver en movimiento envolvente de a poco para que no se baje la mezcla
- 4
Cuando esté todo junto, en mate quilla el molde de 20 cm y agrega la mezcla, ya tener el horno pre calentando, yo horneo a 170 grados, pero todo depende de su horno.
- 5
No abrir el horno durante 30 minutos, a los 45 minutos revisar, si el palito sale seco estará listo. Esperar que se enfríe
- 6
Para el remojo: juntará Los tarros de leche condensada y leche evaporada y además la taza de leche, poner a fuego para que se integre todo, no que hierva si no que esté tibia solamente
Tener a mano el manjar y crema pastelera para rellenar - 7
Cuando esté todo frío - cortar el bizcocho en 3 partes, ir remojando cada parte y agregar manjar, remojar la otra y crema pastelera y al final remojar la última capa.
- 8
Para cubrir : 4 huevos, hacer el merengue con azúcar al ojo 👁 que quede firme, y cubrir la torta, y finalmente quemar con el soplete de repostería
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