Paso a paso
- 1
En un bol agregar el azúcar junto con todos los ingredientes húmedos, incorporar la harina de a poco hasta obtener una masa de consistencia elástica y pegajosa. Llevar a leudar.
- 2
Agregar las frutas abrillantadas y frutos secos (previamente enharinados para que no se vayan al fondo del pan dulce), mezclar bien.
- 3
Poner en un molde de pan dulce de papel y llevar a leudar hasta duplicar su volumen.
- 4
Cocinar en horno a 180°C durante 30 minutos, decorar con glasé, chocolate de repostería y algunos frutos secos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Coqui Alonso le encantará ver cómo quedó.
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Soy Coqui!!, Chef gastronómico y pastelero profesional, siempre estoy haciendo magia en la cocina.Siganme en instagram @coquiialonso.
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