Tarta fría con una crema de pera criolla 🍐

Para finalizar les traigo una tarta el cual también me inspiré en insumos del libro, me encata que gracias a las guías del libro puedo fusionar ingredientes el cual den grandes resultados, esta tarta es una delicia el cual puede acompañar y dar un gran cierre a tus comidas, siempre con cada bocado sentirás una alegría, como cuando realizar tus actividades favoritas, este libro me deja muchas enseñanzas y técnicas el cual empleare en mis platillos próximos.
Tarta fría con una crema de pera criolla 🍐
Para finalizar les traigo una tarta el cual también me inspiré en insumos del libro, me encata que gracias a las guías del libro puedo fusionar ingredientes el cual den grandes resultados, esta tarta es una delicia el cual puede acompañar y dar un gran cierre a tus comidas, siempre con cada bocado sentirás una alegría, como cuando realizar tus actividades favoritas, este libro me deja muchas enseñanzas y técnicas el cual empleare en mis platillos próximos.
Paso a paso
- 1
Juntamos los ingredientes para la base de la tarta
- 2
En un bowl colocamos la harina, azúcar glas y mantequilla para comenzar a unir con las manos limpias
- 3
Después colocamos la yema de huevo y la leche amasamos hasta tener una masa suave, envolvemos en papel plásticos y dejamos en el refrigerador
- 4
Picamos la pera y lo añadimos a una piña juntos con el azúcar t el agua para dejar cocer por 3 minutos cuando hierva agregar el jugo de limón de dejar por 5 minutos más y retiramos del fuego parabdepsues reservar
- 5
Sacamos la masa del regur y en un molde repartimos bien la masa y con la ayuda de un tenemos pinchamos la masa para que pueda cocerse bien y llevamos al horno a 180 Ramos por 15 minutos o hasta que esté dorado
- 6
Batimos la crema y cuando esté casi montada iremos incorporando poco a poco la pera y batimos por 5 minutos más y con eso estará listo
- 7
Rellenamos bien la tarta y metemos al congelador por 40 minutos y con eso estará listo servimos un trozo, decoramos y a disfrutar
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pie (tarta) de limón
Hola amigos de cookpad, hoy les traigo la receta para un pie de limón. Fue uno de los primeros postres que aprendí a hacer ya que estaba un poco obsesionada con el dulce sabor del suspiro y la mezcla de limón, la formula original la robé a una tía abuela que la guardaba como secreto de estado.Desde entonces en casa no hay cumpleaños que pase debajo de la mesa ya que es muy fácil de preparar este trocito de cielo.Tomen nota... Andrick -
Pie de Limón 🍋🍰
El pie de limón siempre ha sido un ‘must’ en las mesas familiares y todos hemos probado más de alguna receta (no creo ser el único) sin embargo, esta receta que compartiré con ustedes es deliciosa. A ver si tenemos gustos parecidos. Aquí les dejo mi receta. Danodelrey -
Cheesecake - Tarta de Queso
Este es mi postre favorito de todos los tiempo, es la combinación perfecta de dulce, salado, texturas…una cosa maravillosaY luego de tanto tiempo logré hacerla de la manera perfecta, les comparto mi receta: Maria Andrea -
Tartaleras de parchita
Existen varios versiones de esta tartaleta, y todas las versiones me encantan , pero esta es una clásica con una base de masa sucree, un curd de parchita, y merengue francés. El dulce va a depender del tipo de parchita y del gusto de ustedes así que se los dejo a su paladar. Maritza Repostería -
-
Tarta de almendras rellena
Tarta de almendras con masa quebrada rellena de una crema con almendras, yemas batidas con azúcar y claras batidas a punto nieve, al retirar del horno se espolvorea con nevazucar.Una receta de la Corporación Gasronómica de los Andes; CHEF PASTELERA:**MARIA JOSE RANDAZZO P.**, Valencia - Estado Carabobo - Venezuela. corporacion gastronomica de los andes -
Cupcakes de Vainilla con Cobertura de Buttercream
Esta Es Una De Mis Mejores Recetas, Por Eso Te La Comparto, Para Que Llenes A Tus Invitados De Alegría.Espero Que La Disfruten, También Espero Sus Fotos Y Comentarios!!! Daneliz Valentina Ruiz -
Nuestra receta red velvet
Tarta Red VelvetReceta del clásico pastel de terciopelo rojo ideal para celebrar cualquier ocasión feliz Limón & Chocolate -
Pie de limón - con leche condensada -
Hay pocos postres que tengan tantos adeptos como el pie de limón. La razón es obvia: la combinación de texturas y sabores - lo crocante y ligeramente salado de la galleta, lo suave y ácido de la crema de limón y lo aireado y dulce del merengue que lo cubre - es casi mágica. No sé quién fue el primero en descubrir esta fórmula, pero mi eterno agradecimiento hacia él/ella.Partiendo de los 3 componentes esenciales, hay muchísimas formas de preparar el pie de limón. He preparado y probado algunas de ellas y todas me gustan. Hoy les presento la más conocida: con leche condensada.Esta receta es ideal para celebraciones, puesto que puede armarse en la mañana y mantener refrigerada hasta el momento de servir, sin necesidad de añadidos de último momento. Acuérdese del pie de limón para su próximo cumpleaños, reencuentro con amigos, fiesta de fin de año o bien si simplemente se desea dar un regalo a sí mismo. georgettesar -
-
Mini cheesecake
No estoy segura de si se puede amar a las personas a primera vista, pero con los minicheesecake no tengo ninguna duda. Nada más de visualizar la combinación de sabores y texturas y de imaginarte su sabor - lo crocante y ligeramente salado de la galleta, lo cremoso de la crema de queso, ¡Oh vamos! ¿quién se podría resistir? Además, hay algo con respecto a los platos en miniatura. Es inevitable sentirse consentido. Un pequeño regalo esperando por ti. Una de las principales ventajas de estos minicheesecakes es que puede prepararlos con antelación y mantener refrigerados hasta su consumo. Resultan ideales para una mesa de dulces, al final de una comida o para regalar. Con motivo del día del amor y la amistad lo combiné con un dulce y ácido limón curd teñido de rojo y con un aireado merengue suizo. No obstante, les invito a complementarlos a su antojo. georgettesar -
Torta mousse de chocolate
Esta receta la saqué de la página Los Andes. Yo hice la mitad de los ingredientes, pero les doy los ingredientes originales. A mí me quedó un poquito baja porque el molde que usé, uno desmoldable, era un poco grande, pero me dio miedo que después no pudiera sacarla bien del molde. Queda con una base como un brownie y mousse de chocolate por encima. Yo lo adorné con virutitas de chocolate porque era lo que tenía, pero le pueden poner chocolate rallado o crema y fresas. rosapadrn256 -
-
Profiteroles con crema pastelera de auyama
Un postre delicioso para consentir a los tuyos! Sol Contreras Ibarra -
Magdalenas de hadas con frutas del bosque
¡Para conseguir que tus magdalenas sean súper deliciosas!100 g de una mezcla de arándanos y frambuesas (opcional). Del Valles Wilvelis -
Galletas Choconaranja con crema de arroz
Estas ricas galletas las saqué del recetario de crema de arroz de Primor.Se deshacen el la boca, muy ricas! De Rogatis Anna -
Torta para el amor y la amistad
Un regalo para compartir con esa persona especial o porque no!!! sorprender a tus amigos este 14 de febrero, con una deliciosa torta.María Virginia Parra
-
Ponche de crema
No siempre el ponche es navideño nada más rico que compartir una copita delicada con tu pareja o escuchando música también compartiendo con tus amigos. Aquí les dejo una receta súper rica y la vamos a preparar con crema pastelera muy rica. Patty -
Zorrentinos de Jamón y Huevo con Crema de Papas
Una receta bastante trabajosa, pero los resultados son la gloria... Juan Carlos Rincon Bracho -
Pie de Limón Casero
Estoy próxima a graduarme de la universidad, así que el proceso de esperar las correcciones de la tesis me genera estrés y ansiedad, por lo que hoy decidí desconectarme, pasando un rato diferente con lo que más me gusta, que es cocinar, así surgió este pie de limón súper casero!!! Albany Moreno -
Pasapalos dulces Domplinas con queso
#SeBusca estás Domplinitas de harina de trigo con queso eran las preferidas de mi madre aunque ya no recordaba su sabor me vieron recuerdos a la mente y logré hacerlas tal cual. A mis hijas y esposo le encantaron😍mi toque personal la crema de mantequilla Espero que la disfruten! #chefenreparacion. Jessie Medina -
Merengon con crema
Les comparto un rico postre para disfrutar en las tardes con un buen te ♥️🇻🇪 #delantaldorado raquelcriollo -
Roles de canela
Esta receta fue una de las primeras que aprendí a preparar cuando empecé a cocinar; años después y varios inventos en el portafolio, no deja de ser una de mis favoritas. ¿Qué les puedo decir? Existen pocas cosas que para mí expresen tan intensamente cariño, indulgencia y hogar como una bandeja de roles de canela dorados recién salidos del horno con el glaseado de queso crema deslizándose por los bordes. Ya se convirtieron en un clásico en mi casa en las festividades, o para ser específica, al día siguiente: resulta divertido contemplar a todos con los ojos hinchados y enrojecidos, los cabellos revueltos y sus pijamas, acercándose a la mesa medio dormidos arrastrando los pies, alertados por el olor a pan horneado y canela que inunda las habitaciones, para empujarse por el rol más grande y con mayor cantidad de glaseado y comentar las locuras de la noche anterior mientras se chupan los dedos.Si buscan una alternativa para animar esos despertares lentos que siguen a las celebraciones decembrinas (o por cualquier otra ocasión), los roles de canela son para ustedes. georgettesar -
Ponqué de cambur con harina de plátano verde
Esta receta la recomiendo, quedan súper livianos los ponquecitos. Un sabor integral muy bueno. Primera vez que uso harina de plátano verde. Me llamó la atención cuando la vi y la compré. La receta es fácil, vino en el envase de la harina pero pueden conseguir más recetas en alimentos-arawak.comUna muy buena opción para un postre sin gluten. De Rogatis Anna -
Croquembouche
¿Saben la lista de cosas que la gente usualmente redactada el 1ero de enero a las 12:01 a.m, entre el furor provocado por el montón de abrazos del feliz año, el alcohol que hace efecto, las toneladas de comida ingeridas en la cena? Bueno, yo también hice esa lista. Y la mitad se trataba de recetas que deseaba recrearPues bien, a 7 días de que se termine el 2016, todavía estoy tachando cosas. El "croquembouche", que en francés significa "cruje en la boca", parece ser un obligado en el repertorio de todo pastelero serio que tenga dignidad. Para mí, como la aficionada que soy, se trataba de una receta envuelta en cierta magia, porque ¿cómo rayos se sostienen un montón de profiteroles de forma tan bella?Es una de las cosas más satisfactorias que salieron de mi pequeña cocina este año y casi opté por no desarmar la torre para comer los profiteroles... casi. Aquí les dejo la receta, espero que se animen a prepararla y endulcen sus navidades. georgettesar -
Tarta de Arroz con Leche
Nace de la combinación de dos postres que disfruto muchísimo, las tartas en todas sus presentaciones. Y el siempre bien recibido y tradicional arroz con leche. La adición del Icying de queso crema agrega un extra a la mezcla de sabores, y con un toque de canela en polvo y un poco de ganache de chocolate me pareció completarlo! Espero les guste! Chef. José Luis Molina -
Ensalada César criolla
Variedad de esta receta hecha a base de lechuga criolla (venezolana) y alioli a falta de aderezo César original. Arantxa Montalà -
Marquesa de Limón
Es una receta fácil de realizar, para emprender un negocio o para los amantes de los cítricos . Maritza Repostería -
Torta de Limón
Iba a hacer una de vainilla y me di cuenta que no tenía vainilla en mi casa así que le puse el jugo y la ralladura del limón Anna Marcano -
Quiche Lorraine
Me encanta esta tarta francés y cuando quiero hacer un pequeño espacio en medio del día y compartir este es una tarta salada perfecta con un buen te o café .♥️☕️ raquelcriollo
Más recetas
Comentarios