Calzone italiano

Tenía en la nevera un filete de pechuga asada que sobró de ayer. Me acordé que tenía también en el congelador una masa para pizza. Y decidí hacer calzone que es una pizza pero cubierta de masa. Si desean hacer la masa de pizza la pueden buscar en mi receta ID 243077. Pueden hacer varias con esa receta o congelar la mitad de la masa para otra ocasión. El relleno también lo pueden hacer a su gusto.
Calzone italiano
Tenía en la nevera un filete de pechuga asada que sobró de ayer. Me acordé que tenía también en el congelador una masa para pizza. Y decidí hacer calzone que es una pizza pero cubierta de masa. Si desean hacer la masa de pizza la pueden buscar en mi receta ID 243077. Pueden hacer varias con esa receta o congelar la mitad de la masa para otra ocasión. El relleno también lo pueden hacer a su gusto.
Paso a paso
- 1
Dividan la masa según el tamaño o cantidad que quieran hacer. La pechuga la desmenuzan o la muelen con la salsa de tomate. Lo sazonan al gusto. Con las porciones de masa la aplastan y con el rodillo le dan forma circular o cuadrada. Le ponen 1 o 2 cucharadas de relleno y 1 cucharada de queso rallado por encima.
- 2
Se moja los bordes y se tapa con la mitad de la masa, se sella con un tenedor o con los dedos. Se ponen encima de una bandeja cortada con papel de horno. Se pincha la superficie con un palillo para que salga el vapor. Se hornean a 180° C durante 20 o 25 minutos o hasta que se vean dorados. A mí con la masa que tenía me salieron dos.
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