Paso a paso
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Triturar las galletitas y mezclarlas con la manteca derretida hasta formar una base en un recipiente.
-Poner el recipiente con la mezcla esparcida a enfriar para endurecer - 2
Poner a calentar la leche con los 100 gr de azúcar en fuego bajo.
Por otro lado, mezclar los huevos con el azúcar, el jugo de limón y la maicena, hasta que desaparezcan los grumos. - 3
Mezclarlo con la leche hasta que se forme la consistencia de crema, no dejar de revolver!!
- 4
Enseguida que esté listo el relleno, hay que ponerlo en la base del lemon pie para que se enfríe
- 5
Para hacer el merengue, batir las claras a nieve, e ir poniendo las cucharadas una por una.
Al final agregar un chorrito de vainilla y seguir batiendo hasta que quede una consistencia firme. - 6
Y listo!! A disfrutar 🍋🍋
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Pie de Parchita o Maracuyá
Esta receta me encantaba hacerla hace como 10 años atrás y perdí la receta y en estos días conseguí 😁 Claudia Valles -
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Pie 🥧 de Limón
Esta receta la tengo de inter, porque a mi hermana 👩🏻 le encanto un pie que le dejaron a un vecina 👩 aquí en la casa 🏡 y mi hermana no sabía y lo pico (es decir probó un pedazo).El cuento es que mi vecina 👩 no estaba en casa cuando se lo trajeron y le pidió a mi papá que si lo podía recibir, mi papá lo guardo en la nevera (sin decirle a nadie), mi hermana 👩🏻 lo probo (creyendo que era de nosotros) y a la hora llega mi vecina 👩 a buscar el pie y no se lo pudimos dar porque estaba probado lo peor de todo era que la suegra cumplía años y ese era el detalle que ella le iba a llevar. . .Y en casa 🏡 cuando nos da la fiebre de un dulce, nos da *la fiebre* y lo hacemos por mucho tiempo y tuvimos la temporada de hace puros pies hasta que adaptamos la receta a nuestra manera. Ginette Ojeda -
Pie de limón - con leche condensada -
Hay pocos postres que tengan tantos adeptos como el pie de limón. La razón es obvia: la combinación de texturas y sabores - lo crocante y ligeramente salado de la galleta, lo suave y ácido de la crema de limón y lo aireado y dulce del merengue que lo cubre - es casi mágica. No sé quién fue el primero en descubrir esta fórmula, pero mi eterno agradecimiento hacia él/ella.Partiendo de los 3 componentes esenciales, hay muchísimas formas de preparar el pie de limón. He preparado y probado algunas de ellas y todas me gustan. Hoy les presento la más conocida: con leche condensada.Esta receta es ideal para celebraciones, puesto que puede armarse en la mañana y mantener refrigerada hasta el momento de servir, sin necesidad de añadidos de último momento. Acuérdese del pie de limón para su próximo cumpleaños, reencuentro con amigos, fiesta de fin de año o bien si simplemente se desea dar un regalo a sí mismo. georgettesar -
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Pie de limón Especial
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