Pan bajo de lentejas y trigo sarraceno ambos en grano 🌾 sin harina ni levadura, larga fermentación
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Pan bajo de lentejas y trigo sarraceno ambos en grano 🌾 sin harina ni levadura, larga fermentación
Paso a paso
- 1
Lavar las lentejas y sarraceno, dejando en remojo por 12 horas, en dos recipientes separados. Es muy importante preservar el mucílago, especie de gel del sarraceno. Por este motivo luego no se lo va a enjuagar o solo muy ligeramente. Aprovechar a lavarlo bien antes del remojo. ¿Se pueden remojar ambas juntas? Poder se puede, pero no lo recomiendo.
- 2
Enjuagar las lentejas y escurrir. No hace falta secar, solo escurrir. Colocar en licuadora o procesadora. Enjuagar apenas el sarraceno, o nada y solo escurrirlo. Es importante NO frotar el mucílago que lo cubre. Escurrir y agregar al procesador. Moler las semillas, si las tenían enteras. Agregar al procesador junto a la sal.
- 3
I'll blend everything very well. Nothing happens if there is any whole grain left. Leave in a glass container, covered with a cloth. Place the shelter of the light in a place where it will no longer move. Let it ferment for 24 hours at the temperatura ambiente.
- 4
Pasar a una asadera enmantecada o aceitada, de preferencia de vidrio. Tratar de no aplastar el aire que se formó.
- 5
Llevar a horno precalentado a 160 grados por aproximadamente una hora. Esperar a que atempere, desoldar y cortar a gusto. Yo lo frizo en porciones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/24705008
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
Leer más Recetas similares
-
Arepas con Salvado de Trigo 🌾
Esta receta es de mi papi 👨🏻, son muy buenas, nos gusta a todos 👨👩👧👧.Las puedes rellenar con queso 🧀, pollo 🍗, carne mechada o con el relleno de su preferencia.
-
Pan de Avena y Lentejas, sin harina
Vi esta receta en nutrimorfi.essen hace un tiempo y lo que me llamó la atención fue, la combinación de ingredientes saludables y lo fácil de preparar. El sabor es muy agradable; una receta saludable que acompañada de vegetales te resuelven el desayuno o la cena.
-
Pan de Salvado de trigo
Pan casero y nutritivo... con mucha fibra y súper sencillo
-
Galletas de avena (Sin Harina de trigo, ni aceite, ni azúcar)
Hoy les traigo esta nueva receta de galletas de avena que son sin HARINA DE TRIGO, MATERIAS GRASAS, NI AZÚCAR. Súper sanas <3
-
-
Pancitos rápidos (sin huevo ni levadura)
Bueno, esta es mi primera receta. Comenzaron siendo unas donas y terminaron siendo unos pancitos medios dulces (pan casero), pero la masa sirve para donas también.
-
Atol de harina de trigo integral
Una manera de darle una giro a la harina de trigo y consumirla como crema o atol de trigo a mis familia le encanta es muy fácil de realizar.
-
Galletas de Avena sin harina de trigo
Esta receta es deliciosa para alguna tarde de té, café o también para tomar con leche. La pueden consumir las personas con diabetes si se sustituye el azúcar por miel o algún otro endulzante. Esta receta es para 16 galletas. Espero que las disfruten :D -
Pan Indio
Esta receta la tengo por mi mami 👩🏻; ella la tomo de un programa de cocina, la vio y le encantó.Yo la hice y les fascino a todos en casa 🏡; es una tortilla 🌮 y la puedes acompañar casi que con todo.Me comentó mi mami que en el programa de cocina indicaron que los indios las usan prácticamente para todo y las comen todos los días. -
Pan rústico trigo-arroz
Pan artesanal a base de harina de trigo, arroz blanco y salvado de trigo. Con ésta receta salen 4 panes grandes -
Mini panes de queso (sin levadura)
Buenos para una merienda, a los niños les encanta... -
Deliciosa torta sin Harina, ni Mantequilla
Torta Económica, con muy pocos ingredientes se puede disfrutar de una Delicia muy Tradicional para las Meriendas. Los ingredientes son para una torta de 1/4 de Kilo.
-
Torta de Lentejas y Chocolate
Es una torta bastante aireada, ligera y rica. Buena alternativa para merendar.
-
Galletas de Avena sin trigo ni huevo
La intente porque estoy amamantando y no puedo consumir ni huevo ni trigo. Excelente para los veganos si cambian la mantequilla por aceite.
-
-
Croquetas de lentejas
Un receta muy rica, y una manera de hacer que mi hijo coma sus granos porque los detesta, pero resulta que ahora le encanta estás croquetas
-
-
Torta de maíz y trigo en panificadora
Quería probar la función de tortas en la panificadora, hice esta receta sencilla que ya había cocinado en horno normal antes y salió muy rica.
-
Kibbeh de lentejas y trigo árabe (trigo partido N° 1) con auyama
Una rica receta vegetariana y vegana, muy económica, de fácil y rápida elaboración. Los ingredientes son para 4 personas
arabepiscis -
Torta sin huevo ni mantequilla
La saque de internet y la puse en práctica para el cumpleaños de mi espos <3
-
Galletas de avena y pasas sin Harina de Trigo
Deliciosas galletas de avena sin harina de trigo que puedes consumir en la merienda con un rico café.
-
-
-
Croquetas de Lentejas
Además de saludables y de fácil digestión, las lentejas pueden prepararse de muchas formas. Las lentejas preparadas son la base de las croquetas, sólo debes agregar pocos ingredientes y tendrás un desayuno o cena. Este es el enlace de la receta de la crema que las complementa: https://Cookpad.com/ve/r/24412950 -
Torta doble de chocolate sin huevos, ni mantequilla, ni leche
Esta torta es muy sabrosa. Tiene la textura parecida al brownie pero más esponjosa. Se hace rápido, lleva pocos ingredientes y a todos les encanta.
-
Requesón Casero sin cultivos y suero de leche
#Mirecetario2019 ud puede preparar su propio queso de una manera sana y saludable inténtalo y verás que ya lo harás siempre y puedes mezclarlo con hierbas
-
-
Croqueta de lentejas
Reciclando las lentejas que tenía en la nevera ya preparadas le hice los "Nuggets" a mis nenes, espero me Discúlpen la presentación tiene 2 variantes fritas y al horno
-
Arepas andinas (harina de trigo)
Esta es una versión de la arepa tipo pan que quedan muy ricas y es muy fácil de hacer. Las recomiendo son deliciosas bien calientes con mantequilla y quesito 😘👍
-
Galletas de Mantequilla y Avena sin Harina de Trigo 🌾 (Gluten)
Esta receta la saqué de una página de internet, porque mi hermana 👩🏻 no debería de comer nada con harina de trigo 🌾.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/24705008
Comentarios (2)