Espinacas sin toque amargo y fáciles de masticar. Apto celiacos y alergicos.
Simples espinacas hervidas en lugar de saltearlas. No quedan nada amargas. Esta es la version para niños pequeños que aun no pueden masticar espinacas enteras o troceadas.
Se puede hacer como en la foto, sobre arroz, o en un plato o molde pequeño, para comer en casa o para pasear; sencillo sin diseños o trabajando un poco la presentacion.
La version mas sencilla es solo lavar espinacas, apartar los tallos, hervir las hojas, enfriar un poco y meterlas en un picatodo. Con salsa de soya se pueden comer tal cual, o se puede hacer luego una gelatina o agar (segun la capacidad para masticar, pues el agar es mas duro) con muy poca agua y añadir las espinacas picadas. Con solo meterlo en un molde bonito seria suficiente, pero tambien se puede poner como en la foto.
Abajo explico los pasos para hacer todo como en la foto. Si en vez de un animalito se diseña una hoja o algo sin ojos, es mucho mas facil.
Espinacas sin toque amargo y fáciles de masticar. Apto celiacos y alergicos.
Simples espinacas hervidas en lugar de saltearlas. No quedan nada amargas. Esta es la version para niños pequeños que aun no pueden masticar espinacas enteras o troceadas.
Se puede hacer como en la foto, sobre arroz, o en un plato o molde pequeño, para comer en casa o para pasear; sencillo sin diseños o trabajando un poco la presentacion.
La version mas sencilla es solo lavar espinacas, apartar los tallos, hervir las hojas, enfriar un poco y meterlas en un picatodo. Con salsa de soya se pueden comer tal cual, o se puede hacer luego una gelatina o agar (segun la capacidad para masticar, pues el agar es mas duro) con muy poca agua y añadir las espinacas picadas. Con solo meterlo en un molde bonito seria suficiente, pero tambien se puede poner como en la foto.
Abajo explico los pasos para hacer todo como en la foto. Si en vez de un animalito se diseña una hoja o algo sin ojos, es mucho mas facil.
Paso a paso
- 1
Hacer arroz blanco y separar un poco para los ojos de la rana. Hacer el resto con otras cosas que le den sabor y color que contraste con el verde y el blanco. Puede ser "chahan" que pongo en otra receta, arroz con pollo, paella, etc., mezclado con puré de calabaza.
- 2
Tras enfriar un poco el arroz con color, ponerlo en el plato o tupper aplanandolo un poco. Mientras se hace el arroz blanco, lavamos las espinacas con agua y apartamos los tallos. Ponemos a hervir agua. Cuando rompa a hervir meter las hojas de espinacas. Hervir tres minutos a fuego fuerte.
- 3
Colar el agua de las espinacas y lavarlas tres veces o mas con agua fria (lo mas facil es volcarlas de nuevo en la olla, echar agua fria y volver a colarlas, minimo 3 veces). Esto les da un brillo muy bonito. Picar en picatodo hasta 2 a 3 mm. o hasta casi pure, segun capacidad de masticar.
- 4
En la misma olla, poner muy poca agua y gelatina o agar (segun capacidad de masticar) y hervir 2 minutos. Cuando enfrie un poco y este espesa pero no solida, añadir la salsa de soya y las espinacas picadas. Meter en moldes bonitos o poner sobre arroz moldeando con la cuchara o un molde sin fondo.
- 5
Antes que endurezca, poner el arroz blanco y una alubia en el centro. Yo use gelatina de agar de alga hijiki, pero sirve de sesamo si se quiere color negro. Tambien cortar pedazos de lamina de nori. Pero lo mas fácil en occidente es poner una alubia o gelatina de alubias o hamburguesas miniatura.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Galletas de vainilla sin gluten ni lácteos
Estas galletas se las hago a mi hijo para sus meriendas de la escuela, como él es celíaco no puede comprar nada en la cantina, le gustan bastante.
-
Salteado de col china y huevo. Luisfy
Acá les comparto una nueva receta china, que hice el día de hoy se trata de un salteado de repollo chino con huevo, se hace muy rápido y es muy sabrosa y ligera... Ahhh lógicamente es mi versión...
-
Chuleta de res con un toque dulce
Una receta para salir un poco de lo cotidiano con un toque dulzón.
Mercedes Keusch DE Leandro -
Chow fan con jamón y vegetales... Arroz chino venezolano... LuisFy
Este es un platillo típico de la comida china- americana... (Realmente en china continental no se consume, solo arroz blanco, de preferencia)...Sin embargo, fue adoptado por muchos países en todo el mundo... Pero en Venezuela se dice que la mejor comida china, es la venezolana...Esta versión es una de mis variantes, en esta ocasión les obsequio mi receta de arroz chino con jamón y vegetales...Ustedes pueden crear múltiples variedades, cambiando de vegetales, o proteínas...Pero la base será siempre: arroz blanco no graso (preparado con anterioridad), salsa de soya, aceite de sésamo, huevo revuelto y cebollín... Lo demás es a gusto de cada quién: con pollo, cerdo, camarones, jamón, mixto, etc...Y claro luego seguir el procedimiento de cocción. Que lleva unos pasos a seguir... -
Brownies de avena y bananas (cambur, plátanos)
Un postre sencillo, fácil de hacer y muy nutritivo. Se puede hacer con avena en hojuelas o harina de avena. Si no tienen pueden triturar las hojuelas en un procesador o licuadora. La receta original lleva solo miel pero yo le agregué un poco de azúcar, es opcional.
-
Wrap de Salmón
También se puede hacer con jamón o con vegetalesTambién se puede hacerSi tienes un evento sea un Bautizo, un Cumpleaños o visitas .
-
Croquetas de vegetales
Hay días en que no queremos comer carne nos aburre comer verduras de la misma forma. Pero combinándolas con ingredientes como la avena, pueden convertirse en un platillo muy original y, además, sano.
-
Repollo salteado con huevo y salchichas... LuisFy
Un platillo muy nutritivo, fácil y rápido de preparar, típico de la gastronomía china... Muy liviano de digerir y que permite muchas variaciones...Originalmente se prepara solo con huevo, yo no pude evitar dar mi toque, añadiendo otra proteína, ustedes pueden obviarla o colocar otras, como jamón, pollo, carne, cerdo... El cielo es el límite... Espero la disfruten tanto como yo... -
Crujientes de Casabe y Queso
El Casabe en Venezuela es una herencia indígena. Es una torta tostadita hecha de yuca, rica en fibras y muy apreciada en muchas regiones del país. Estos crujientes se preparan en pocos minutos y puedes disfrutarlos cómo desayuno.
-
Biscuits y galletas de avena con chocolate
Receta económica para comer con cafecito o para los niños de la casa! Les muestro como hacer los biscuits como receta base... y luego las galletas que son básicamente los mismos pasos! Solo se le agrega dos ingredientes más que los biscuits! 💗
-
Linguinnis con vegetales estilo oriental LuisFy
Como mucha de las recetas auténticas y tradicionales de la gastronomía oriental, la elaboración de esta platillo, no toma demasiado tiempo, es más teniendo todos los ingredientes preparados se realiza fácilmente en el transcurso mientras se cuece la pasta. Y teniendo un wok, el tradicional caldero o cazuela china es un verdadero paseo. Un platillo de rico sabor que permite ciertas variaciones, como añadirle repollo, bróculi, pollo, jamón, camarones, cerdo, y hacer un verdadero platillo exquisito. Ojalá logren conseguir en su súpermercado el aceite de sésamo, por qué este aporta ese sabor tan rico y característico de la comida oriental. Quien dijo que hay que ser chino para hacer un auténtico Chow Mein. -
Arroz tapado
El arroz tapado es otra comida que es una rica costumbre en nuestra costa peruana, si bien es cierto no es frecuente comerlo en casa porque para muchos es algo dificultoso el armar el plato ya les enseño qué fácil resulta hacerlo, por su sencillez esta receta puede sacarnos de apuros cuando no tenemos una idea de que hacer para el almuerzo, solo preparamos un guiso y luego colocamos una capa de arroz otra de guiso y terminamos con una de arroz, más fácil imposible. El Arroz Tapado es mi favorito para el menú familiar, porque es sabroso, sencillo, económico y sobre todo rápido de preparar, es por ello que pensando en todas las amas de casa que no les gusta pasar mucho tiempo en la cocina o no tienen mucho tiempo para cocinar, esta receta es ideal. Se puede acompañar con huevo y plátano frito. Como muchas otras recetas a base de este cereal, el Arroz Tapado nace en la zona norte del Perú, usando principalmente mariscos para el relleno, luego se fueron incorporando las opciones de carne de res y cerdo.Hoy en día, la versión más conocida y consumida es la que usa como relleno carne molida de res, a continuación la receta #delantaldorado
-
Gelatina cremosa de mango
Por estos lares es época de mangos y mis árboles están cargados. Esta receta es una versión de Nestlé. Muy fácil de hacer. -
Torta mousse de chocolate
Esta receta la saqué de la página Los Andes. Yo hice la mitad de los ingredientes, pero les doy los ingredientes originales. A mí me quedó un poquito baja porque el molde que usé, uno desmoldable, era un poco grande, pero me dio miedo que después no pudiera sacarla bien del molde. Queda con una base como un brownie y mousse de chocolate por encima. Yo lo adorné con virutitas de chocolate porque era lo que tenía, pero le pueden poner chocolate rallado o crema y fresas. -
Pollo marroquí
La comida de Marruecos es rica en sabores y olores como lo es mucha de la comida de esa región, esto ocurre porque han interactuado mucho con otras culturas, hoy en día puede considerarse como una mezcla de gastronomías procedentes de los bereberes, moriscos, del Mediterráneo, Oriente Medio y Africa.Las especias son importantisimas en sus preparaciones, la canela, el jengibre, el comino, pimienta negra, pimentón, semillas de anís, semillas de sésamo, azafrán, cilantro , menta. Esto para mí ha sido un gran descubrimiento el utilizar estos diversos condimentos juntos en muchos casos más de 5 especias o más. Les dejo la receta -
Pastel de pasta con acelgas y queso
Realice la receta a baño de María en olla arrocera por no tener horno en el momento, se puede colocar en un molde más bajo y rociar queso por encima para gratinar
-
Hamburguesas con pan de pita
Mi versión casera de nuestras hamburguesas, aunque no son como las de Plaza Venezuela ó cualquier calle del hambre como (baruta ó maracaibo) dan la talla y ustedes le pueden agregar lo que deseen, como huevo, tocineta, chorizo, queso, papas, en fin todo lo que las hace VENEZOLANAS.
-
Salsa secreta para parrilla! fácil y rápida
Esta salsa es para acompañar la parrilla, es muy rápida de hacer y lo mejor es que es con ingredientes que siempre tenemos en casa
-
Tortilla de Espinacas
Para limpiar la plancha tenemos que hacerlo cuando aún está bien caliente, para ello, ponemos encima unos cubitos de hielo y pasamos la espátula para que los restos de comida se desprendan con facilidad. Limpiamos más en profundidad con una servilleta de papel y, tras pulverizar un poco de aceite, lo extendemos con la ayuda de otra servilleta de papel.
-
Relleno para pastas o canelones de ricotta y espinacas
Me encanta la pasta rellena o la comida gratinada. Este relleno tiene un sabor especial. Es fácil de hacer y rendidor.#DelantalDorado
-
Camarones al ajo y miel
Leyendo un folleto una vez vi un plato de camarones que me llamaron la atención, no se si proviene de la cultura asiática o simplemente se le ocurrió a alguien, los camarones creo que son una de las delicias de este mundo, definitivamente solo hay que saberlos combinar y nos llenan de sensaciones infinitas en nuestra boca, eso me ocurre cada vez que preparo este rico plato, camarones al ajo y miel que por cierto también llevan el picor oriental que le proporciona el jengibre o kion en esta mezcla sencilla pero aromática y rica, como todo un romance donde la miel tiene su parte dulce, la mezcla del ajo y el jengibre le dan pasión a esta relación de sabores que tienen por protagonista principal a Don Camarón. -
Pasta con espinacas
Una manera fácil y básica de preparar las espinacas es como bechamel, y con pasta sabe demasiado sabrosa. Yo en esta ocasión las agregué picadas en trozos grandes a la salsa que es como a mi me gusta. Pero puede agregarse troceada picada o licuada, en fin, como deseen, lo importante es la espinaca.
-
Caraotas negras fáciles pero no rápidas (frijoles negros)
Perfectos para hacer en cantidad y congelar por raciones. Fáciles de combinar con cualquier carbohidrato y tener una comida sana.
-
Salchichas en salsa
... dispones de poco tiempo. Esta receta es la ideal y lo consumes a cualquier hora.. calientas y a comer !!!
-
Chop Suey de ternera... LuisFy
El chop suey /chap'su·i/ o chapsuí, escrito a veces chapsu, es un plato de origen chino-estadounidense que literalmente significa "trozos mezclados". Usualmente consiste en carnes (puede ser pollo, ternera, camarón o cerdo), cocinado rápidamente en un wok con verduras como apio, pimientos, judías verdes, entre otros. Es servido con arroz blanco cocido al vapor. (Fragmento tomado de Wikipedia)...Acá quise regalarles mi versión venezolana, la cual no tiene nada que envidiar a su contraparte asiática, teniendo ya los ingredientes preparados, se hace muy fácil y rápido, es solo cuestión de minutos y encanta a todos con sus distintas variaciones, de pollo, de ternera, de cerdo de frutos del mar o mixto... De cualquier manera es un platillo muy buen recibido en cualquier mesa a mis hijos les encanta... -
Carne molida a la venezolana
En Venezuela se le llama carne molida, en otros países carne picada. Es una carne muy versátil que se presta para innumerables recetas. En este caso resulta un plato único. Se puede congelar en porciones. Las cantidades que doy es de manera orientativa. Pueden aumentar dependiendo de las raciones que necesiten. También la sazón se puede dar según el gusto del cocinero. -
Torta Dinastía Premium Negra Venezolana #2 (Hecha con aceite) Receta #44
#1Receta1Árbol #DulcesÉsta es mi segunda creación y versión de torta negra venezolana, ha sido un súper éxito inesperado y un boom increíble en sabor y textura, a medida que se concentran más los sabores de las especies de un día para otro en la torta, la torta es más exquisita al paladar, haciendo que te vuelvas adicto a una segunda, tercera y cuarta porción, que se comerá en pocos segundos, acompañada de un vaso de leche bien fría. 😆😋😋😋La torta negra es elaborada, en forma artesanal, con la preparación completa y macerado de frutos en licor.La Torta Negra venezolana, es muy tradicional en Venezuela, ya que se ha adaptado a los ingredientes de aquí y en la época navideña se le puede encontrar en panaderías y pastelerías de todo el país, es muy común servirla después del almuerzo y la cena del 24 y 31 de diciembre o en cualquier otra ocasión especial como bodas, ya que teniendo el macerado preparado con anticipación se puede preparar en cualquier momento, esta exquisitez de lujo de torta.Si amas comer esta torta tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes alguna inquietud o sugerencia, déjame tú comentario. Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas.
-
Batido nutritivo de cambur, remolacha y espinacas
Este batido es especial para subir la hemoglobina. Sobretodo en los casos de intolerancia alimenticia. Se recomienda tomar en ayunas pero en cualquier momento es apropiado para darle al cuerpo un impulso de energía -
Torta de Yuca/mandioca❤
Súper deliciosa y fácil de hacer, lo mejor es que no amerita el uso de harina, no aguantarán la tentación, puede durar ciertos días refrigerada! Recuerden si la preparan compartir su versión de mi receta aquí abajo con una foto😋#CocinaMundial2018
Más recetas
Comentarios
Gracias!!