Pescado al horno con verduras!

Los vegetales son tan diversos, que podemos realizar infinidad de preparaciones con ellos. Esta es una de ellas y muy deliciosa 👌🏻

Es una comida deliciosa la puedes acompañar con arroz o pasta.

#mideseo2021 "QUE LO QUE LLEGUE, SEA MEJOR DE LO QUE BUSCAS, DURE MÁS DE LO QUE ESPERAS Y TE HAGA MÁS FELIZ DE LO QUE PUEDAS IMAGINAR" FELIZ Navidad"

Esta receta la probé hace ya algún tiempo en un restaurant en el boulevart del hotel Paseo las Mercedes en Caracas. Y me gusto muchísimo, al igual que él lomito al cartoccio del cual quede prendido. Y claro como buen foodie que soy no me quede tranquilo hasta que logre hablar con el chef y le arrebate la receta, luego la tuve la dicha de volverla a degustar en la hostería Valle de Quibor, con igual satisfacción... la cual hoy les regalo a ustedes.

Una forma de comer unas ricas papas es hacerla al horno, usamos cero aceite, nos sirven si estamos en una dieta baja en grasa y por cierto son muy sabrosas, me encantan hacerlas con toda su cáscara el sabor es riquísimo de esa mezcla de ajo y parmesano ummm, ya se me hace agua la boca, combinan bien con todo hasta para esos momentos en que nos llegara visita y las podemos colocar como un abreboca, pasapalo, acompañadas de ricas salsas que se les ocurra, les comparto la receta, háganlas y verán que deliciosa combinación.

Tengo mucho tiempo tratando de conseguir hacer unas lumpias que me quedaran tal cual como las comemos en los restaurantes chinos aquí en Maracaibo. Probé varias recetas, especialmente la receta de ls crepes… siempre o quedaban aguadas o gruesas o se rompían etc. lo mismo los rellenos. Estas son tan sencillas!! Y saben como yo quería que supieran.Esta receta es de un chico Lenier Chang, en YouTube https://youtu.be/fneQGKOJHrY. Excelentes para mi gusto.

Tan rico que se te hace agua la boca!!! y ademas es una comida balanceada😉

Me encantan los garbanzos, sólo que nunca los había preparado, hasta ayer. Es una receta sencilla y con sabor delicioso! Presta atención al sofrito y las especias; aquí te la dejo.

Rica opción para cena o almuerzo

Una forma fácil, sabrosa y diferente de preparar los vegetales con pan.

Pocos ingredientes, sirve como snack o como entrada. No se compara con el tradicional Peruano, pero es delicioso!!!!

La unión de culturas que se produce en el Perú luego que los chinos fueron liberados de su sus contratos esclavizadores con los que los trajeron, migran a los pueblos de la costa asentándose fuertemente en la capital Lima y sus poblaciones cercanas, primero dedicados a la agricultura y comercio, no dejaron de lado el ir montando pequeñas fondas que luego se convertirían en restaurantes importantes y hasta se les denominaria CHIFA, restaurantes de comida china en el Perú con nombre propio. De esta incursión también nacen fusiones sentimentales entre chinos y peruanas, dando origen así al paso de conocimientos y compartir ingredientes de ambas culturas, de esa unión de Asia y América resultan unos platillos como es el caso del tallarin saltado, una mixtura de ingredientes y técnicas que si bien es cierto esta versión criolla con carne, cebolla y tomate no se vende en ningún chifa, a los chinos les debemos su creación, el tallarin saltado es un invento peruano con los conocimientos de la cocina china, como verán a continuación en la receta que les dejo

Estaba indecisa que cocinar por falta de hortalizas y verduras en la nevera, de me ocurrió esto con lo que tenía; opción sana y nutritiva. Como guarnición lo acompañé con tajada de plátano maduro y arroz con zanahoria y fideos.

En casa de una amiga siempre que tenían una reunión colocaban en la mesa boquerones a la vinagreta, y a mí me encantaban, con el tiempo ella comenzó a preparar las sardinas al estilo de los boquerones, y hasta ahora es que me atrevo a prepararlos. De verdad vale la pena tenerlos en la nevera listos para cualquier ocasión. 😋

Es una variedad de la carne guisada, con la costilla que tiene rico sabor. Disfruta la comida a lo Venezolano

Es la foto que tengo, salen aún crudos jejeje pero el sabor es muy bueno.

La molleja del pollo es la última bolsa del estómago del ave y tiene una textura muy particular. Mamá las prepara guisadas y son deliciosas. Esta receta es mi versión de la que hace mi madre.#TododelPollo

Me encanta compartir esta pizza es muy rica y una Excelente idea para compartir en casa🍷🇻🇪 #Delantaldorado

En Italia hay 20 regiones y tantas recetas de tripa como regiones hay, de esta manera vemos cómo es popular en el país de la bota el comer mondongo. De la tripa a la Genovesa se derivo lo que conocemos en Perú como mondonguito a la italiana, en mi afán por aprender más cada día hoy hice está tripa a la romana, una versión dónde están presentes ingredientes infaltables de la cocina italiana como son la salsa de tomate, queso parmesano, tomate, aceite de oliva, ajo, acompañando a estos cebolla blanca y apio España (celery). Les dejo mejor la receta para que puedan intentar prepararla

Que agradable es ingerir vegetales ricos y nutritivos, aquí les dejo una excelente guarnición u opción para la cena.

#conminombre Con mucho cariño y respeto dedicado a toda la Colonia MEXICANA. Un toque personal a este plato típico del Mexico lindo y querido.

Esta es una ensalada clásica, que todo el misterio va en el aderezo , excelente acompañante de carnes rojas ya que le da frescura a la degustación. Hay personas que le agregan otros ingredientes como pasas o piña y sabe genial!! #delantaldorado #mirecetario

Los callos con garbanzos son una comida muy nutritiva y deliciosa. Excelente para un almuerzo de domingo. Quedan muy sabrosos si se hacen el día antes 😉

Cebiche de sardinas, una manera nutritiva, rápida y fácil para los amantes de la comida del mar.

Como mucha de las recetas auténticas y tradicionales de la gastronomía oriental, la elaboración de esta platillo, no toma demasiado tiempo, es más teniendo todos los ingredientes preparados se realiza fácilmente en el transcurso mientras se cuece la pasta. Y teniendo un wok, el tradicional caldero o cazuela china es un verdadero paseo. Un platillo de rico sabor que permite ciertas variaciones, como añadirle repollo, bróculi, pollo, jamón, camarones, cerdo, y hacer un verdadero platillo exquisito. Ojalá logren conseguir en su súpermercado el aceite de sésamo, por qué este aporta ese sabor tan rico y característico de la comida oriental. Quien dijo que hay que ser chino para hacer un auténtico Chow Mein.