Pan de leche sencillo

Javier Molina
Javier Molina @cook_6300886

Pancitos de leche sencillos de hacer y con un sabor exquisito.

Pan de leche sencillo

Pancitos de leche sencillos de hacer y con un sabor exquisito.

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Ingredientes

3 horas
20 panes
  1. 500 gharina de trigo todo uso
  2. 50 gleche completa en polvo
  3. 50 gazúcar
  4. 1 cucharaditalevadura
  5. 2 cucharadasaceite vegetal
  6. 250 mlagua
  7. 1yema de huevo (opcional)

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    En un bol colocar la harina de trigo, la leche en polvo, la levadura y el azúcar. Revolver bien para integrar los ingredientes secos.

  2. 2

    Añadir el aceite y seguidamente el agua de a poco revolviendo lentamente para humedecer bien toda la mezcla.

  3. 3

    Cuando la mezcla esté pegajosa, amasar con las manos hasta que la masa ya no se pegue en los dedos.

  4. 4

    Colocar un poco de harina de trigo sobre una superficie lisa y volcar la masa. Seguir amasando con las manos hasta que la masa quede compacta.

  5. 5

    Espolvorear un poco de harina de trigo en una taza, darle forma de bola a la masa y colocarlo en la taza tapando con papel film o un paño; colocar la masa a leudar en un espacio cerrado por alrededor de 1 hora.

  6. 6

    Pasada 1 hora, la masa habrá duplicado su tamaño. Volcar nuevamente en nuestra superficie lisa y seguir amasando para sacar el aire dentro de la masa

  7. 7

    Aplanar la masa con ayuda de un rodillo previamente enharinado. Cortar trozos cuadrados de masa y darle forma de bolitas.

  8. 8

    Colocar las bolitas de masa en una bandeja previamente engrasada con mantequilla o aceite.

  9. 9

    Para dorar los pancitos podemos optar por dos formas. Una es la tradicional, barnizando los pancitos con yema de huevo y una segunda forma es barnizando con leche y un poquito de azúcar.

  10. 10

    Una vez barnizados los panes, llevamos al horno precalentado a 180° (temperatura media) y los dejamos por unos 15 a 20 minutos o hasta que empiecen a dorar.

  11. 11

    Una vez listos. Sacamos los panes del horno y a disfrutar.

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Javier Molina
Javier Molina @cook_6300886

Comentarios (7)

Kelly
Kelly @cook_14598512
Les puedo colocar leche líquida ya que no tengo leche en polvo

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