Una buena idea para aprovechar la carne que ha sobrado del asado... queda muy bueno y lo preparas a tu manera, en esta ocasión es de entrañitas....

Está es una receta de aprovechamiento. Tenía una sopa de rabo y para aprovechar la carne se me ocurrió hacer este pastel. Pueden hacerlo con cualquier asado que les haya sobrado o utilizar carne molida de cerdo o res.

El caldo o sopa, lo preparé con el carapacho (huesos) del pollo, aliños, algunas verduritas y la acelga la agregué al final. Quedó rica, y como estaba el día lluvioso, ¡la disfrutamos mucho!

Una rica y cremosa sopa, apropiada para entrar en calor.De muy fácil, preparación y con pocos ingredientes. Muy buena para cuando nuestros niños son renuentes a comer vegetales.

Durante la época de la colonia, los españoles trajeron las cebollas, los ajos y los condimentos necesarios: Algún día alguien inventó el ajiaco, haciendo una fusión de ingredientes de ambos espacios geográficos, y se fueron creando variedades de él con el tiempo. El ajiaco es un plato que puede estar al alcance de cualquier bolsillo. Puede ser un plato de todos los días o un plato sobre mantel largo, según como se le prepare.Carlos Prince afirmaba en 1890 que “en aquellos tiempos los picantes se vendían en Lima por negras que recorrían las calles llevando sus ollas en una gran canasta, proporcionada al objeto, la que cargaban en la cabeza, entonando su pregón de esta manera: ¡La picantera………!, ¡Ajiaco, charque y seviche! ¡Motesito peladito!”El ajiaco es un plato que existe en algunas partes de latinoamerica. En Cuba y en Colombia se prepara como sopa, y aquí en Perú, sencilla y exquisitamente como un guiso. Este plato de origen andino se acostumbró muy bien a nuestras costas, ya que es muy fácil conseguir todos los ingredientes. Indudablemente que el término deriva de la palabra ají y nuestro plato es uno de los más deliciososUn rico ajiaco de papas y habas, muy fácil de hacer, la receta se las dejo a continuación #delantaldorado

En la familia es tradición que las mamás preparen una rica sopa de carne con verduras los domingos, así pues para consolidarme como mamá tuve que aventurarme a hacer la mia. El resultado: Mi mamá va a estar orgullosa!!!

La carne guisada es un plato muy variado que lo podemos acompañar con diversos vegetales que igualmente aportan vitaminas y minerales, es el plato ideal para los niños, a ellos les encanta comer esta deliciosa carne y al mismo tiempo disfrutan de los vegetales. Lo podemos juntar con arroz o pasta, aunque también queda bien con unas buenas arepas todo depende del gusto que cada uno de ustedes, me gusta variar e inventar mucho con los diferentes vegetales y tipos de carne. Si quieres saber más al respecto, quédate y sigue esta receta que seguro no te arrepentiras y al mismo tiempo comparten en familia.

Una rica sopa venezolana para aumentar nuestras defensas 💪 rica en vitaminas .

Si quieres una crema: rica, fácil y rápida; esta receta te gustará bastante. El secreto está en agregarle huesos de pollo a la cocción.

Pasta de ají lista para usar muy concentrada con solo un Cda realza el sabor de nuestras comida la envaso y la refrigero una forma de aprovechar al máximo los vegetales y las verduras de temporada.

Esta carne queda jugosita y muy suave, ideal para un pabellón

El lagarto es un corte de la carne de res. Tiene una textura y sabor particular y con vegetales, queda una sopa maravillosa!

Es una variedad de la carne guisada, con la costilla que tiene rico sabor. Disfruta la comida a lo Venezolano

Esta inspiración es evace que Alós domingos compartimos en familia con una rica sopa

Es una sopa súper rápida y muy rica, se puede acompañar con arroz o trigo!

Hablar sobre las papas como dije en anteriores ocasiones es hablar de Perú, La papa es un producto sin el cual no habría sido posible la vida de la numerosa población en los Andes.Cuenta la leyenda que los auquillos o espíritus protectores, vigilan las chacras de papas y en gratitud los agricultores dejan sus pagos u ofrendas una vez al año.El Perú tiene la mayor variedad de papas en el mundo, no en vano fue quien le dio este regalo al mundo, existen más de 3000 variedades en el Perú y que no solo se diferencian por su forma o color. Entre las más famosas esta la papa Tomasa, o también conocida como blanca, que es utilizada por la industria dedicada a la producción de papas fritas. La papa perricholi también es utilizada para este tipo de productos, luego tenemos la papa amarilla, que ni bien es pinchada se revienta. Es utilizada para hacer puré o causa rellena.Entre las formas más raras esta la papa cacho de buey, que tiene una forma alargada parecida al cacho de un toro y es de color rojo suave, otra con una forma singular es la lombriz blanca, que es mucho más alargada que la cacho de buey y es blanca parecida a un gusano, ahora les presento una receta de papas rellenas que espero os guste.La Papa Rellena tiene influencia española a partir de la antiquísima empanada, que es fuente de inspiración para muchos potajes con relleno o jigote. Las papas rellenas han estado en nuestra vida siempre, aunque no las hayan preparado nunca en casa, seguro que más de una vez

Otra receta italiana es la Bondiola de cerdo, una carne que se obtiene del cuello deshuesado del cerdo, es una carne suave y jugosa. En esta oportunidad la preparamos con una salsa de pimienta que queda muy rica

Estos fideos de calabacín con tres delicias son la cosa más rica que vas a probar, es sumamente rico, fácil, nutritivo y puedes comer abundante si lo deseasUn plato de pasta hervida sin condimentar tiene casi 400 kcal, un plato de espaguetis o fideos de calabacín del mismo tamaño apenas tiene unas 20 kcal, eso para empezar. Si eres un fan de la pasta, pero tienes que vigilar bien lo que comes, o si quieres que los niños coman sin problema esta es la ideal.

Tan rica como rápida es esta cremita, con ese gusto del queso que estoy segura te encantará, para el almuerzo o la cena.

Ideal para estos días de Semana Santa. Receta por mi mamá, sencilla y fácil de hacer.

El charquicán es un guiso típico de Argentina, Chile y Perú, el nombre proviene del quechua charkikanka, que significa revoltijo o guiso con charqui. Algunas referencias mencionan que el origen de la palabra reside en la fusión del quechua charqui y del mapudungun cancan (asado), que significa carne seca asada.En Perú el charquican es un plato típico que se prepara de la siguiente manera. Se toman papas y trozos de carne de cuy, las cuales se cortan en cubos y se sancochan, junto a trozos de charqui, desarmado en tiras. Se sofríen porciones de cebolla picada finamente, ají panca, sal pimienta y comino a gusto en aceite hirviendo, para formar el aderezo del plato. Una vez cocido este preparado se incorporan las carnes y papas reservadas con el aderezo, añadiéndole chicha de joraUna versión alternativa del charquican en peru es la originaria del distrito Caleta de Carquin perteneciente a la provincia de Huaura de donde soy originario, en esta receta la carne de cuy y el charqui son remplazados por la anchoveta seca salada característica del lugar, recuerdo aún el aroma de este rico potaje de manos de mi tía Beta, excelente cocinera de mi familia. A continuación les dejo una receta fácil de preparar, ideal para un fin de semana familiar o para esos días de Semana Santa que muchas veces no sabemos que preparar con pescado.#Reto SemanaSanta

Carne de Soya esta receta me saca de apuro al momento de necesitar carne y no tenerla. Para preparar pastichos, enrollado de vegetales, empanadas y rellenar arepas es de mucha utilidad una vez que aprendí a preparar nunca me falta. Podemos colocarle tocino, para potenciar el sabor.

El asado negro está en la línea de fuego del rescate de la cocina venezolana. Sinónimo de tradición, de identidad, de una culinaria compleja, juguetona, retadora que cuece sus carnes rojas en azúcar con resultados magníficos.Alrededor del asado negro hay todo tipo de conclusiones. Se trata de un plato tan refinado, que muchos afirman tener recetas familiares de muy vieja data. Sin embargo, se trata de un platillo relativamente nuevo, que lleva sobre nuestras estufas un poco más de un siglo. Tiene un sabor tan especial que de verdad envuelve las papilas gustativas y no olviden de tener un pan a la mano para darle a la salsa. Asado negro, negrito, todas las recetas coinciden que un asado bien preparado tiene tres condiciones: sabor dulzón, color oscuro y presentación en rodajas. Algunas recetas sugieren macerarlo de un día para otro. la receta:

El pollo tiene una y mil formas de preparar, aqui les ofrezco una forma sencilla y rápida de preparar un exquisito arroz con pollo y ensalada para toda la familia o para esas reuniones con amigos y/o familiares.

Arroz con vegetales y pernil que quedó de la cena de fin de año. Una receta rápida y deliciosa para aprovechar lo que tenemos en la nevera.!

Un plato sencillo pero sublime...puré de espinacas. Me trae los más gratos recuerdos de mi infancia, donde me lo preparaban de muchas formas este puré, esta vez mi sugerencia es acompañarlo con carne salteada al wok y con arroz, una comida rápida, ideal para compartir con los amigos.# RÁPIDA

Aromas festivos en toda la casa cada vez que preparo este cerdo asado.En Venezuela 🇻🇪 llamamos asado a un estofado de carne que se cocina a fuego bajo, con mucha paciencia, pero el resultado bien vale la pena.Originalmente se hace con carne de res, en Venezuela, llamamos al corte de carne para el asado “muchacho redondo o cuadrado” depende del corte.Esta vez lo preparé con un trozo de pernil de cerdo.#ConMiNombre

Una deliciosa salsa ideal para pizzas, con un toque de carne molida que al degustar será increíble. #familiar

Una rica preparación de pescado súper sencilla y con mucho sabor, algo muy fácil de hacer donde no se puede fallar

#Recetadeaprovechamiento Hoy con un poco de carne molida (picada) y pollo con papas decidí preparar una crema para pasta, para compartir con la familia. Cómo integré las proteínas? Con crema de leche, cebolla y ajo porro. Al final, la crema resultó deliciosa, de rápida preparación y mi familia quedó ¡muy satisfecha!