Pan de muerto oaxaqueño

El origen de este pan se relaciona con la gastronomía de las fechas católicas de Todos los Santos y de los Fieles Difuntos, en su versión Mexicana.
Pan de muerto oaxaqueño
El origen de este pan se relaciona con la gastronomía de las fechas católicas de Todos los Santos y de los Fieles Difuntos, en su versión Mexicana.
Paso a paso
- 1
Mise en place
- 2
En forma de volcán colocar la harina y el azúcar, en el centro agregar la lechera, la mantequilla, anís, canela, huevos y levadura.
- 3
Amasar todo con las manos, hasta que la masa no se pegue tanto a la mesa.
- 4
Dejamos la masa cerca del calor, hasta que doble su tamaño y ponchamos.
- 5
Podemos hacer figuras (bolear, trenzar, etc) con el pan y dejamos reposar hasta doblar de tamaño (aquí hicimos muertitos de 150 gr y los de boleo de 200 gr).
- 6
Antes de hornear barnizamos con huevo por encima y cubrimos con ajonjolí, horneamos de 45- 60 min.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
POTICA (Pan Relleno de Mezcla Dulce de Canela y Frutos Secos
Este pan dulce es un rollo de frutos secos. Básicamente parecido al rol de canela. Tiene su origen de eslovenia. Es rápido de hacer y muy sabrosoyoguresvictorinox210
-
Golfeados venezolanos
Este es un dulce típico de Venezuela, no tenemos claro su origen pero su sabor dulce-salado nos encanta. Básico en todas las panaderías y el preferido de todos, les comparto la receta que hago en casa siempre que tengo oportunidad. Maria Jose Ortega -
Pan Andino Venezolano
Este es un pan especiado que se prepara en la región andina de Venezuela, es muy suave y delicado.Si te gusta no olvides dar Like.-Sígueme también en mi Blog: https://cocinandoamimaneramia.blogspot.com/ Leibnitz García (a Mi Manera) -
Pan de jamón venezolano
Este pan es tradicional comerlo para las fechas de Navidad y Año Nuevo. jennyramirez_64 -
Pan de Banana
El pan de banana, es un tipo de pan elaborado con la pulpa del fruto del plátano y leudado por regla general con levadura química (en lugar de levaduras naturales de panificación). El pan de banana es considerado un "pan rápido" (quick bread), su elaboración ha de ser tal que su masa debe quedar húmeda para ser considerado de calidad. Belkys -
Pan de jamón de navidad
Este es un pan típico para acompañar la cena navideña venezolana.Este pan venezolano fue creación de una panadería de Caracas en el año 1905, y solo se rellenaba el pan con jamón, fue tal su aceptación que otras panaderías comenzaron a ofrecer el pan de jamón, pero agregando otros ingredientes como pasas. A medida que pasaron los años se incluyeron ingredientes nuevos, como tocineta, nueces, alcaparras, aceitunas o almendras. Paso a paso se fue haciendo un lugar hasta ocupar un lugar único en el menú de navidad venezolano. No es navidad en Venezuela si el pan de jamón no está presente en la mesa de navidad. lagata -
Arroz con coco🥥🍚
Este es un postre típico en la gastronomía venezolana. típico en la región costa montaña y exquisito. a algunos les gusto solo con lechese prepararía igual que con coco (solo hay que evitar el coco)#RecetasDeFinDeMes Danodelrey -
Ponque Cebra
Es un ponque de vainilla y chocolate super divertido que alegra la vista y el paladar. Se puede preparar con aceite, sin embargo a mi me gustan mas las tortas con esa pizca de sal que realza los sabores.Acompañado de un cremoso café con leche es el postre ideal para una rica merienda. Espero les guste. CakeKfe -
Pan acemita de leche
Pancitos acemita de leche, su suave textura y sabor semi-dulce te dejarán encantado, perfectos para un desayuno o tardes de meriendas acompañados con un café o chocolate caliente.Muy fáciles de elaborar. Orlando Di Giorgio -
Torta burrerra
Esta torta es bastante pero bastante sencilla era una de las tortas que se vendían en las bodeguitas de los pueblos venezolanos. esos pueblitos que aunque escondidos uno podía comprarla por un valor reducido ya que sus ingredientes eran muy fáciles de encontrar y que no lleva muchos ingredientes y es muy sabrosa nutritiva y de que llena llena porque por eso eran vendidas en las bodegas porque era como para que el estomago se llenara hasta que llegara la hora de almorzar o de cenar. A esta torta su sabor característico se lo da el papelón junto con las especias. El nombre burrera no se de donde proviene pero puede ser por lo rustico de su preparación. Muy importante que todos los ingredientes se encuentren a temperatura ambiente.fmmv1969
-
Pastelitos andinos de carne molida y arroz
Esta receta es de origen de los Estados andinos de Venezuela. Usualmente se preparan para el desayuno y es tradición encontrarlos de venta en la calle en esta región. Jorge Tortolero -
Negro en camisa en crema catalana
Es un postre que lleva el aroma y sabor de nuestro cacao venezolano, lo cual permite realzar la gastronomía de nuestro país es un postre que se debe realizar con mucha determinación a la hora de elaborar.fadibella025
-
Pan trenzado
Esta receta es de un librito de El Nacional, llamado "El mejor pan en su casa", por Blanca de Cazal. Espero preparen la receta, no se arrepentiran.Edith Morales
-
-
Bizcocho de vainilla en navidad
Es un clásico bizcocho de vainilla, pero en formato grande para compartir con todos los familiares y amigos que nos puedan visitar en las fechas decembrinas. Arantxa Montalà -
Pan de piña
Este pan es tradición de china. Solo la forma parece piña por eso nombra pan de piña. Susana Liang -
Tequeños
Este aperitivo en Venezuela nunca falta en las fiestas, además de que a todos les gusta. Esta versión de la receta es muy fácil de elaborar y queda muy bien. Los Tequeños son deliciosos con su masa crujiente y el queso derretido. Se pueden acompañar con salsa tártara o salsa rosada. #DelantalDorado Lucia Barboza -
-
Pan de horno (galletas de fororo)
Esta receta me recuerda mucho a mi papá ya que siempre que salíamos me compraba y en una oportunidad me comentó como se hacían y justo hoy me decidí a hacer el famoso pan de horno venezolano. Tradicionalmente se hace con maíz cariaco, manteca, papelón y canela en un horno de barro pero esta es la manera más sencilla. Espero que les guste 😁 Alexandra Albarran -
Torta de harina de maíz
Torta de harina de maíz una versión de la torta de pan a esta receta le realice unas modificaciones al cambiar el pan mojado en leche por la harina de maíz por no tener un ingrediente no debemos de dejar de prepararla y darnos el placer de compartirla con nuestra familia. Es uno de nuestros postres Venezolano más desgustado solo debemos de adaptarnos a los tiempos y aprovechar otro ingrediente.#PostresVenezolanos#delantaldorado Jessie Medina -
Pan de jamón
El pan de jamón es una receta típica venezolana, esta preparación nació producto de la fusión de diferentes culturas y se convirtió en un emblema de la navidad venezolana. AdrianaGomez -
Pan de jamón venezolano
Es una tradición en toda Venezuela en el mes de diciembre, es un pan muy divino su relleno es la mejor combinación en mi casa es el mejor pan de jamón que hemos comido en nuestras vidas y lo preparo soy yo y quiero compartirlo con ustedes se que les gustara... Juan Carlos Colina Garcia -
Pan de Horno (Pan de Maíz cariaco)
Este dulce criollo se hace específicamente en los llanos venezolanos, está hecho a base de harina de maíz Cariaco tostada y molida, relleno con dulce de cambur (plátano, banana) y su receta original es horneada a leña.Xiomara Marin
-
Torta de Pan
Siempre me ha encantado la torta de pan y qué mejor manera de aprovechar ese pan viejo y no botarlo... Esta receta la vi en el canal de YouTube de "Divichef".Por una porción de 50 gr:Calorías -> 127kcalProteínas -> 2.6grCarbohidratos -> 22.2grGrasas -> 2.9grSiempre se me olvida tomar fotos durante el proceso😅 Karlha Perez Q. -
Torta de cinnamon
Hola! Ayer fue el cumpleaños de mi esposo 😍 @rainierodediasi y de mi yernito 😜 @josefran1993, así que les hice una torta inventada por mi, es la receta del ponqué usado en los dulces llamados Brazo gitano, combinada con la crema y el azúcar de canela de los Cinnamon rolls, el resultado fue una cosa realmente deliciosa, para chuparse los dedos. Pues les regalo la receta de mi invento. NaKyS -
Torta de auyama
Esta receta es muy común en Venezuela, y a la mayoría les gusta con este aspecto, es decir , compacta, tipo quesillo o torta de pan, es deliciosa y muy sana . Fue modificada hasta llegar al punto ideal. #mirecetario Maritza Repostería -
Pan dulce de queso y papelón
Les presento a este pan dulce familia de la "Acema Tocuyana" (que proximamente montare) un pan criollo especiado y con ese contraste dulce y salado. A diferencia de la Acema es que esta "relleno" de queso y papelón, en cambio la Acema lleva estos ingredientes mezclados en la masa. Se los recomiendo. El Papelón es un producto de la caña de azúcar, es de color marrón oscuro, en otros países también es llamado piloncillo, raspadura, atado dulce, empanizado o chancaca. La miel se hace colocando el papelón en agua y se deja hervir apenas (cuidado se quema o carameliza) se hace con las especias al gusto. en este caso canela, nuez moscada, guayabita y pimienta negra. Dejar enfriar antes de utilizar. Dan Barreto @elhornodeeloy -
El pan de ShabatPan jala
Jalá es un pan trenzado especial que se consume en Shabat y en las festividades judías, excluyendo la fiesta de Pésaj.Una de las 613 Mitzvot es consumir en Shabat tres refecciones. Según la religión judía, la refección debe contener pan, así es que al inicio de la refección, se bendice el jalá como al pan, con la oración "hamotzi léjem min haaretz". Belkys -
Galletas Navideñas de Jengibre
Hola a todos! Ya que estamos prácticamente en el mes de Diciembre quiero compartir con todos ustedes esta simple pero exquisita receta de las típicas galletas de navidad, para que las ofrezcan a sus familiares e invitados en estas fechas tan especiales, a los niños les encantarán, pueden decorarlas con lo que ustedes quieran, en mi caso les he puesto gotas de chocolate bitter, ustedes pueden colocarle frutos secos, chispas de colores, pasas, baño de chocolate, entre otras cosas. Son muy fáciles de preparar espero que les guste!! Estos días estaré publicando varias recetas con motivos navideños, puedes seguirme en mi cuenta para que no te pierdas de nada!! Próximamente haremos, torta negra, tronco de noel, pan de jamón, roscón de navidad y muchas más!! Rigo Ely Sanchez Delgado -
Torta Húmeda de Chocolate
Esta receta no es creación mía, pero desde que la hice la primera vez es mi preferida, la elaboro en todos los cumpleaños, ya que me encanta el chocolate y es excelente su textura y saborCarolina Diaz
Más recetas
Comentarios