Pastel de papas vegetariano
Una alternativa vegetariana con soja texturizada. Podés ponerle en vez de soja: lentejas o seitán, que quedara riquísimo igual. A mi marido y a mi hijo les encanta y ellos no son vegetarianos.
Pastel de papas vegetariano
Una alternativa vegetariana con soja texturizada. Podés ponerle en vez de soja: lentejas o seitán, que quedara riquísimo igual. A mi marido y a mi hijo les encanta y ellos no son vegetarianos.
Paso a paso
- 1
Pelar las papas, cortarlas y cocinarlas en agua con un poquito de sal hasta que queden blandas.
- 2
Pisarlas y hacerlas puré. Que no quede muy blandito, no le acuerden leche.. solo 2 cucharas de aceite sal y nuez moscada a gusto. Reservar.
- 3
Para la masa: mezclar la harina, el salvado, la sal, el aceite y el agua y amasar hasta integrar todo.
- 4
Dejar reposar en heladera, mientras preparamos el relleno.
- 5
Picar las cebollas en cuadraditos medianos, el pimiento rojo, la berenjena, y poner a cocinar con aceite media taza y condimentos (sal, chimichurri, una cucharadita de comino y pimentón). Podés agregar un caldito de verdura antes de la sal para mejorar el sabor.
- 6
Cuando largue el jugo, agregar la soja texturizada y mezclar... Agregar media tacita de vino blanco y dejar reducir...
- 7
Estirar la masa, y cubrir el molde. Yo use una Pyrex rectangular. Pinchar con un tenedor y precocinar en horno a 180 grados por 20 minutos aprox.
- 8
Retirar la masa del horno y empezar a rellenar: poner una muy fina capa de puré sobre la masa para que no se humedezca, colocar todo el relleno, agregar el huevo duro picado y las aceitunas verdes. Podés ponerle queso mantecoso cortadito.
- 9
Cubrir todo el relleno con el resto del puré de papas. Yo le hago esas rallitas con el tenedor y le agrego azúcar arriba, que dora un poquito y le da un sabor riquísimo.
- 10
Hornear por 30 min más hasta dorar los bordes de la masa.
- 11
Retirar del horno, dejar reposar 20 minutos aprox y servir. Queda riquisimooo! Espero que les guste!
Recetas similares
-
Pollo Empanizado con sofrito vegetariano
A manera de combinar la gastronomía vegetariana con el rico sabor del pollo, surge la inspiración de esta alternativa con los sabores de ambos lados de los platillos
-
Guiso vegetariano
Me gusta cocinar para mis nietos, y que mejor para ellos que hacer este guiso vegetariano, sano y muy rico al paladar, espero les guste a ustedes.
-
Torta Eliexer (Tronchatoro)
#conminombre#cocinandoconloquetenemos#quedateencasa#yomequedoencasaEsta torta la inventé y la realicé el 27 de junio justo el día que mi hijo y yo cumplimos años. Pensaba ponerle Torta 27 de Junio. Pero me decidí ponerle mi nombre y que fuese más auténtica.Espero les guste... Queda Igual que la que se come Bruce Bolaños En Matilda cuando Tronchatoro lo obliga.
-
-
Hígado encebollado con papas rápido y sencillo
Un saludo a todosEspero les guste mi receta muy fácil y sencillo de realizarEsta receta me inspiró porque mire varias aquí y quise realizarla primera vez, espero les guste 🧑🍳🍛❤️🤗
-
-
Albóndigas vegetarianas
Les envío estas albondiguitas vegetariana que hice y me quedaron riquísimas. Tengo un nieto que no come legumbres, y se comió esta feliz, espero les gusten y las disfruten. -
Pan de morci, jalapeños y aceitunas
Un invento y salio muy bueno; se los recomiendo.
-
Omelette de Vegetales
Este plato lo he compartido con mis nietos muchas veces en el desayuno. A ellos les encanta
-
Pastel de sardina
Para mí, es el regalo más exquisito que me da 😄 mi hija... me encanta. -
Panquecas de bananos
Son deliciosas para un desayuno, a la persona a quién se las hagas quedará encantada y se sentirá querida. Es una receta que le suelo hacer a mi esposo y le encanta siempre queda sorprendido y emocionado🥰 #tequiero
-
Empanadas de plátano macho y auyama rellenas de soja y arroz
Empanadas de plátano macho y auyama (calabaza) rellenas de soja y arroz.
-
-
Torta de zanahoria 🎂
Rica, práctica, económica y cuando a los pequeños de la casa no les gustan las zanahorias, que mejor que dárselas en una deliciosa torta.
-
Pan sabor a mandarina
Pan casero muy suave con ligero sabor a mandarina Ideal para merendar y a los niños les encanta -
Pan de pita, "con ayudante especial"
Desde que los aprendí a hacer, buscando recetas en Internet nunca más los compre, aparte que mi hijo se entusiasma cada vez que hay harina para "hacer una montaña y un volcán" y para comer hamburguesas es el que le gusta a el, háganlos son muy fáciles y simples de cocinar. -
Papas 🥔 a la Plancha
En la casa de mis papás 👩🏻👨🏻 hay una plancha para tostar pan 🍞, y la uso casi que para todo jajajaa, no me gusta casi las frituras y ellos no tienen gas.Así que me coloqué manos a la obra e hice muchas cosas en la plancha y les encanto todo lo que hice.#CocinaSinGas
-
Bacalao con papas
Desde que tengo uso de razón he probado diferentes estilos de bacalao (o simplemente pescado salado) el VIERNES SANTO, tradición que nos viene de los españoles a través de las costumbres católicas de ayunar carne roja el día que recordamos la muerte de Cristo, se convirtió en una tradición rica en recetas, porque en cada casa existe una receta distinta, tal vez proveniente de algún ancestro que la trajo de Europa, para esta ocasión he buscado entre las recetas más tradicionales, las de algunas abuelas, la de mama y estoy propiciando la mía propia, pero buscando que acercarme a esos sabores que probé en mis años de juventud y de vivir en Perú. Cabe señalar que en los años que tengo en Venezuela no volví a comer este platillo, al menos en la versión que mis recuerdos me traen los olores y sabores del rico Bacalao con papas peruano, hoy les voy a compartir la receta que hice luego de tantos años y me trajo mi niñez a la mesa.#Reto SemanaSanta
-
-
Mini panes de queso (sin levadura)
Buenos para una merienda, a los niños les encanta... -
Medallones de plátano
Me inspiré porque tenía 2 plátanos hervidos y no sabía que hacer con ellos, y quería preparale a mi esposo algo diferente. Así que activé mi creatividad más lo que tenía en la nevera y salieron estos deliciosos medallones.
mayleidys -
Pavita horneada
La pava es más tierna y gustosa que el pavo. Acá les dejo esta receta de mi madre, espero que les guste. -
Asado negro relleno "Mamabuela"
Asado típico de Venezuela, este asado es una receta de mi abuela, a la que llamábamos cariñosamente Mamabuela. -
Empanadón de espinaca, queso y cebollín
Una super empanada ideal para cenar o desayunar. -
Guiso para hallacas vegetarianas (carne de soya)
Yo no soy vegetariano, pero mi mamá sí. Decidí preparar un guiso de hallaca donde sustituí la carne de res y el pollo por carne de soya, una alternativa para vegetarianos en Navidad!!!PD: en la foto se aprecian unas pasas, ellas no son parte de guiso, se agregan al momento de armar la hallaca. José Alejandro Artuza Ruiz -
Pan de Auyama Venezolano (Calabaza)
Por acá les dejo esta receta deliciosa, una de las más recientes que he hecho, les aseguro que tendrán un pan esponjoso y con una miga espectacular. Con mucho cariño para todo aquel que se anime a hacerlo 😘
-
❣Pan suavecito y rapidito!!!
Te cuento que al descubrir esta receta, fue lo máximo, es como un panchito de leche y lo puedes hacer pequeño o grande dependiendo para lo que lo vayas a usar, ideal para hacer el pan para todos los días o para ocasiones es súper recomendable, queda riquísimo, a mis chamos como les encanta!!! Atrévete no es nada complicado👍
-
Croquetas de lentejas
Un receta muy rica, y una manera de hacer que mi hijo coma sus granos porque los detesta, pero resulta que ahora le encanta estás croquetas
-
Guisado Sieglett (vegetariano)
Puedes realizar esto cuando no sepas que preparar es sencillo y les gustara a todossi quieres saber como preparar las caraotas ve a mi perfil y lee la de las caraotas
-
Pastel de zanahorias Riot
Este pastel lo hice en mi casa para mis niños, ya que a uno le encanta las zanahoria s y al otro no... pero en torta la disfruta mucho!😁 espero les guste es súper fácil y práctico para hacer en casa..puedes acompañarlo con un vaso de leche fría.🤘🏻🕷🖤 enjoy.No olvides darme tu aprobación y comentario! y seguirme para que no te pierdas las recetas que estaré publicandoSi lo intentas quiero ver cómo te quedo!😉🖤
Más recetas
Comentarios