MILANESAS de BERENJENA 🍆 rápidas
giane @gianellap
Probé muchas recetas y hasta ahora esta fue la más rica, práctica, rápida y rendidora
MILANESAS de BERENJENA 🍆 rápidas
Probé muchas recetas y hasta ahora esta fue la más rica, práctica, rápida y rendidora
Paso a paso
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Comenzamos pelando la cáscara de las berenjenas, ya que esta es amarga y no queremos que afecte al sabor. Luego las cortamos en fetas de 1 cm aprox.
- 2
Las ponemos en un plato y salamos de cada lado para que escurran su ácido y no queden amargas. Las dejamos reposar unos 10 min y lavamos con abundante agua para después secarlas con un repasador limpio.
- 3
Las metemos a horno precalentado 180º SIN ACEITE y sin nada, solo recostadas en una bandeja y aguardamos a que se atiernen/ablanden, otros 10 min. Mientras, batimos el huevo con los condimentos.
- 4
Cuando las sacamos del horno, esperamos a que se entibien un poquito, más que nada para no quemarnos (yo a veces me salto este paso). Las pasamos por el huevo y luego por el pan rallado. Ahora sí aceitamos la fuente para horno y, una vez agregadas todas, metemos al horno.
- 5
Doramos de cada lado y agregamos queso (opcional, a mí me gusta bastante como quedan). Listo, muy ricas :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A giane le encantará ver cómo quedó.
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