Pan de zucchini (dulce) o simplemente bizcochuelo

En realidad es una simple torta a la que se le suma el zucchini y logramos que los pequeños lo incluyan en su dieta
Pan de zucchini (dulce) o simplemente bizcochuelo
En realidad es una simple torta a la que se le suma el zucchini y logramos que los pequeños lo incluyan en su dieta
Paso a paso
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Mezclar el azúcar, con el aceite, huevo, ralladura de limón, las dos cucharadas de jugo de limón y el zucchini rallado (rallador común medianito)
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Luego agregar los 300 gr de harina leudante en dos partes.
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Aquí me detengo porque puedeusar el molde que quieran, enmantecado y enharinado. Llevar a horno precalentado 180 °C por aprox 35 /40'.
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Les paso aquí dos ideas. Pueden hacer un glacé de limón y rallarle la cáscara de una lima que es verde, o de un limón.
Yo aproveché hice glacé de colores ya que hice tipo muffins para mis nietos.
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