Curry rojo de pollo con arroz

Delicioso y rápido curry rojo casero de pollo con arroz
Curry rojo de pollo con arroz
Delicioso y rápido curry rojo casero de pollo con arroz
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla cortada junto con la zanahoria rallada y el ajo, todo cortado bien chiquitito. Retirar de la cacerola y colocar en un pequeño recipiente.
- 2
Dorar las pechugas de pollo, cortadas en cubos grandes, en la cacerola en donde rehogamos las verduras aprovechando el sabor que dejaron en el aceite.
- 3
Una vez doradito el pollo, agregar las verduras antes rehogadas junto con la pulpa y el puré de tomate, el azúcar, la sal, la pimienta y el curry. Cocinar durante 20 minutos.
- 4
En una olla con agua hirviendo y sal, colocar las dos tazas de arroz, previamente lavado con agua fría, y cocinar hasta que esté al dente.
- 5
Una vez cocidas ambas preparaciones, colar el arroz y servir el curry al lado.
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Pollo al curry con nata
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Arroz con Pollo
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Arroz al curry
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Antes, cuando hacía arroz con pollo, me preguntaba: cuál condimento lleva. Pues bien, aquí les dejo la mezcla de hierbas y especias que uso como condimento para el arroz con pollo. Por lo demás, se trata de una receta fácil y ámpliamente conocida, casi siempre sale bien aún sin condimento. Claro, el condimento le va a proporcionar ese plus para que nuestro plato resulte extraordinario.Conviene tener listo el condimento y el sofrito antes de dedicarnos propiamente a la parte principal de la elaboración de la receta. En el texto encontrará la mezcla del condimento, resultará una cantidad mayor a la que necesitamos para esta receta pero bien vale la pena tenerla a mano para otros guisos de pollo o cerdo.Recomiendo utilizar un arroz de buena calidad y prestar atención al proceso de cocción para que quede suelto. Lugh Landrus -
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Ideal para compartir en familia y amigos, rinden mucho! Muy buena la mezcla del cerdo con las berenjenas y el curry, más el guacamole, frijoles y picante mejorrrrr.... todo casero Dan Barreto @elhornodeeloy -
Arroz con Pollo y Celery
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Arroz con pollo
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Arroz al curry con coco y frutos secos🍚
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Guiso de papas y calabacines - Cocina Thai
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